Ролл темпура в домашних условиях Суши

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать темпура роллы в домашних условиях? Подготовьте все ингредиенты, указанные в рецепте. Для начинки возьмите слабосолёную сёмгу, лосося или горбушу. Очень удачно со всеми продуктами будет сочетаться авокадо, поэтому по возможности используйте его тоже.

2. Шаг 2:

   

   Рисовый уксус влейте в небольшую глубокую ёмкость, добавьте сахар и тщательно всё перемешайте до тех пор, пока сахар полностью растворится.

3. Шаг 3:

   

   Рис промойте в чистой холодной воде. Отправьте его в кастрюлю, залейте водой, посолите по вкусу и отварите до полной готовности в течение 12-15 минут. Влейте в готовый рис уксус, перемешайте и оставьте минут на 20, чтобы рис остыл.

4. Шаг 4:

   

   На ровной поверхности расстелите коврик для формирования роллов. Сверху выложите лист нори гладкой поверхностью вниз.

5. Шаг 5:

   

   Распределите ровным не очень толстым слоем отварной рис, не доходя до одного края нори на 2 сантиметра.

6. Шаг 6:

   

   На рис сверху выложите сливочный сыр, кусочки красной рыбы и огурец, предварительно нарезанный тонкими полосками. Нори, где нет риса, смажьте холодной водой пальцами.

7. Шаг 7:

   

   Аккуратно начните сворачивать коврик снизу вверх, как на фото.

9. Шаг 8:

   

   Сформируйте рулетик, старайтесь сделать его как можно плотнее.

10. Шаг 9:

    

    Яйцо взбейте венчиком или вилкой до однородной массы. Влейте его на плоскую тарелку. В другую тарелочку насыпьте панировочные сухари.

11. Шаг 10:

    

    Рулет разрежьте пополам, так будет его удобнее в дальнейшем обжаривать. Обваляйте ролл сначала в яичной массе.

12. Шаг 11:

    

    Затем в сухарях.

13. Шаг 12:

    

    В сковороде с высокими краями разогрейте растительное масло. Отправьте рулетики обжариваться. Готовьте, переворачивая, до появления румяной корочки со всех сторон.

14. Шаг 13:

    

    Пока роллы не остыли, нарежьте их порционно и сразу же подавайте.