На главную

На сайте 22 539 рецептов
у 107 051 пользователей

Каталог рецептов

Шашлык в аэрогриле из свинины

Мясо в аэрогриле получается ничуть не хуже чем на костре!
Шашлык в аэрогриле можно готовить из свинины, из говядины, из курицы. Получается всегда вкусно и быстро. В данном рецепте описан способ приготовления свинины в аэрогриле. А также рецепт очень вкусного маринада. Мариновать можно и дольше чем три часа, так шашлык будет еще ароматнее и сочнее. Некоторые хозяйки во время маринования устанавливают на мясо груз, чтобы уплотнить кусочки и они таким образом лучше впитали маринад. Лука можно положить и больше, хуже точно не будет, а скорей наоборот.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Свинина

600

Лук репчатый

400

Соль

по вкусу

Базилик

2.5

Лимонный сок

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
170 ккал
Белков:11 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 39 / 47 / 14
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 4 ч 30 мин

Опубликовано: Леночка5

Комментариев: 0

способ приготовления

Для приготовления понадобятся тонкие металлические шампуры. Также можно использовать длинные деревянные шпажки. Их преимущество еще и в том, что в последствии шпажки не нужно мыть. Они просто выбрасываются. Для аромата дымка на дно аэрогриля можно положить немного ольховой щепы. Много щепы не нужно, достаточно просто прикрыть дно аэрогриля.

1. Свинину моем под проточной водой. Свинина должна быть не жирной. Если все же имеются излишки жира их лучше срезать. Удаляем все пленочки.

2. Подготовленное мясо нарезаем кусочками примерно по 15-20 грамм. Выкладываем мясо в миску, посыпаем солью. Перчим красным и черным молотым перцем. Посыпаем сушенным измельченным базиликом.

3. Репчатый лук очищаем от шелухи, затем нарезаем кольцами. Выкладываем лук к мясу, поливаем лимонным соком.

4. Хорошенько перемешиваем руками, массирующими движениями. Накрываем крышкой или пищевой пленкой. Отправляем в холодильник мариноваться. Оставляем на три часа.

5. По истечении указанного времени нанизываем кусочки свинины на шампуры. Кусочки свинины чередуем с кольцами лука. Размещаем на решетке аэрогриля.

6. Жарим сразу при 240 градусах в течение 15 минут, убавляем температуру до 220 градусов и жарим еще 10 минут.

Подаем шашлык со свежими овощами, зеленью. Также очень вкусно будет с картошкой. Особое внимание следует уделить соусам. Какой же шашлык без соусов?! Можно взять любой на свое усмотрение.

Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Лук репчатый, Соль, Перец черный молотый, Перец красный молотый, Базилик, Лимонный сок