Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как запечь свинину с майонезом в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Для приготовления подойдет окорок, вырезка либо филе.
Шаг 2:
Мясо помойте, обсушите. Очистите мясо от лишнего жира и возможных прожилок. Нарежьте мясо небольшими кусочками в просторную миску.
Шаг 3:
Чеснок очистите, помойте. Измельчите чеснок на мелкой терке. Можно чеснок мелко порубить или пропустить через пресс.
Шаг 4:
Мясо посолите, добавьте измельченный чеснок, хмели-сунели и паприку.
Шаг 5:
Все хорошо перемешайте. Если позволяет время, можно оставить мясо на полчаса, чтобы оно пропиталось специями.
Шаг 6:
Предварительно очищенный репчатый лук помойте. Нарежьте лук тонкими полукольцами.
Шаг 7:
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите в форму кусочки мяса.
Шаг 8:
На мясо равномерно распределите нарезанный репчатый лук.
Шаг 9:
Смажьте мясо с луком сверху майонезом. Запекайте свинину в заранее разогретой до 190С духовке около 45 минут. Время приготовления может отличаться от указанного, так как зависит от индивидуальных особенностей работы духовки. Поэтому ориентируйтесь на свою технику.
Шаг 10:
Готовность мяса можно проверить, проткнув кусочек вилкой или деревянной шпажкой. Если мясо мягкое, значит, блюдо готово и можно вынимать. Если верх преждевременно зарумянился, а мясо еще сыровато, прикройте форму сверху слоем фольги и запекайте до готовности.
Шаг 11:
Подавайте свинину, запеченную с майонезом, к любому гарниру. Приятного аппетита!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Свинина в духовке с майонезом – это одно из тех блюд, что готовятся очень просто, а получаются очень вкусными. Несмотря на простой состав такая запеченная в духовке свинина по вкусу не уступает более сложным блюдам.
Для приготовления я использовала корейку, предварительно срезав мясо с кости. Мариновалось у меня мясо в специях не очень долго, 15 минут. Запекала свинину в течение 45 минут.
Мясо получилось очень вкусное, сочное и мягкое. Пока оно готовилось, по всей квартире витал чудесный аромат специй. Такая свинина отлично подойдёт для любого праздничного застолья, не только для семейного ужина.
Юлия, спасибо большое за замечательный рецепт!
Пожалуйста! Аппетитно получилось!
Царское блюдо! 
Целый противень мяса ммм... 
Хотя я тоже так делала, но с окорочками. Кстати, быстро, вкусно, безо всякой лишней возни, очень хорошее блюдо, когда гости на пороге и надо что-то быстро придумать, а тем временем, пока готовится ужин - развлекать гостей. Очень удобно! 
Спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
- Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
- Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
- Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
- Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
- Свинина - 259 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Хмели-сунели - 417 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Паприка - 289 ккал / 100 г