Елено4ка

К чаю испекла булочки улитки с корицей и сахаром. Готовила половину порции, количество ингредиентов уменьшила с помощью калькулятора сайта. Кардамоном я не пользуюсь , поэтому его в тесто не добавляла, в остальном от рецепта не отступала. Булочки получились очень вкусные и ароматные. Паста с сахаром корицей и маслом, оказавшаяся сверху булочек запеклась в хрустящую аппетитную корочку, а сами булочки - нежные и мягкие. Спасибо автору за рецепт!

Приготовила тыкву в пароварке. Самое сложное в этом рецепте- очистить жёсткую кожуру. Очищенную от семян и кожуры тыкву нарезала небольшими кусочками, выложила в решетку для приготовления на пару ( ничем ее не смазывала), слегка присолила. Готовила в режиме "варка на пару" 20 минут. Кусочки сохранили форму, но получились очень мягкими, как говорится " хоть губами ешь". Учитывая то, что у меня мультиварка- скороварка, хватило бы наверное и 10 минут. Обычно раньше я не готовила тыкву в чистом виде, и заранее решила, что если не понравится так, то использую её для добавления в выпечку или в кашу, но мои домашние с удовольствием съели приготовленную на пару тыкву как самостоятельное блюдо и попросили таким же образом приготовить оставшуюся половину разрезанной тыквы. Спасибо автору за вкусный и полезный способ!

К ужину решила приготовить филе минтая запеченное в духовке в фольге. Рыбу разделала на филе, удалила с неё кожу. Филе натерла солью и черным перцем, смазала подсолнечным маслом, выложила в подготовленные " лодочки" из фольги, сбрызнула лимонным соком, посыпала зеленью укропа( у меня замороженный укроп). Немного поимпровизировала: под одно филе уложила " подушку" из ломтиков сырого картофеля, перемешанных с мелко нарезанным репчатым луком. В эту порцию чеснок добавлять не стала. Запекала филе при температуре 180 градусов 20 минут. Рыбка получилась сочная, вкусная. Для диетического варианта подавала минтай со свежими овощами, а кто хотел посытнее- получил минтай запечённый на картофельной подушке. Объеденье! Для себя отметила, что в следующий раз добавлять чеснок не стану, на мой вкус вариант без чеснока получился с более приятным ароматом. Ну это конечно моё мнение, пробуйте, сравнивайте, выбирайте на свой вкус. Спасибо автору за рецепт, с удовольствием буду готовить ещё: просто, вкусно, полезно.

Варила говядину и решила отложить кусочек мяса, чтобы приготовить салат мужские слезы с говядиной. Лук взяла обычный, репчатый, замариновала его с яблочным уксусом. Минут через двадцать слила маринад, добавила лук к нарезанной соломкой отварной говядине, перемешала. Из специй добавила только черный молотый перец. Заправила салат майонезом. Очень вкусный салат! Хрустящий, сочный маринованный лучок с ароматной отварной говядиной- отличное сочетание. Спасибо за рецепт, katushafin ! P.S. слёз не было ни мужских ни женских, только одобрение

К чаю испекла булочки с маком из дрожжевого теста. Замесила тесто по рецепту автора, муки у меня ушло немного больше трёх стаканов, тесто получилось очень мягкое, даже немного липковатое, но больше я муку не добавляла. Поднявшееся тесто раскатала в прямоугольный пласт, смазала сливочным маслом, посыпала распаренным маком и сахаром. Сформировала булочки, дала им подняться на противне в теплом месте. Выпекала при температуре 190 градусов примерно 20 минут. Яйцом сверху не смазывала. Булочки получились отличные! Мягкие, воздушные, ароматные, в меру сладкие. Меня немного смущало, что тесто замешивается на кефире , а не на молоке, опасалась, что будет чувствоваться излишняя кислинка, но тесто оказалось очень вкусным! С удовольствием беру рецепт в копилочку. Спасибо, Snezhana!

Приготовила минтай в микроволновке с луком и морковью. Рыбу промыла, нарезала на порционные кусочки, присолила, поперчила, положила в жаропрочную кастрюлю, сверху положила слой натертой моркови, нарезанный репчатый лук, ломтики помидора ( я использовала замороженный, не размораживая, обдала его кипятком, сняла шкурку , нарезала). Добавила две столовые ложки воды, по своему желанию добавила все таки столовую ложку растительного масла. Сверху ещё немного присолила, добавила черный перец и паприку. Готовилась рыба в общей сложности 15 минут ( включала трижды по пять минут). Готовое блюдо сверху посыпала зеленью укропа( использовала замороженный). Минтай получился сочным, мягким, в аппетитной овощной подливке. Спасибо, Лялич, за простой, быстрый, вкусный и полезный рецепт!