Это ароматная смесь готовится по традиционному грузинскому рецепту из лучших сортов пряностей. Рецепты с хмели-сунели передаются на Кавказе из поколения в поколение. Хмели-сунели рецепты считают идеальной приправой для блюд из мяса и птицы. Рыбные блюда с добавлением этой приправы приобретают очень оригинальный вкус. Мясные супы, бульоны и подливки с хмели-сунели также отличаются оригинальностью вкуса и аромата. Кроме того, если мы готовим дома, то применяем хмели-сунели для приготовления таких знаменитых кавказских блюд как харчо, сациви и др.
В грузинской кухне для разных блюд в каждой местности готовились собственные ароматные приправы. Для блюд из мяса, овощей или птицы соусы и подливы изготовлялись из определенных наборов пряностей. В этом грузинская кухня очень похожа на индийскую. Для каждого блюда там предназначены свои пряности. У нас в магазинах и на рынках, кроме хмели-сунели, можно купить еще уцхо-сунели, и много других пряных смесей. Все они называются "сунели", что по-грузински означает "приправа".
Пряная смесь хмели-сунели имеет следующий состав. В нее входят молотый кориандр, укроп, базилик, майоран, петрушка, сельдерей, лавровый лист, молотый красный перец, шафран и другие пряности. Хмели-сунели продают в небольших пакетиках, где указан состав этой пряности. Хмели-сунели делают из высушенных трав, которые измельчают до порошкообразного состояния. В целом эта смесь имеет острый вкус и душистый запах.. Хранят хмели-сунели в сухом, прохладном месте. Смесь после вскрытия пакетика лучше затем хранить в плотно закрытой стеклянной банке.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с хмели-сунели"
Также смотрите: Калорийность Блюда с хмели-сунели
107 ккал
2 ч
Очень вкусное и сытное блюдо для семьи из простых продуктов!
рис, вода, растительное масло, зира, молотый кориандр, соль, говядина, помидоры, лук, дайкон, болгарский перец, хмели-сунели, перец черный молотый
229 ккал
1 ч 50 мин
Воздушные, ароматные, румяные, очень сытные и вкусные!
сливочное масло, яйца, молоко, вода, свежие дрожжи, сахар, пшеничная мука, растительное масло, куриные яйца, разрыхлитель, соль, фарш мясной, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, молотый кориандр, хмели-сунели, смесь перцев молотых
100 ккал
2 ч 30 мин
Потрясающе вкусное, ароматное, пикантное. Пальчики оближешь!
говядина, помидоры, болгарский перец, перец острый стручковый, чеснок, лук репчатый, лимонный сок, аджика, растительное масло, хмели-сунели, уцхо-сунели, душистый перец, томатный сок, соль, зелень
157 ккал
1 ч
Очень ароматный, вкусный, сытный! Невозможно оторваться!
курица, лук, помидоры, болгарский перец, сливочное масло, хмели-сунели, чеснок, перец острый молотый, соль, зелень
32 ккал
2 ч 20 мин
Готовь знаменитое первое блюдо легко и просто!
вода, говядина, помидоры, чеснок, лук, стебель сельдерея, рис, зелень, душистый перец, базилик, паприка, хмели-сунели, перец чили, соль
199 ккал
1 ч 20 мин
Бесподобно вкусно, оригинально, на праздничный стол!
курица, соль, хмели-сунели, растительное масло, молоко, чеснок, зелень кинзы
205 ккал
2 ч 30 мин
С ярким, насыщенным вкусом, полезный, пикантный, мужской!
говядина, лук, рис, грецкие орехи, томатный соус, ткемали соус, аджика, чеснок, растительное масло, хмели-сунели, паприка, перец горошком, соль, лавровый лист, зелень
68 ккал
2 ч 30 мин
Изумительно вкусное первое блюдо для сытного обеда.
говядина, вода, рис, томатная паста, лук репчатый, растительное масло, пшеничная мука, корень петрушки, лавровый лист, грецкие орехи, хмели-сунели, гранатовый сок, зелень кинзы, базилик, перец острый стручковый, чеснок, соль, перец черный молотый
125 ккал
2 ч
Вкусное, яркое, питательное, очень сытное.
фасоль красная, лук репчатый, болгарский перец, помидоры, томатная паста, чеснок, грецкие орехи, растительное масло, перец острый стручковый, соль, хмели-сунели, кинза, кориандр, базилик
88 ккал
1 ч
Ароматный, яркий, очень сытный и вкусный. На каждый день
свинина, круглый рис, помидоры, лук репчатый, томатная паста, морковь, вода, грецкие орехи, хмели-сунели, чеснок, подсолнечное масло, соль, кинза, кориандр
195 ккал
1 ч 30 мин
Сытная закуска с кавказским характером. Удивите гостей!
говядина, фасоль консервированная, болгарский перец, грецкие орехи, зелень, чеснок, растительное масло, винный уксус белый, хмели-сунели, соль, лук
221 ккал
5 ч
Оригинальные, аппетитные, пикантные, наивкуснейшие!
грудинка свиная, растительное масло, чесночный порошок, хмели-сунели, паприка, соль
103 ккал
1 ч 30 мин
Невероятно вкусная, сочная, нежная, мягкая - семье на обед!
говядина, вода, лук, лавровый лист, растительное масло, перец черный молотый, соль, паприка, хмели-сунели
141 ккал
30 мин
Ароматные и очень аппетитные, для будней и праздников
грибы, грецкие орехи, лук репчатый, чеснок, растительное масло, соль, уксус, хмели-сунели, молотый кориандр, перец красный молотый
работа
262 ккал
3 ч
Сочное мяско под хрустящей румяной корочкой!
курица, майонез, соль, перец острый молотый, чеснок, хмели-сунели
408 ккал
5 д 1 ч
Нежное, слабосоленое, в меру пряное. Просто тает во рту!
сало, вода, соль, столовый уксус, смесь перцев молотых, перец горошком, лавровый лист, чеснок, хмели-сунели, горчица
146 ккал
1 ч
Такая печенка получится вкусной с любым гарниром.
куриная печень, чеснок, лук, томатная паста, растительное масло, хмели-сунели, паприка, соль
90 ккал
4 д 20 мин
Настоящий взрыв вкуса - для настоящих гурманов!
перец острый стручковый, чеснок, соль, молотый кориандр, хмели-сунели
253 ккал
15 мин
Добавьте яркости своим блюдам - забудьте о покупных соусах!
перец острый стручковый, кинза, кориандр, укроп, петрушка, хмели-сунели, чеснок, винный уксус белый, соль, грецкие орехи
80 ккал
4 ч 30 мин
Супер жгучий соус к мясу - для любителей поострее!
перец острый стручковый, чеснок, хмели-сунели, морская соль
204 ккал
1 ч 20 мин
Ароматнейшее грузинское блюдо для всей семьи!
филе говядины, мясной бульон, грецкие орехи, сливочное масло, лук, чеснок, вода, растительное масло, паприка, уцхо-сунели, хмели-сунели, перец черный молотый, соль
190 ккал
45 мин
Сытное, ароматное, простое, подходит для поста!
фасоль красная, лук репчатый, подсолнечное масло, хмели-сунели, соль, перец острый молотый
344 ккал
1 ч 40 мин
Ароматные, сочные, такие мягкие - никто не откажется!
свинина, сало, соль, сахар, чеснок, зелень, перец красный молотый, куркума, душистый перец, хмели-сунели, вода, кишки
260 ккал
1 ч
Очень легко, очень просто! Для будней и праздника!
свинина, лук репчатый, майонез, соль, паприка, хмели-сунели, чеснок, растительное масло
216 ккал
1 ч
Такая вкусная, сочная, ароматная. Пользуется успехом у всех!
свинина, шампиньоны, твёрдый сыр, помидоры, майонез, хмели-сунели, перец черный молотый, соль
150 ккал
2 ч 30 мин
Настоящая сокровищница среди грузинских супов!
говядина, рис, растительное масло, лук, морковь, болгарский перец, помидоры, чеснок, томатная паста, томатный соус, хмели-сунели, паприка, грецкие орехи, соль, зелень кинзы, зелень, лавровый лист, перец черный молотый
206 ккал
1 ч 30 мин
Тонкое тесто и много начинки! Просто, вкусно, полезно!
пшеничная мука, вода, соль, растительное масло, зелёный лук, листья салата, свекольная ботва, шпинат, щавель, укроп, петрушка, крапива, хмели-сунели
221 ккал
30 мин
На скорую руку, из обычных продуктов, вкусно и просто!
пшеничная мука, сметана, яйца, майонез, вареная колбаса, твёрдый сыр, маслины, болгарский перец, помидоры, перец чили, базилик, кетчуп, паприка, хмели-сунели, перец черный молотый, соль
207 ккал
1 ч 30 мин
Мягкие, сытные, ароматные. На обед или ужин для всей семьи.
фарш мясной, рис, лук, куриные яйца, перец черный молотый, соль, вода, морковь, чеснок, растительное масло, сметана, томатная паста, пшеничная мука, лавровый лист, хмели-сунели
работа
283 ккал
2 ч 30 мин
Мягкие, ароматные, вкусные. Невозможно удержаться!
свиные ребрышки, чеснок, томатная паста, хмели-сунели, соль
90 ккал
45 мин
Ароматный гарнир из доступных овощей быстро и просто!
капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, чеснок, томатная паста, сливочное масло, растительное масло, лавровый лист, паприка, зира, хмели-сунели, зелень, смесь перцев молотых, соль
46 ккал
2 ч 30 мин
Вкусный, наваристый, сытный - лучший вариант для обеда!
говядина, рис, картошка, вода, помидоры, лук репчатый, оливковое масло, чеснок, зелень кинзы, душистый перец, базилик, лавровый лист, хмели-сунели, соль
220 ккал
1 ч
Наивкуснейшая, аппетитная, сочная, из простых продуктов!
курица, сливочное масло, подсолнечное масло, душистый перец, соль, томатная паста, вода, чеснок, зелень кинзы, хмели-сунели, яблочный уксус, аджика, перец черный молотый
84 ккал
2 ч 30 мин
Нет мангала? Не беда! Вкусный шашлык обеспечен!
окорок свиной, лук репчатый, хмели-сунели, смесь трав, соль, лавровый лист, минеральная вода, подсолнечное масло
116 ккал
1 ч
Кулинарное путешествие в сердце Грузии. Удивляйте всех!
куриные желудки, куриные сердечки, куриная печень, хмели-сунели, лук репчатый, гранат, вино, карри, чеснок, лавровый лист, барбарис, перец горошком, перец острый стручковый, растительное масло
120 ккал
1 ч
Такая рассыпчатая, ароматная и сытная, что не оторваться!
говядина, гречка, вода, томатный соус, морковь, лук, растительное масло, хмели-сунели, перец черный молотый, соль
335 ккал
1 ч
Наивкуснейший, оригинальный, аппетитный - для всей семьи!
фарш мясной, лук, зелень, сливочное масло, перец черный молотый, перец красный молотый, хмели-сунели, специи сухие, соль, растительное масло
83 ккал
40 мин
Яркие, аппетитные и простые, на скорую руку!
помидоры, болгарский перец, творожный сыр, чеснок, зелёный лук, укроп, хмели-сунели, смесь перцев молотых, базилик, морская соль
145 ккал
1 ч
Бюджетная, из простых ингредиентов, для всей семьи!
картошка, тушенка, вода, лук, морковь, лавровый лист, растительное масло, хмели-сунели, перец черный молотый, соль
159 ккал
2 ч 30 мин
Популярное блюдо своими руками просто и быстро.
лаваш тонкий, куриное филе, помидоры, огурцы, капуста белокочанная, растительное масло, лук репчатый, винный уксус белый, сахар, молотый кориандр, паприка, хмели-сунели, соль, майонез, сметана, чеснок, укроп, петрушка
122 ккал
1 ч
Яркое сочетание мяса с овощами. Удивите ваших гостей!
свекла, морковь, огурцы, картошка, говядина, сметана, майонез, подсолнечное масло, хмели-сунели, перец красный молотый, яблочный уксус
279 ккал
4 ч
Острый, пряный и невероятно вкусный! Оторваться невозможно!
пшеничная мука, мацони, молоко, растительное масло, сливочное масло, сухие дрожжи, куриные яйца, сахар, соль, говядина, свинина, сало, лук репчатый, чеснок, уцхо-сунели, хмели-сунели, специи сухие, зира, перец чили, перец черный молотый
137 ккал
1 ч 40 мин
Сказочно сочный, вкусный и аппетитный! Настоящий праздник!
гусь, вода, помидоры, болгарский перец, чеснок, лавровый лист, растительное масло, хмели-сунели, розмарин сухой, перец черный молотый, соль
138 ккал
2 ч
С ярким кавказским колоритом, ароматное, мягкое, и нежное.
баранина, вино белое, чеснок, тархун, эстрагон, лук репчатый, зелёный лук, кинза, кориандр, перец чили, хмели-сунели, перец красный молотый, молотый кориандр, вода, сливочное масло, соль
258 ккал
1 д 1 ч 50 мин
Умопомрачительно вкусно - так и хочется ещё кусочек!
сало, луковая шелуха, чеснок, соль, перец красный молотый, хмели-сунели, вода, сахар, лавровый лист, перец горошком
293 ккал
2 ч 30 мин
Сочная, очень ароматная, на праздничный стол или ужин!
окорок свиной, паприка, оливковое масло, чеснок, хмели-сунели, кайенский перец, перец черный молотый, соль
62 ккал
3 ч
Колоритный, густой, с ярким пикантным вкусом. Оценят все!
баранина, рис, чеснок, лук, корень петрушки, молотый кориандр, ткемали соус, хмели-сунели, перец горошком, лавровый лист, шафран, соль, петрушка, зелень кинзы, перец острый стручковый, вода, перец красный молотый
312 ккал
2 ч 30 мин
Аппетитный, румяный, сытный и очень вкусный!
пшеничная мука, кефир, молоко, яйца, растительное масло, сметана, сухие дрожжи, сахар, соль, фарш мясной, лук, чеснок, хмели-сунели, паприка, перец черный молотый, сливочное масло
185 ккал
10 мин
Простой и вкусный, из доступных продуктов!
ряженка, сметана, майонез, чеснок, хмели-сунели, соль, сахар, лимоны
работа
75 ккал
30 мин
Легкий, овощной, с изумительно вкусной заправкой!
помидоры черри, огурцы, болгарский перец, петрушка, вода, грецкие орехи, зелень кинзы, чеснок, хмели-сунели, соль, перец чили