На главную

На сайте 30 701 рецептов
у 246 622 пользователей

Каталог рецептов

Кольца кальмара в панировке

Готовь кальмаров в панировке! Это быстро, вкусно и полезно! Мясо кальмара не только очень вкусное лакомство, но и весьма полезное! Мало того, что оно намного полезнее мяса любого млекопитающего, употребляемого в пищу человеком, так ещё и является незаменимым источником йода, калия и железа. Есть множество вариантов приготовления этого моллюска, но я наиболее люблю кальмара в панировке с пикантным соусом.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Яйца

1

Молоко

30

Панировочные сухари

100

Соль

по вкусу

Растительное масло

200

Для соуса:

Майонез

100

Каперсы

80

Укроп

40

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
344 ккал
Белков:19 гр
Жиров:26 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 35 / 47 / 18
Н40 / С0 / В60

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: savule

Просмотров: 11 634
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Приготовьте кляр: взбейте молоко с яйцом и солью до однородной консистенции.

2. Окуните кольца кальмаров в кляр и обваляйте в сухарях.

3. Обжарьте запанированные кольца в большом количестве растительного масла до золотистой корочки.

4. Выложите обжаренные колечки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.

5. Приготовьте соус: мелко нарежьте каперсы и укроп, а затем смешайте их с майонезом.

6. Переложите кальмаров на блюдо, а соус в соусницу и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как варить кальмары мягкимиКак варить кальмары мягкими

Чтобы при варке твои кальмары не получились "резиновыми", их нужно варить по определенным правилам. Правило первое: перед варкой кальмары нужно полностью разморозить! Правило второе: в кипящей воде к…

Как почистить кальмара.
Смотри видеоСмотри видео

Из тушки кальмара выньте всю "носовую часть", она выйдет очень легко. Затем из основной части выньте спинку, она тоже выйдет очень легко. Тушку тщательно вымыть водой и, начиная с "хвоста" вывернуть …

Как поджарить французские тосты?Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...

Чтобы яичный желток сохранить свежим в течение суток, залейте стакан, в котором он лежит, водой или же молоком.

Перед кипячением молока надо сделать так...Перед кипячением молока надо сделать так...

Чтобы молоко не убежало из кастрюли, натрите края ее жиром.

Тушеная печень получится нежной...Тушеная печень получится нежной...

Нежность тушеной печени может добавить следующая процедура. Нужно после обжарки печени положить в сковороду сметану, или сыворотку, или молоко. И потушить печень еще минут десять на слабом огне.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Каперсы - 23 ккал/100г
  • Каперсы консервированные - 23 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
  • Кольца кальмара - 191 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кольца кальмара, Яйца, Молоко, Панировочные сухари, Соль, Растительное масло, Майонез, Каперсы, Укроп