Чечевичные биточки с рисом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить необходимые продукты. Чечевицу хорошо промыть и залить холодной водой, оставить на 2-3 часа (лучше на ночь). Отварить рис.

2. Шаг 2:

   

   Переложить чечевицу в чашу измельчителя. Измельчить до однородной массы без комочков. В процессе измельчения несколько раз перемешивать массу.

3. Шаг 3:

   

   Когда масса будет нужной консистенции добавить порезанный лук и чеснок крупными кусочками, ещё раз всё вмести измельчить.

4. Шаг 4:

   

   Готовую массу переложить в ёмкость, добавить отварной рис, порубленную мелко зелень, приправить специями и всё хорошо перемешать.

6. Шаг 5:

   

   Из массы сформировать биточки, обвалять в панировке из кукурузной крупы.

7. Шаг 6:

   

   На сковородку вливаю растительное масло, разогреваю его и на горячее масло аккуратно выкладываю заготовки биточков. Обжариваю с двух сторон до золотистого цвета.

8. Шаг 7:

   

   Готовые биточки выкладываю на блюдо, застеленное бумажными полотенцами для впитывания излишек масла.

9. Шаг 8:

   

   Перекладываю биточки на тарелку, к ним добавляю подливу, соус или сметану и подаю к столу.