На главную

На сайте 22 531 рецептов
у 106 989 пользователей

Каталог рецептов

Лепешки с зеленью на сковороде

Аппетитные вкусные лепешки станут достойной альтернативой хлебу!
Я очень люблю различного рода лепешки - это замечательная еда! Готовятся они как правило очень просто, но тем не менее они очень сытные и очень выручают, когда под рукой нет хлеба! А лепешки с зеленью - просто сказка! Попробуйте и убедитесь сами!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Для теста:

Мука

3

Вода

1

Соль

1

Для начинки:

Петрушка

25

Укроп

25

Щавель

25

Зелень

по вкусу

Растительное масло

3.5

Соль

по вкусу

Хмели-сунели

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
197 ккал
Белков:7 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:36 гр
Б/Ж/У: 15 / 7 / 78
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: nasstin

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Вот и все необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Муку смешиваем с солью

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем воду и замешиваем тесто, вымешиваем 10 минут

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Готовое тесто получается довольно крутым

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Убираем тесто в пакет или накрываем влажным полотенцем и занимаемся начинкой, за это время клейковина в муке разбухнет и тесто станет более эластичным

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Мелко нарезаем укроп, петрушку, щавель или любую другую зелень

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Измельчаем зеленый лук

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Смешиваем хорошо всю зелень

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    А еще для начинки нам потребуется немного растительного масла, хмели-сунели, черный перец и соль

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Тесто делим примерно на 7 равных частей

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Раскатываем тонко-тонко! В оригинальном рецепте тесто прямо светилось. У меня, к сожалению, так тонко не получилось - самая младшая очень хотела помогать... Но нет предела совершенству и в следующий раз я раскатаю еще тоньше

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    На подготовленную основу выкладываем зелень

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Ее солим, перчим прямо на тесте, иначе зелень даст сок, а нам это ни к чему. Добавляем на кончике ножа хмели-сунели и немножко растительного масла

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Хорошо скрепляем края как у большого пирожка

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Переворачиваем швом вниз и аналогично лепим остальные лепешки

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Жарим на сухой сковороде до готовности, несколько раз переворачиваем

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить такие лепешки - это очень вкусно, хоть и приготовлены они практически из ничего!

С какими напитками можно употреблять:

Кефир, мацони, айран, тан

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 27.09.2016 18:19:07

nasstin, такие простые лепёшечки! А вкусно-то как! Всё гениальное - просто! Так оно и есть. Гладкое такое тесто получается Хозяюшка, ты вообще с мукой на "ты", всегда всё супер выходит Блинчики. Отличный совет про соль и зелень. Спасибо большое за рецепт и советы!!!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Lesia
Lesia 17.04.2017 18:28:14

Лепешки очень вкусные! Супер-пупер!

Нас часто обижают те, кого мы любим
nasstin
nasstin 17.04.2017 21:18:03

Большое спасибо! Мы их тоже очень любим)

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
0
Елена
Елена 26.09.2017 05:22:20

Готовлю такие лепешки, очень вкусные и необычные Букетик

Плохо, если жена умеет готовить, но не хочет; еще хуже, если она не умеет, но хочет.

Советы к рецепту

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы не переварить щавель в супе...Чтобы не переварить щавель в супе...

Чтобы нежный щавель во время варки не переварился, добавляйте его в суп или борщ перед самым окончанием варки. А как только жидкость закипит, тут же выключайте огонь.

Чем можно посыпать лепешкиЧем можно посыпать лепешки

Если ты хочешь улучшить вкус домашних лепешек, попробуй присыпать их какими-нибудь семенами, например: мака, чернушки, кунжута (белым или черным), тмина. Семена не только придадут особенный вкус твое…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюдеКак узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу - если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Щавель - 19 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Хмели-сунели - 417 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Перец черный молотый, Петрушка, Укроп, Мука, Щавель, Растительное масло, Зелёный лук, Хмели-сунели, Соль, Вода, Зелень