На главную

На сайте 23 033 рецептов
у 110 990 пользователей

Каталог рецептов

Постные картофельные котлеты с грибами

Очень вкусные и несложные постные котлетки)
Для этого рецепта можно брать любые грибы.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Картошка

1

Грузди

200

Лук репчатый

1

Панировочные сухари

100

Соль

по вкусу

Растительное масло

75

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
125 ккал
Белков:3 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:18 гр
Б/Ж/У: 12 / 19 / 69
Н72 / С0 / В28

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Елена

Просмотров: 322

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Картофель опускаем в холодную воду и варим после закипания минут 25-30.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В это время мелко нарезаем грибы и лук.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Обжариваем лук с грибами.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    К этому времени должен свариться картофель. Очищаем его от кожуры.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Разминаем картофель в пюре.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем обжаренные грибы с луком, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Лепим продолговатые котлетки, обваливаем в панировочных сухарях, выкладываем на смазанный растительным маслом противень и ставим в разогретую духовку на 20-25 минут на 200 градусов и готовим до золотистой корочки.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
наташа
наташа 23.03.2015 13:51:57

отличный рецепт. картошка есть в каждом доме а грибы подойдет любые необязательно грузди.можно шампиньоны или даже подтопольники которые вы заготовили летом и заморозили. также и лисички. масло нужно взять без запаха. также эти котлеты можно пожарить в сковороде предварительно добавив в фарш сырое яйцо.обвалять в муке и на сковородку

0
Елена
Елена 23.03.2015 14:02:57

Спасибо) Я грибы вешенки брала. Да сырое яйцо можно добавить, но так как я соблюдаю пост, то делала без него. Так же начинку можно менять в зависимости от вкусов) Грибы, морковь, мясной фарш и т.д.

:)
0
ОЛЬГА
ОЛЬГА 27.03.2015 13:21:22

Спасибо за рецепт, на сегодняшний день, очень актуальный! Забираю в кулинарную книгу.

0
никонова елена
никонова елена 28.03.2015 03:58:41

Спасибо! Попробую приготовить с замороженными лисичками

0
Елена
Елена 30.03.2015 13:29:12

Не за что Букетик

:)
0
joschkin
joschkin 23.05.2015 14:00:12

Ого! Давно такого не пробовала! Всегда приходилось по такому рецепту делать:

Людмила
Людмила 18.11.2015 15:48:24

Очень хороший рецепт ! Обожаю картошку в любом виде, но калории...калории...Делаю такие же котлетки с отваренными лесными грибами, но с солёными груздями как-то в голову не пришло Улыбка Спасибо !

Чтобы все были здоровы !

Советы к рецепту

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюдеКак узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу - если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Грузди маринованные - 26 ккал/100г
  • Грузди свежие - 16 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Грузди, Лук репчатый, Панировочные сухари, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло