Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать семгу с лимоном запеченную духовке? Подготовьте все необходимые продукты. Рыбу лучше всего брать охлажденную, в замороженной содержится гораздо меньше полезных веществ. Если же у вас замороженная рыба, то предварительно ее разморозьте. Свежий чеснок можно заменить чесночным порошком. Соль совею использовать крупную, морскую.
Шаг 2:
Стейк рыбы промойте под проточной водой удалите лишние пленки. Полейте лимонным соком из половины свежего лимона. Это уберет у рыбы лишний рыбный запах. Лимон предварительно хорошо помойте горячей водой - так он отдаст гораздо больше сока. Вторая половина лимона понадобится нам позднее.
Шаг 3:
Полейте рыбку растительным маслом.
Шаг 4:
Немного посолите.
Шаг 5:
Добавьте измельченный чеснок или чесночный порошок. Я натерла его на мелкой терке, но можно измельчить чеснок с помощью ножа или пропустить через пресс. На этом же этапе можно добавить и любимые специи и приправы: отлично подойдут тимьян, душистый перец, эстрагон. По моему мнению, рыба благородных пород, какой является лосось, не нуждается в дополнительных приправах, ее вкус не стоит ничем "забивать".
Шаг 6:
Перемешайте и оставьте рыбу помариноваться. Время маринования может варьироваться от 20 минут до 24 часов.
Шаг 7:
Пока рыба маринуется, оставшийся лимон нарежьте тонкими кружками.
Шаг 8:
Подготовьте жаропрочную форму, в которой будете запекать рыбу. Выложите рыбный стейк.
Шаг 9:
На рыбку выложите несколько кружков лимона. Духовку разогрейте до 180 градусов. Запекайте рыбу около 30 минут. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей духовки. О духовках читайте в отдельной статье под шагами. Если вы любите более полезный вариант, близкий у тушеному, то лучше накрыть форму фольгой. Если же вам по душе блюда с хрустящей корочкой, то форму можно ничем не накрывать.
Шаг 10:
Подавайте стейк семги запеченный с лимоном сразу. Хотя она вкусная и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!
Такая рыбка, по моему мнению, не нуждается в каком-то ярко выраженном гарнире. Ее вкус и так вполне самодостаточен.
Подавайте запеченную рыбу со свежими сезонными овощами или же с салатами из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Вау! 
От себя предложу еще такой рецепт. Семга, запеченная с креветками в сливках. 
КАК ПРИГОТОВИТЬ СЁМГУ С КРЕВЕТКАМИ ЗАПЕЧЕННУЮ? Креветки и красная рыба в духовке в сливках
Какая рыбка, так слюнки и текут! 
Ох, какая рыбка! Слюнки действительно текут.
Пошаговые фото какие удачные получились. Вообще люблю рыбу в любом виде. Только мне в рецепт очень хочется добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами.
Обожаю семгу, ем её во всех видах: и жареную, и отварную, и запеченную, но посыпаю её, как правило, только солью и зеленью. В этом рецепте есть чеснок, розмарин - думаю, что они придадут рыбе пикантный вкус. Надо попробовать.
Великолепная сёмга!!! 
И как это я рецепт пропустила? 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г