Постные картофельные котлеты с грибами

Очень вкусные и несложные постные котлетки). Для этого рецепта можно брать любые грибы.

Главная
Категории рецепта
Постные картофельные котлеты с грибами

Ингредиенты и как готовить

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав

Единицы измерения

200

100

по вкусу

по вкусу

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	125 ккал
Белков:	3 гр
Жиров:	5 гр
Углеводов:	18 гр
Б/Ж/У:	12 / 19 / 69
Н72 / С0 / В28

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Елена

Комментариев: 7

В личных кулинарных книгах: 165

Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Картофель опускаем в холодную воду и варим после закипания минут 25-30.
Шаг 2:
В это время мелко нарезаем грибы и лук.
Шаг 3:
Обжариваем лук с грибами.
Шаг 4:
К этому времени должен свариться картофель. Очищаем его от кожуры.
Шаг 5:
Разминаем картофель в пюре.
Шаг 6:
Добавляем обжаренные грибы с луком, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.
Шаг 7:
Лепим продолговатые котлетки, обваливаем в панировочных сухарях, выкладываем на смазанный растительным маслом противень и ставим в разогретую духовку на 20-25 минут на 200 градусов и готовим до золотистой корочки.

Вижу ошибку в рецепте

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

наташа 23.03.2015 12:51:57

отличный рецепт. картошка есть в каждом доме а грибы подойдет любые необязательно грузди.можно шампиньоны или даже подтопольники которые вы заготовили летом и заморозили. также и лисички. масло нужно взять без запаха. также эти котлеты можно пожарить в сковороде предварительно добавив в фарш сырое яйцо.обвалять в муке и на сковородку

Елена 23.03.2015 13:02:57

Спасибо) Я грибы вешенки брала. Да сырое яйцо можно добавить, но так как я соблюдаю пост, то делала без него. Так же начинку можно менять в зависимости от вкусов) Грибы, морковь, мясной фарш и т.д.

ОЛЬГА 27.03.2015 12:21:22

Спасибо за рецепт, на сегодняшний день, очень актуальный! Забираю в кулинарную книгу.

никонова елена 28.03.2015 02:58:41

Спасибо! Попробую приготовить с замороженными лисичками

Елена 30.03.2015 11:29:12

Не за что

joschkin 23.05.2015 12:00:12

Ого! Давно такого не пробовала! Всегда приходилось по такому рецепту делать:

Зразы Картофельные с Грибами, Зразы Картофельные Постные, Еда в Пост

Людмила 18.11.2015 14:48:24

Очень хороший рецепт ! Обожаю картошку в любом виде, но калории...калории...Делаю такие же котлетки с отваренными лесными грибами, но с солёными груздями как-то в голову не пришло Спасибо !

Советы к рецепту

Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Читать полностью

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Читать полностью

Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Читать полностью

Как правильно жарить котлеты?

Котлеты нужно жарить на очень сильно разогретой сковороде. В противном случае они начнут терять сок и вкус.

Читать полностью

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.