Приготовила салат тещин язык из кабачков, томатной пасты и перца на зиму. Кабачки нарезала небольшими брусочками, болгарский перец - полосками, сложила овощи в казанок, добавила томатную пасту, соль, сахар, душистый перец, гвоздику, растительное масло, тушила минут 20, затем добавила измельчённый чеснок, уксус, протушила ещё минут 5-7, переложила в подготовленную банку, закрыла герметично, укутала одеялом и оставила до полного остывания. Вкусная заготовка, и готовить несложно. Спасибо автору за рецепт!
Решила приготовить маринованные помидоры с лимонной кислотой на зиму. В подготовленную баночку ( у меня 1,5 л) уложила зелень, помидоры, репчатый лук. Залила кипятком и оставила на 15 минут. Затем воду слила в кастрюлю, добавила соль, сахар, лимонную кислоту. Рассол без привычного уксусного запаха мне понравился, значит помидорки получатся вкусными.))Полученный рассол довела до кипения и залила в банку с помидорами. Банку герметично закрыла и отправила " под шубу" до полного остывания. Спасибо автору за рецепт!
Приготовила ПП Овощной салат помидор огурец сельдерей без майонеза. Накануне сделала корейскую морковь, чтобы за ночь она успела хорошо настояться. Утром нарезала остальные овощи, приготовила заправку из растительного масла, готовой горчицы и лимонного сока. Заправку дополнительно присолила и добавила немного сахара. Салат получился очень вкусный! Сочный, хрустящий, с ароматом сельдерея и пикантной заправкой. Спасибо за рецепт, Corason!
Решила сделать квашеные помидоры быстрого приготовления. Готовила по рецепту автора. В тепле мои помидорки квасились три дня, попробовала, получились именно такие, как я люблю, в меру кислые, слегка газированные. Поставила их в холодильник, там процесс брожения будет происходить менее интенсивно, успеем их съесть, пока не перекисли. Очень вкусные! Спасибо за рецепт, Corason!
Перерабатываю урожай, решила сделать груши в сиропе на зиму дольками. Нарезанные дольками груши разложила по подготовленным баночкам. Сварила сахарный сироп с добавлением лимонного сока, ванилин добавлять не стала. Кипящий сироп залила в банки, стерилизовала их 20 минут ( эти груши у меня плотные, для более мягких сортов возможно потребуется меньше времени). Такая заготовка пригодится для десертов и выпечки. Спасибо автору за рецепт!
Закрыла помидоры сладкие без стерилизации на зиму. Учитывая, что этот сорт помидор у меня не "сахарный", на литр рассола добавила 4 ст.л. сахара, количество чеснока уменьшила. В остальном делала по рецепту. Зимой будем лакомиться сладкими помидорами))) Спасибо за рецепт, Аля Жемчужинка!
Салат Тещин язык из кабачков, томатной пасты и перца на зиму
Приготовила салат тещин язык из кабачков, томатной пасты и перца на зиму. Кабачки нарезала небольшими брусочками, болгарский перец - полосками, сложила овощи в казанок, добавила томатную пасту, соль, сахар, душистый перец, гвоздику, растительное масло, тушила минут 20, затем добавила измельчённый чеснок, уксус, протушила ещё минут 5-7, переложила в подготовленную банку, закрыла герметично, укутала одеялом и оставила до полного остывания. Вкусная заготовка, и готовить несложно. Спасибо автору за рецепт!
Маринованные помидоры с лимонной кислотой на зиму
Решила приготовить маринованные помидоры с лимонной кислотой на зиму. В подготовленную баночку ( у меня 1,5 л) уложила зелень, помидоры, репчатый лук. Залила кипятком и оставила на 15 минут. Затем воду слила в кастрюлю, добавила соль, сахар, лимонную кислоту. Рассол без привычного уксусного запаха мне понравился, значит помидорки получатся вкусными.))Полученный рассол довела до кипения и залила в банку с помидорами. Банку герметично закрыла и отправила " под шубу" до полного остывания. Спасибо автору за рецепт!
ПП Овощной салат помидор огурец сельдерей без майонеза
Приготовила ПП Овощной салат помидор огурец сельдерей без майонеза. Накануне сделала корейскую морковь, чтобы за ночь она успела хорошо настояться. Утром нарезала остальные овощи, приготовила заправку из растительного масла, готовой горчицы и лимонного сока. Заправку дополнительно присолила и добавила немного сахара. Салат получился очень вкусный! Сочный, хрустящий, с ароматом сельдерея и пикантной заправкой. Спасибо за рецепт, Corason!
Квашеные помидоры быстрого приготовления
Решила сделать квашеные помидоры быстрого приготовления. Готовила по рецепту автора. В тепле мои помидорки квасились три дня, попробовала, получились именно такие, как я люблю, в меру кислые, слегка газированные. Поставила их в холодильник, там процесс брожения будет происходить менее интенсивно, успеем их съесть, пока не перекисли. Очень вкусные! Спасибо за рецепт, Corason!
Груши в сиропе на зиму дольками
Перерабатываю урожай, решила сделать груши в сиропе на зиму дольками. Нарезанные дольками груши разложила по подготовленным баночкам. Сварила сахарный сироп с добавлением лимонного сока, ванилин добавлять не стала. Кипящий сироп залила в банки, стерилизовала их 20 минут ( эти груши у меня плотные, для более мягких сортов возможно потребуется меньше времени). Такая заготовка пригодится для десертов и выпечки. Спасибо автору за рецепт!
Помидоры сладкие без стерилизации на зиму
Закрыла помидоры сладкие без стерилизации на зиму. Учитывая, что этот сорт помидор у меня не "сахарный", на литр рассола добавила 4 ст.л. сахара, количество чеснока уменьшила. В остальном делала по рецепту. Зимой будем лакомиться сладкими помидорами))) Спасибо за рецепт, Аля Жемчужинка!