На главную

На сайте 28 609 рецептов
у 172 017 пользователей

Каталог рецептов

Мягкий жареный сыр в панировочных сухарях

Изумительное сочетание хрустящей корочки и плавленого сыра. Блюдо калорийное, но при этом ароматное и вкусное! Обратите внимание: к жареному сыру очень подходят ягодные соусы: например, брусничный. Подавать непременно горячим! Жареный сыр очень популярен в Европе. Чаще всего в рецепте используется сыр-бри с белой плесенью, но я пробовала и с литовскими сырами - получается ничуть не хуже.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Мягкий сыр

200

Растительное масло

50

Мука

100

Панировочные сухари

100

Яйца

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
304 ккал
Белков:14 гр
Жиров:27 гр
Углеводов:22 гр
Б/Ж/У: 22 / 43 / 35
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: JANORA

Просмотров: 2 503

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

1. Развейте в миске пару яиц. В другой посуде подготовьте муку и отдельно - панировочные сухари.

2. Сыр нарежьте кубиками (примерно в 1 см).

3. Разогрейте сковороду с большим количеством масла.

4. Опускайте сыр сначала в яйцо - следом в муку - после снова в яйцо - следом в сухари. После положить кусочки на разогретую сковороду. Такая двойная панировка не даст сыру растечься на сковороде.

5. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки и отложить на тарелку, проложенную кулинарной бумагой. Когда масло стечет - выложить на блюдо с салатом.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Karo
Karo

Иногда так делаю, - действительно, очень вкусно!

0
Гость
Гость

Отличная закуска к пиву, мой муж такую просто обожает! Рецепт, действительно, очень простой и доступный и заслуживает внимания. Тех, кто попробовал такое блюдо и ему понравилось, советую приготовить и такой сыр - это очень вкусно Слюнки текут Вкуснятина

0
Валентина
Валентина

Всё гениальное – просто! Но сама бы я никогда не догадалась обжарить кусочки сыра в кляре! А ведь получается действительно вкусно - особенно в качестве закуски к пиву (это лично на мой вкус)!

0
White_Pegas
White_Pegas

Ваш рецепт "Жареный сыр" на удивления прост и изящен. Я, правда, не когда не слышал про жареный сыр, но обязательно попробую, и наверно прямо сегодня. :) Спасибо Вам за новые идеи.

0
nokturn
nokturn

Очень интересный рецепт. Сыр просто обожаю, а так ни разу не готовила Смех. То, что блюдо получится вкусным, не сомневаюсь, но это еще и красиво, судя по фото Супер.

0
JANORA
JANORA

Благодарю за отзывы! Та-дам!

0
Galla
Galla

Слышала про такой рецепт, но не решалась приготовить, а так хотелось. Нет сомнений, что это вкусно и с эстетической точки зрения прекрасно, хрустящая корочка и вытекающий расплавленный сыр, очень аппетитно выглядят. Приготовлю обязательно.

0
Анжелика
Анжелика

Едим в удовольствие Супер

0
Елена
Елена

Я очень люблю мягкие сыры. Когда не успеваю съедать, жарю его пластинками. Тут уж и домашние подключаются...Вкусненько.

0
Серебро
Серебро

Ого,какой рецепт!Даже не слышала,что сыр можно жарить.Представляю,как жиииирненько Надо подумать ,но попробовать стоит.

0
Елена
Елена

Татьяна, если боитесь, что жирненько, попробуйте адыгейский...

Серебро
Серебро

Елена:
Татьяна, если боитесь, что жирненько, попробуйте адыгейский... Хороший вариант!Тем более адыгейский очень люблю,он в моем рационе ,из сыров,№1.

0
Любовь
Любовь

Очень вкусно! Спасибо Вам за рецепт!

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности - 291 ккал/100г
  • Сыр «мообахер» - 350 ккал/100г
  • Сыр «сент-агюр» - 369 ккал/100г
  • Сыр «сириус камамбер» - 294 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мягкий сыр, Растительное масло, Мука, Панировочные сухари, Яйца, Салат-латук