На главную

На сайте 28 609 рецептов
у 172 017 пользователей

Каталог рецептов

Жареный сыр сулугуни на сковороде в панировке

Вкусная и нежная закуска с хрустящей корочкой. Такие сырные ломтики можно приготовить для простого перекуса или же в качестве необычной закуски на праздничный стол. Готовятся они достаточно просто и быстро, из самых доступных ингредиентов. Приготовить их в домашних условиях не составит труда.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Яйца

2

Панировочные сухари

1

Растительное масло

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
445 ккал
Белков:16 гр
Жиров:35 гр
Углеводов:18 гр
Б/Ж/У: 23 / 51 / 26
Н11 / С0 / В89

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: Юлия 1

Просмотров: 877
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Сыр сулугуни нарежьте на небольшие брусочки, примерно одного размера.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отдельно подготовьте две чаши. В одну из них насыпьте панировочные сухари, а в другую разбейте яйца и немного взболтайте их с помощью венчика.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Каждый брусочек сыра обмакните в яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях. Повторите еще пару раз в яйца и в сухари. Следите за тем, чтобы сыр был покрыт равномерно сухарями со всех сторон. На сыре образуется плотный слой панировки. Если где-то останется просвет без сухарей, то сыр будет втекать при жарке.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В горячую сковороду налейте растительное масло. Выложите в горячее масло запанированный сыр. Обжарьте его со всех сторон, до золотистого цвета. Жарится он быстро. На это уйдет по 30-40 секунд с каждой стороны.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готовые сырные брусочки выложите на бумажные салфетки, чтобы удалить с них излишки масла. Угощайтесь жареным сыром пока он горячий. Когда блюдо остынет, то сыр внутри станет плотным. Чтобы добиться снова его расплавленности, просто нагрейте брусочки в микроволновке. Дополните блюдо сметанным соусом с чесноком и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Эта закуска, в виде жареного сыра, относится к грузинской кухне.
Первый раз жаренный сыр в панировке я попробовала в одном из кафе. Блюдо, конечно же, пришлось по вкусу и я задалась вопросом и целью приготовления его в домашних условиях. Попробовала. И, как видите, с приготовлением его самостоятельно не возникло никаких проблем. Снаружи вкусная хрустящая корочка, а внутри нежная мякоть расплавленного сыра.
Мои дети любят горячие бутерброды с расплавленным сыром, поэтому такой вариант приготовления сыра в отдельности им пришелся по душе. Растащили моментально.
Это, действительно, невероятно вкусно! Теперь эта закуска стала частым гостем на нашем столе как в будние дни, так и в праздники.
Готовьте с удовольствием!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как поджарить французские тосты?Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

Как сформировать идеально круглые сырничкиКак сформировать идеально круглые сырнички

Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее - берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

Чтобы растительное масло не разбрызгивалось при жарке...Чтобы растительное масло не разбрызгивалось при жарке...

Чтобы растительное масло во время жарки не брызгало во все стороны, положите в сковороду маленький ломтик хлеба.

Сколько варить яйца в мешочек
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы сварить яйцо в мешочек, положите холодное яйцо в холодную воду, доведите воду до кипения, уменьшите огонь, засеките 4 минуты при слабом кипении, обдайте готовое яйцо холодной водой и подайте те…

Чтобы яйца при варке не трескались...Чтобы яйца при варке не трескались...

Чтобы яйца на Пасху не трескались во время варки, кладите на дно кастрюли перевернутое блюдце.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
  • Рассольный сыр - 355 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рассольный сыр, Яйца, Панировочные сухари, Растительное масло