Елено4ка

На гарнир к обеду решила приготовить тушёную красную капусту. Обычно краснокочанную капусту использовала только в свежем виде, для салатов, тушила не впервые, поэтому от рецепта автора не отступала. В процессе тушения пришлось добавлять немного воды ( примерно полстакана), чтобы капуста не оставалась жёсткой. Сразу скажу, что результат меня порадовал: добавление специй, свежего яблочка и красного вина придает капусте приятный, пикантный привкус и аромат. Спасибо автору за рецепт!

На завтрак решила приготовить помидоры в кляре с сыром на сковороде. Мне нужно было две порции, поэтому количество ингредиентов уменьшила. Делала всё по рецепту. Особенно хочу отметить способ приготовления кляра. Вот вроде элементарно, а сама раньше не додумалась . Кляр не стекает с ломтиков помидор и лишняя влага не попадает в сам кляр. Завтрак получился супер!!! Замечательные сырные оладушки с сочной помидоркой внутри. Спасибо за рецепт!

Решила приготовить варенье из яблок дольками быстро. Яблоки промыла, дала им просохнуть, нарезала ломтиками (без сердцевины и косточек). Из сахара и воды сварила сироп, опустила в него яблочные дольки, довела до кипения, проварила под крышкой 5 минут и оставила до полного остывания. Затем вновь довела варенье до кипения, проварила 5 минут и также дала ему полностью остыть. Таким образом проваривала варенье ещё дважды. С учётом того, что варенью каждый раз нужно дать полностью остыть и повторно я кипятила его между делом, когда было удобно- доварилось оно на следующий день. Но активного времени ушло немного. Готовое варенье горячим разлила по банкам и герметично закупорила. Варенье прозрачное, ароматное. Спасибо автору за рецепт!

На завтрак приготовила сосиски в тесте без теста. Даже не ожидала, что получится достаточно быстро и совсем не сложно. Капусту натерла на крупной тёрке, сосиски предварительно немного обжарила в мультиварке. Ну и немного слукавила, после обжарки отправила готовые сосиски в тесте на 3- 4 минутки в микроволновку ( так как в этот раз готовила маленькую порцию, в духовке запекать не стала). Мне очень понравился такой вариант завтрака. Капустное "тесто" получается более сочным и нежным, чем обычное тесто. Спасибо за рецепт, katushafin!

Решила что нибудь испечь и приготовила пышное сдобное тесто на кефире для домашней выпечки. Кефир использовала жирностью 3,2 %. Готовила тесто по рецепту, только муки у меня ушло чуть больше. Тесто очень хорошо поднялось. Сформировала из него рогалики с корицей. Они получились пышные, мягкие, очень вкусные! Отличный рецепт, беру его в копилочку. Спасибо автору!

Приготовила огурцы с морковью и луком в маринаде на зиму. При консервации очень важно придерживаться проверенных автором пропорций для маринада и технологии приготовления,поэтому готовила заготовку не отступая от рецепта . Баночки с огурцами за счёт добавления моркови и лука выглядят ярко и аппетитно, а в том, что будет и очень вкусно- даже не сомневаюсь. Спасибо за рецепт, НатаLия М!