Елено4ка

Приготовила ленивую селёдку под шубой. Сельдь разделала на филе, нарезала мелким кубиком, выложила в салатник, туда же мелко нарезала репчатый лук, натерла на тёрке остальные ингредиенты, заправила майонезом - салат готов! Получается быстрее, чем при выкладывании слоями и промазывании каждого слоя майонезом , ингредиенты перемешиваются равномерно и вкус от этого выигрывает, на мой взгляд. Получилась" сельдь в коралловой шубке"-так я назвала для себя этот салат за красивый розовый цвет))). Подавала салат порционно. Спасибо автору за удобный рецепт знакомого блюда!

К обеду приготовила суп с капустой и мясом. Для бульона использовала свиные рёбрышки. Свежий помидор заменила замороженным, добавила дополнительно замороженный болгарский перец. В остальном готовила по рецепту. Подавала суп с ржаными сухариками и сметаной. Очень вкусный суп, наваристый, ароматный ,с приятной кислинкой. Спасибо за рецепт, Лялич!

Приготовила тушеный рис. В первую очередь хорошо промыла рис и откинула его на сито, так как в рецепте его нужно немного обжарить с овощами и лишняя влага здесь не нужна. В это время почистила овощи, лук мелко нарезала, морковь натерла на крупной терке. Обжарила овощи на разогретом растительном масле, специи добавила при обжарке ( черный перец и паприку), затем добавила к овощам рис, обжарила помешивая всё вместе примерно 3 минуты. Залила холодной водой, присолила, тушила под крышкой на слабом огне до выпаривания жидкости. Отключила нагрев и оставила рис под крышкой " доходить". Тушёный таким образом рис получается мягким, но рассыпчатым, а овощи добавляют блюду аромат и сочность. Можно подавать как самостоятельное блюдо, либо как гарнир. Спасибо за рецепт, katushafin!

К чаю испекла печенье с кокосовой стружкой. Мягкое масло взбила с сахаром, солью, ванилином. Продолжая взбивать, добавила по одному яйца. В полученную массу вмешала кокосовую стружку и муку с разрыхлителем. Тесто отправила в холодильник на 40 минут. Затем ложкой выкладывала шарики теста на застеленный пергаментом противень. Выпекала в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета. Аромат при выпечке печенья был чудесный! И само печенье получилось замечательное, мягкое, воздушное, очень вкусное! С удовольствием беру рецепт в копилочку! Спасибо, katushafin!

Для приготовления салата яйца морковь лук нарезала все ингредиенты, перемешала, присолила и поперчила по вкусу. Сметанная заправка делает вкус готового салата более мягким, для получения более пикантного вкуса я решила использовать майонез. Салат получается ярким, сытным, вкусным, хотя готовится из самых доступных ингредиентов. Спасибо автору за этот рецепт!

Приготовила куриные сердечки в сливочном соусе. Сердечки разрезала, удалила сгустки крови, срезала крупные сосуды,(жирок не удаляла), промыла. Обжарила на сковороде репчатый лук, сердечки, добавила горячую воду и протушила под крышкой до мягкости. Сливки я использовала 10%. Сердечки получились мягкие, в нежном сливочном соусе. Можно подавать с любым гарниром. Спасибо автору за рецепт!