На главную

На сайте 26 485 рецептов
у 135 102 пользователей

Каталог рецептов

Картофельная запеканка с грибами постная

Сытное и вкусное блюдо на каждый день и не только! Вкусная получается картофельная запеканка постная с грибами, попробуйте!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Картошка

1.5

Шампиньоны

200

Овощи

200

Морковь

1

Растительное масло

4

Зелень

2

Соль

по вкусу

Чеснок

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
101 ккал
Белков:2 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:15 гр
Б/Ж/У: 10 / 19 / 71
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: МАРТА, Fiesta

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

Варим картошку в кастрюле. Она должна как следует провариться, ведь в последствии мы будем её толочь. Как превратим картофелины в густую однородную массу, заливаем емкость,
в которой их месили, половиной воды, оставленной после варки в кастрюле.

Нашинкованные лук, грибы, овощи, чеснок, морковку и зелень жарим на сковородке, используя растительное масло. Их смесь будет нашей начинкой для запеканки.

Приводим форму для выпечки в порядочный вид, мажем поверхность маслом и покрываем её полностью нашим пюре, точнее половиной от того что у нас есть. Перекладываем грибную начинку, обогащенную приятными добавками, на слой пюре. Сверху заливаем начинку вторым слоем пюре.

Готовим от 15 минут до получаса, в зависимости от выбранной температуры печи. Следим, когда поверхность запеканки полностью поменяет цвет и не покроется корочкой. Это верный сигнал о том, что картофельная запеканка с грибами постная готова и пора ее доставать.


Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Toma
Toma 23.02.2013 05:30:54

Очень своевременный рецепт! Книксен Спасибо! Есть и такой способ.

0
Fiesta
Fiesta 13.03.2013 05:39:54

Простая и вкусная картофельная запеканка. отличное блюдо для постного стола.

0
МАРТА
МАРТА 13.03.2013 21:45:26

спасибо!!!!!!!!! КниксенКниксен

0
Светлана
Светлана 23.04.2013 10:58:00

Моя семья очень любит разные запеканки, и вот нашла еще один замечательный рецептик постной картофельной запеканки с грибами. Сейчас пост, а это как раз кстати. Рецепт очень легкий, да и еще пошагово все расписано. А овощи можно не покупать замороженные - уже есть много свежих. Я уверена моим понравится. спасибо за рецептик.

0
МАРТА
МАРТА 23.04.2013 16:34:12


спасибо, зай за такие теплые слова Ангел

0
Шура
Шура 23.04.2013 17:04:39

Ну что, очень легкая и сытная запеканка, на ужин - самое то, подойдет и детям и любителям держать пост, а мужчинам в качестве гарнира к мясу.Красиво и вкусно,спасибо! Чмоки

0
МАРТА
МАРТА 24.04.2013 01:25:09

Шура, я рада, что вы проявили интерес, респектКниксенКниксен

0

Советы к рецепту

Чтобы запеканка не разваливаласьЧтобы запеканка не разваливалась

Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картош…

Как сделать творожную запеканку воздушнойКак сделать творожную запеканку воздушной

Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового те…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Шампиньоны, Овощи, Лук репчатый, Морковь, Растительное масло, Зелень, Соль, Перец черный молотый, Чеснок