На главную

На сайте 27 424 рецептов
у 147 048 пользователей

Каталог рецептов

Яйцо по шотландски

Яйца по-шотландски невероятно вкусные и питательные! . Вы можете увеличить количество ингредиентов, потому что вы сами не заметите как быстро эта закуска разойдется с вашего стола! Приятного аппетита!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Куриные яйца

3

Куриный фарш

100

Дижонская горчица

1

Укроп

10

Соль

2

Перец черный молотый

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
101 ккал
Белков:14 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 58 / 38 / 4
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Опубликовано: СиЯна

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовьте все продукты для закуски. Фарш я заранее приготовила из куриного филе.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Измельчите укроп и зеленый лук. Отправьте зелень к фаршу. Посолите, поперчите. У одного яйца отделите белок от желтка. Желток понадобится чуть позже, белок отправьте к фаршу. Перемешайте.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Два оставшихся яйца отварите в течение 5 минут, затем слейте воду и залейте ледяной водой. Оставьте на пару минут, затем слейте. очистите яйца от скорлупы.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Фарш разделите на 2 части. Из одной части слепите лепешку и внутрь положите яйцо. Сформируйте лепешку и заверните в пищевую пленку. То же проделайте со вторым яйцом и оставшимся фаршем. Отправьте в холодильник на полчаса.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    То же проделайте со вторым яйцом и оставшимся фаршем. Отправьте в холодильник на полчаса.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    К отложенному желтку добавьте горчицу, соль и перец. Взбейте венчиком.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Каждую котлету обмакните в яйце,

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    затем в панировочных сухарях.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Форму для запекания посыпьте панировочными сухарями и выложите котлеты. Готовьте в духовке при температуре 180 градусов в течение получаса.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Готовым котлетам дайте остыть и разрежьте пополам.

Яйца по-шотландски можно есть с салатом, например, овощным, греческим.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Aziza
Aziza 06.07.2017 15:07:05

Какой интересный рецептик, первый раз такое вижу! Надо будет обязательно приготовить Улыбка
Только вот вопросик у меня возник - дижонская горчица покупная, или можно самим сделать?)

СиЯна
СиЯна 07.07.2017 20:28:52

Спасибо за оценку рецепта и интерес к нему) Попробуйте обязательно, вам непременно понравится! Лично я дижонскую горчицу покупала, но уверена, что ее можно при желании приготовить и самим)

0
Polly
Polly 06.07.2017 16:21:32

Интересный рецепт, а вот тут немного по-другому готовят его

0
Синица
Синица 07.02.2020 22:36:47

Впервые про такое услышала. Здорово!

0

Советы к рецепту

Когда добавлять в мясо лук?Когда добавлять в мясо лук?

Если вы жарите мясо с луком, кладите лук тогда, когда мясной сок на сковороде уже практически испарился.

Когда солить овощи, мясо и рыбу?Когда солить овощи, мясо и рыбу?

Овощи, мясо и рыбу нужно солить перед началом жарки.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как улучшить вкус тушеной говядины?Как улучшить вкус тушеной говядины?

Чтобы говядина стала вкуснее, за несколько часов перед тушением смажьте его горчицей. И после ее не смывайте – тушите мясо вместе с нею.

Что улучшит вкус говядины?Что улучшит вкус говядины?

Если накануне вечером перед готовкой говядины обтереть кусок мяса сухой горчицей, говядина получится очень мягкой и нежной. Ее можно будет и жарить, и варить. Перед приготовлением не забудьте обмыть …

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Куриный фарш - 143 ккал/100г
  • Дижонская горчица - 143 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Куриный фарш, Дижонская горчица, Укроп, Зелёный лук, Соль, Перец черный молотый