Елено4ка

Испекла пышки на рассоле в духовке. Минимум бюджетных ингредиентов, простота приготовления и отличный результат! В рассол высыпала сахар ( немного меньше стакана), всыпала соду, реакция гашения была слабая, видимо за счёт того, что рассол не очень кислый, поэтому дополнительно добавила чайную ложку столового уксуса, чтобы сода хорошо погасилась и в пышках не было содового привкуса. Тесто замесила не слишком густое, шарики из такого не скатаешь, выкладывала его на лист с помощью ложки. Пышки хорошо поднялись при выпечке, получились мягкие, вкусные! Спасибо автору за рецепт!

Приготовила суп с горбушей свежей. Рыбное филе я использовала для другого блюда, а из головы, хвоста и обрези решила сварить суп. Пока варился рыбный бульон, почистила и нарезала картофель и лук. Затем опустила овощи в бульон и варила всё вместе до готовности картофеля. При подаче добавила в суп свежую зелень. Быстро, просто, ничего лишнего, суп получился лёгкий, вкусный, ароматный. Спасибо автору за рецепт!

Глазурь для кулича из сгущенки и сухого молока приятно удивила простотой и быстротой приготовления, приятным вкусом и отличными свойствами. Спасибо, katushafin, очень удобный и вкусный способ оформить выпечку! Беру рецепт в копилочку, обязательно буду использовать такую глазурь не только для куличей, но и для печенья, пирожных и булочек.

Приготовила зелёный суп пюре. Вот только корня сельдерея у меня не было, поэтому заменила его замороженной зеленью сельдерея. Суп варила на курином бульоне. Получилось очень вкусно! Букет зелени сделал этот суп невероятно ароматным. При подаче добавила сметану. Спасибо автору за рецепт!

Приготовила сливочный суп пюре. Немного адаптировала рецепт под свои возможности, суп варила на курином бульоне, а вместо порея использовала репчатый лук. Нежный, вкусный, диетический сливочный супчик получился. Спасибо автору за рецепт!

Заинтересовал рецепт молочной затирки, решила приготовить. Первым делом вскипятила молоко для заливки. Яйцо растёрла с мукой при помощи вилки в крошку. Вскипятила воду, слегка присолила и высыпала в неё мучную крошку ( если в затирке осталась невмешанная мука, можно откинуть затирку через сито, чтобы отсеять излишки сухой муки). Дополнительно долила немного кипятка (около 100 г), так как масса показалась мне слишком густой. Проварила ее, перемешивая, пару минут. Затирку разложила по тарелкам, залила кипячёным молоком, добавила сливочное масло, сахар по вкусу. Получилась вкусная, интересная вариация молочного супчика. Спасибо автору за рецепт!