На главную

На сайте 23 033 рецептов
у 110 990 пользователей

Каталог рецептов

котлеты из цветной капусты овощные

Прекрасная альтернатива мясным биточкам - полезно и диетично!
Вкусно.
Очень легкое диетическое блюдо - биточки из цветной капусты.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Сухарики

65

Яйца

1

Соль

по вкусу

Растительное масло

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
107 ккал
Белков:3 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 16 / 42 / 42
Н63 / С0 / В37

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Опубликовано: ♚Larisynshik

Просмотров: 382

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде.
Капусту выложить в блендер, добавить сухари и яйцо. Посолить, поперчить. Все измельчить.
Из капустной массы сформировать шарики, слегка приплюснуть их и обжарить с двух сторон на разогретом растительном масле.
Подавать со сметаной.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Anastasia
Anastasia 02.10.2013 22:13:01

ой какой интересный рецептик! Восторг а вот и видеорецепт

0
Шура
Шура 03.10.2013 18:42:29

Лариса, замечательное блюдо, настолько полезное, что давно сама хотела приготовить, но вижу не успела, но желание не откладываю и обязательно приготовлю, так как любые блюда из капусты люблю и приветствую у себя на кухне, рецепт отличный, раньше я готовила котлеты капустные из обычной капусты, но в этом году посадила на даче цветную и теперь у меня фронт работ расширился, ведь ничего сложного в рецепте нет, нужно только желание и руки, со сметанкой представляю, как вкусно! Аплодисменты

0
марина
марина 22.08.2015 13:53:26

биточки во время жарки разваливаются... (((( намучилась только .

0

Советы к рецепту

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Как правильно жарить котлеты?Как правильно жарить котлеты?

Котлеты нужно жарить на очень сильно разогретой сковороде. В противном случае они начнут терять сок и вкус.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Цветная капуста - 28 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сухари - 331 ккал/100г
  • Сухари пшеничные - 331 ккал/100г
  • Сухари сливочные - 414 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Цветная капуста, Сухарики, Яйца, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло