Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
в которой их месили, половиной воды, оставленной после варки в кастрюле.
Нашинкованные лук, грибы, овощи, чеснок, морковку и зелень жарим на сковородке, используя растительное масло. Их смесь будет нашей начинкой для запеканки.
Приводим форму для выпечки в порядочный вид, мажем поверхность маслом и покрываем её полностью нашим пюре, точнее половиной от того что у нас есть. Перекладываем грибную начинку, обогащенную приятными добавками, на слой пюре. Сверху заливаем начинку вторым слоем пюре.
Готовим от 15 минут до получаса, в зависимости от выбранной температуры печи. Следим, когда поверхность запеканки полностью поменяет цвет и не покроется корочкой. Это верный сигнал о том, что картофельная запеканка с грибами постная готова и пора ее доставать.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Прекрасный рецепт постной запеканки. Спасибо, что поделились!
Решила я своих домашних побаловать картофельной запеканкой с грибами постной.
Мы на посту не сидим, поэтому я дополнила блюдо майонезно-сырной корочкой (300 г майонеза и 150 г сыра), что придало запеканке сытности и насыщенности вкуса. В принципе, можно и постную запеканку сделать с такой корочкой, используя растительный сыр и постный майонез.
Шампиньоны идеально сочетаются с картошкой, получаются плотненькими и упругими. Морковку я исключила из рецепта, но добавила больше лука. А отварной картофель не измельчала в пюре, а добавила в запеканку кубиками. Я хотела, чтобы в запеканке были разные текстуры, и это у меня получилось. Порядок слоев сделала по-своему)
Блюдо с грибами готовила на праздник. Всем очень понравилась картофельная запеканка, ушла она со стола первой, а также у меня спрашивали рецепт)))
Дополнить это блюдо можно лишь ломтиком хлеба, а так оно вполне самодостаточное.
Очень своевременный рецепт! 
Спасибо! Есть и такой способ.
Картофельная запеканка постная
Простая и вкусная картофельная запеканка. отличное блюдо для постного стола.
спасибо!!!!!!!!! 
Моя семья очень любит разные запеканки, и вот нашла еще один замечательный рецептик постной картофельной запеканки с грибами. Сейчас пост, а это как раз кстати. Рецепт очень легкий, да и еще пошагово все расписано. А овощи можно не покупать замороженные - уже есть много свежих. Я уверена моим понравится. спасибо за рецептик.
спасибо, зай за такие теплые слова 
Ну что, очень легкая и сытная запеканка, на ужин - самое то, подойдет и детям и любителям держать пост, а мужчинам в качестве гарнира к мясу.Красиво и вкусно,спасибо! 
Шура, я рада, что вы проявили интерес, респект
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г