Панирование – это обмакивание мяса, рыбы, котлет, овощей, брусочков твердого сыра и других продуктов в сухую смесь, перед тем как отправить их жариться на сковороду с маслом, запекаться в духовке или во фритюре. Панировочная оболочка сохраняет сочность внутри, держит форму и создает аппетитную хрустящую корочку на поверхности. Самые простые и быстрые рецепты с панировкой – это обвалять кусочки в пшеничной, рисовой, гречневой, кукурузной муке или крахмале. Это самостоятельная основа или нижний слой для сложного панирования с добавлением сырого яйца. В качестве завершающего третьего шара обмакнуть кусочки в мелко измельченных сухариках, хлопьях, орехах, хлебных крошках, кунжуте, манной крупе, овощной стружке – из моркови, свеклы, сельдерея. Главное – придерживаться простого алгоритма: тонкий шар мучной или крахмальной посыпки – яичная болтушка – смесь более грубого помола. Какие блюда готовят в панировке? - Жареные дольки кабачков и других овощей. Небольшая хитрость: запекаемая в духовке картошка получится с хрустящей и довольно твердой корочкой, если предварительно обмакнуть картофельные дольки в тонкий слой муки. - Котлеты по-киевски, шницели, биточки, зразы, рыбные, овощные котлетки. - Отбивные, рыбу, луковые кольца.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Панировка"
240 ккал
12 ч 40 мин
Аппетитный хруст и нежное мясо внутри. Проще не бывает!
куриные ножки, панировочные сухари, яйца, растительное масло, сливочное масло, соль, перец черный молотый
322 ккал
1 ч 10 мин
Такие вкусные, что одной порцией не обойтись - великолепно!
филе свинины, сало, лук репчатый, манка, чеснок, соль, перец черный молотый, панировочные сухари
289 ккал
30 мин
Хрустящие, аппетитные - супер ужин на скорую руку!
куриное филе, панировочные сухари, чипсы, растительное масло, соль, перец черный молотый, пшеничная мука, куриные яйца
203 ккал
1 ч
Даже дети будут уплетать за обе щеки эту вкуснятину!
филе трески, яйца, панировочные сухари, пшеничная мука, растительное масло, перец черный молотый, соль, морковь, огурцы
204 ккал
1 ч
Быстрое горячее с кукурузной панировкой для всей семьи!
куриное филе, кукурузные хлопья, яйца, пшеничная мука, растительное масло, итальянские травы, перец черный молотый, соль
283 ккал
15 мин
На скорую руку, очень просто и вкусно, на закуску!
твёрдый сыр, молоко, пшеничная мука, яйца, панировочные сухари, соль, перец черный молотый
178 ккал
1 ч
Очень вкусно, недорого, аппетитно из простых продуктов.
щука, соль, вода, растительное масло, пшеничная мука, яйца, лук репчатый, сливочное масло, перец черный молотый, панировочные сухари
212 ккал
1 ч 20 мин
Мягкие, сочные, с нежной начинкой! Из простых продуктов!
куриный фарш, лук репчатый, яйца, белый хлеб, молоко, соль, перец черный молотый, панировочные сухари, растительное масло, твёрдый сыр, петрушка, сметана
232 ккал
40 мин
Вы еще не пробовали такой аппетитной румяной корочки!
баклажаны, яйца, панировочные сухари, твёрдый сыр, растительное масло, куркума, соль
341 ккал
25 мин
Хрустящая корочка сверху и нежнейшее мясо внутри - идеально!
корейка свиная, соль, перец черный молотый, пшеничная мука, куриные яйца, вода, панировочные сухари, пармезан, растительное масло
145 ккал
4 ч 30 мин
Очень вкусные, мягкие, нежные, сочные, на второе для семьи!
печень говяжья, молоко, соль, перец черный молотый, пшеничная мука, растительное масло, вода
181 ккал
50 мин
Золотистая хрустящая корочка и сочная мякоть!
куриное филе, куриные яйца, молоко, пшеничная мука, чеснок, растительное масло, соль, перец черный молотый
391 ккал
15 мин
Такого завтрака вы еще точно не пробовали!
яйца, пшеничная мука, панировочные сухари, растительное масло, столовый уксус
153 ккал
1 ч
Хрустящие и пикантные! Вам обязательно понравятся!
молодые кабачки, твёрдый сыр, чеснок, панировочные сухари, растительное масло, соль, специи сухие
работа
353 ккал
30 мин
Закуска, которая станет хитом на вашем столе!
моцарелла, яйца, пшеничная мука, панировочные сухари, растительное масло, перец черный молотый, соль
304 ккал
30 мин
Изумительное сочетание хрустящей корочки и плавленого сыра.
мягкий сыр, растительное масло, пшеничная мука, панировочные сухари, яйца, салат-латук
324 ккал
1 ч
Хрустящие и очень вкусные палочки из мяса кальмара.
кальмар тушка, пшеничная мука, яйца, панировочные сухари, паприка, растительное масло, соль
207 ккал
1 ч 20 мин
Попробуй нежные рыбно-картофельные палочки с хрустящей корочкой!
картошка, соль, сливочное масло, рыбное филе, яйца, петрушка, твёрдый сыр, панировочные сухари, растительное масло
315 ккал
30 мин
Готовь кальмаров в панировке! Это быстро, вкусно и полезно!
кольца кальмара, яйца, молоко, панировочные сухари, соль, растительное масло, майонез, каперсы, укроп
216 ккал
20 мин
Необычный перекус! Так просто и быстро еще никогда не было!
ливерная колбаса, яйца, соль, перец черный молотый, панировочные сухари
213 ккал
40 мин
Хрустящая ароматная корочка и сочное мясо внутри!
куриные ножки, панировочные сухари, пшеничная мука, куриные яйца, лимонный сок, чеснок, перец красный молотый, смесь перцев молотых, паприка, куркума, поваренная соль, растительное масло
139 ккал
45 мин
Нежная и сочная рыбка вомер с ароматными травами!
вомер, яйца, соль, перец черный молотый, смесь трав, панировочные сухари, растительное масло
195 ккал
40 мин
Вкусные котлетки по-домашнему! Супер-рецепт для гурманов!
фарш свинина говядина, лук, белый хлеб, молоко, перец черный молотый, соль, панировочные сухари, растительное масло
158 ккал
45 мин
Ореховая панировка придает пикантности.Вы будете довольны результатом!
хек, грецкие орехи, сельдерей, морковь, соль, растительное масло, яйца, пшеничная мука
229 ккал
30 мин
Кефаль не все пробовали, а зря - рыба безумно вкусная и нежная!
кефаль, панировочные сухари, яйца, соль, перец черный молотый, растительное масло
453 ккал
30 мин
Необычный рецепт станет твоей визитной карточкой!
твёрдый сыр, яйца, пшеничная мука, панировочные сухари, оливковое масло, кунжут, соль
156 ккал
30 мин
Хрустящие овощи в кляре с ароматным соусом.
цукини, растительное масло, пшеничная мука, яйца, чесночный порошок, перец черный молотый, соль, молоко, сметана, чеснок, укроп, майонез
167 ккал
1 ч
Домашние, нежные, вкусные, без жарки на противне!
куриный фарш, лук репчатый, чеснок, куриные яйца, манка, соль, специи сухие, растительное масло
184 ккал
10 мин
Быстро, бюджетно, невероятно вкусно - то, что вы искали!
яйца, молоко, пшеничная мука, соль, перец черный молотый
работа
460 ккал
20 мин
Перекус, от которого никто не откажется - налетай!
сосиски, яйца, пшеничная мука, соль, растительное масло
336 ккал
50 мин
Красочные, яркие, вкусные, аппетитные, на романтический ужин
нори, рис, огурцы, красная рыба, рисовый уксус, сахар, яйца, панировочные сухари, растительное масло, соль
258 ккал
1 ч
Самые лучшие и вкусные, для всей семьи на ужин!
фарш мясной, лук, булочка, молоко, панировочные сухари, растительное масло, перец, соль, сливочное масло, пшеничная мука, томатная паста, вода, сметана
211 ккал
50 мин
Быстро, просто, аппетитно, на ужин для всей семьи!
судак, лук, яйца, батон, сливки, чеснок, сахар, перец черный молотый, соль, панировочные сухари, растительное масло, майонез, маринованные огурцы, зелёный лук
190 ккал
1 ч 20 мин
Очень сочные и ароматные тушеные котлеты.
фарш мясной, лук репчатый, яйца, белый хлеб, молоко, соль, перец черный молотый, растительное масло, пшеничная мука, морковь, вода, сметана, базилик, лавровый лист
189 ккал
30 мин
Острая, пряная, оригинальная постная закуска!
тофу, кукурузный крахмал, соевый соус, чеснок, мёд, растительное масло, перец черный молотый, соль
283 ккал
50 мин
Аппетитные, хрустящие и пикантные, для всей семьи на ужин!
куриные крылышки, яйца, молоко, паприка, чесночный порошок, перец, соль, кукурузные хлопья, растительное масло
192 ккал
1 ч 20 мин
Исконно русское блюдо с необычным названием!
рыбное филе, лук репчатый, шампиньоны, яйца, пшеничная мука, соль, перец черный молотый, растительное масло, панировочные сухари
317 ккал
25 мин
Вкусно, быстро, необычно. Никто не останется равнодушным!
фарш свинина говядина, яйца, панировочные сухари, растительное масло, соль, перец черный молотый
122 ккал
1 ч 40 мин
Нежные внутри, хрустящие снаружи - ужин на пять с плюсом!
картошка, грибы, пшеничная мука, яйца, панировочные сухари, соль, перец
391 ккал
1 ч 30 мин
Оригинальные, аппетитные, вкуснейшие, для всей семьи!
куриное филе, куриные яйца, сливочное масло, зелень, пшеничная мука, панировочные сухари, подсолнечное масло, перец черный молотый, соль
205 ккал
25 мин
Отличная хрустящая закуска под пиво или просто так. Налетай!
мойва, пшеничная мука, растительное масло, соль
187 ккал
40 мин
Нежнейшая, аппетитная, сочная и очень вкусная!
печень говяжья, лук, пшеничная мука, подсолнечное масло, соль
101 ккал
45 мин
Не знаете, куда пристроить кабачки? Этот рецепт для вас!
кабачки, куриные яйца, чеснок, лук, овсяные хлопья, панировочные сухари, пшеничная мука, перец черный молотый, соль
106 ккал
30 мин
Очень просто, недорого, на завтрак для всей семьи!
манка, молоко, сахар, куриные яйца, пшеничная мука, изюм, панировочные сухари, сливочное масло, соль, ягоды, вода, крахмал
189 ккал
40 мин
Аппетитные котлетки, которые обязательно порадуют твою семью!
сом, лук, сливочное масло, молоко, белый хлеб, панировочные сухари, соль, растительное масло
616 ккал
30 мин
Такая вкусная закуска, что за уши не оттащишь!
твёрдый сыр, пшеничная мука, куриные яйца, соль, растительное масло, панировочные сухари
98 ккал
1 ч
Такие ароматные, румяные и уютные! Скорее готовь!
капуста, картошка, яйца, соль, морковь, лук, растительное масло, томатная паста, пшеничная мука, вода, панировочные сухари
204 ккал
40 мин
Вкусные котлетки из крупы, с хрустящей корочкой.
ячневая крупа, зелень, яйца, соль, растительное масло, вода, панировочные сухари
261 ккал
45 мин
Нежные, ароматные, на завтрак для всей семьи!
творог, кокосовая стружка, яйца, пшеничная мука, сахар, растительное масло
работа
169 ккал
5 ч 40 мин
Оригинально, аппетитно, вкусно, на ужин!
филе индейки, растительное масло, перец черный молотый, соль, яйца, пшеничная мука, хмели-сунели, розмарин сухой, паприка
Быстрый фильтр:
- С кальмарами
- В духовке
- Фарш мясной
- Из свинины
- С кабачками
- Котлеты
- С сыром
- Из говядины
- Жарка
- На сковороде
- Яйца
- Закуски
- Из минтая
- Мясо и мясопродукты
- С крабовыми палочками
- Из капусты
- Куриное филе
- Тефтели
- Фарш на сковороде
- В кляре
- Из рыбы
- Кабачки в духовке
- Свинина на сковороде
- С баклажанами
- Грибы
- Из курицы
- Куриные ножки, голени
- С креветками
- Мясо на сковороде
- Из рыбы на сковороде
- С картошкой
- Зразы
- Куриные крылышки
- Во фритюре
- Из трески
- Куриная грудка с сыром