Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Итак, готовим вкусные картопляники. Нам понадобится картофель, примерно 800гр. Почистим его.
Шаг 2:
Посолим по вкусу и поставим варить.
Шаг 3:
А пока будем делать начинку. Порежем лук мелко.
Шаг 4:
Натрем одну морковку.
Шаг 5:
Подготовим капусту. Нам нужна будет терка специальная для капусты.
Шаг 6:
Я накрошила полвилка капусты.
Шаг 7:
Нагреваем сковородку , наливаем масло и обжариваем лук с морковкой. Далее добавляем капусту, солим и доливаем воды и кладем томатную пасту. Тушим под крышкой 5 минут. До готовности. Убираем в чашку остывать начинку.
Шаг 8:
Картошка наша сварилась. Сольем воду и дадим постоять немного на плите картошке , подсушим ее. Затем толчем ее , добавляем яйцо.
Шаг 9:
Добавим муку , быстро перемешаем все. Я переложила картошку в другую чашку. Чтобы картошка немного остыла.
Шаг 10:
Теперь подготовим начинку, картошку и панировочные сухари.
Шаг 11:
Итак берем ложкой набираем картофельное пюре. Делаем с него такоую лепешку. Лучше чтобы руки были мокрые.Кладем немного начинки
Шаг 12:
Делаем руками такой вот пирожок. Окунаем его в сухарях.
Шаг 13:
Подготовим такие пирожки с остальной картошки. Разогреем масло.
Шаг 14:
Обжариваем их с двух сторон до золотисой корочки. Готовые кладем на бумажные полотенца.
Шаг 15:
Наши картопляники готовы! Угощайтесь!
Шаг 16:
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень вкусные такие пирожки! Мама часто готовила.
да да..мы тоже раньше делали с мамой но начинка была из фарша..вот и незнала что у них такое название
Когда остается пюре, мы тоже всегда его на это блюдо используем, и начинки разные делаю, а больше всего люблю так
Здравствуйте. А как думаете, если их в духовке сделать? Потому что жареное стараемся избегать.
попробуйте..я думаю можно, может просто не так будет зажаристо
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал/100г
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Зеленая капуста - 46 ккал/100г
- Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Томатная паста - 28 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Мука пшеничная - 325 ккал/100г
- Сухари панировочные - 347 ккал/100г