На главную

На сайте 23 599 рецептов
у 115 977 пользователей

Каталог рецептов

Котлеты из нута в духовке

Полезные и румяные котлеты, которые легко приготовить. Для детей можно делать котлетки маленького размера. По желанию такое блюдо можно подавать с горячими или холодными соусами.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 7 порций

Нут

100

Морковь

1

Лук репчатый

1

Вода

350

Томатная паста

2

Чеснок

2

Специи сухие

по вкусу

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
66 ккал
Белков:3 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У: 19 / 0 / 81
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Нинель

Просмотров: 1489
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить необходимые продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нут залить холодной водой и оставить на 7 часов, можно на ночь.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Слить воду и пропустить сырой нут через мясорубку. По желанию горох можно измельчить блендером.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Очистить морковь и натереть на мелкой терке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    С репчатого лука убрать шкурку, покрошить луковицу маленькими кубиками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить морковь с луком в нут, перемешать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Насыпать соль, специи и тертый чеснок.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавить томатную пасту и размешать массу до однородного состояния.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Из полученной массы сформировать котлеты. Противень застелить специальной бумагой для выпечки и разложить котлеты.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Котлеты из нута запекаются в духовке примерно 30 минут при температуре 180 градусов. Затем нужно переложить котлеты на тарелку и подать к столу, можно украсить блюдо зеленью. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы котлеты получились сочнымиЧтобы котлеты получились сочными

В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок, так как при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока, и котлеты получаются сухими.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Нут - 364 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Нут, Морковь, Лук репчатый, Вода, Томатная паста, Чеснок, Специи сухие, Соль