Прежде чем добавить в личную кулинарную книгу рецепты из чечевицы, не помешает разобраться в её сортах. - Коричневая. Отличается ореховым вкусом. Из такого злака варят супы, похлёбки и другие первые блюда. Предварительно надо замочить, другие виды в замачивании не нуждаются. - Красная. Быстро готовится и разваривается. Получаются вкусные пюре, рагу, запеканки. - Зеленая. Недозрелые зерна, подходят для салатов, гарниров, каш. Черная. Термическая обработка требует немало времени. Универсальная в применении. Хитрости приготовления блюд из чечевицы 1) Солить лучше в самом конце, так быстрее приготовится. 2) Воды заливать в кастрюлю в два раза больше, чем зерен, после закипания добавить ложку оливкового масла. 3) Длительность отваривания – от 15 минут до часа, зависит от сорта, но лучше этот продукт переварить, чем недоварить. 4) Подходящие приправы: лук, чеснок, чабрец, другие специи по вкусу. Что вкусного и полезного можно приготовить из чечевицы? Начинку для долмы, рагу с овощами, вегетарианские котлеты, паштет. Что касается зарубежных кулинарных традиций, то чечевица – один из самых употребляемых злаков в мире. Это основа индийской кухни, в Иране из нее готовят плов, в Тунисе – суп шорбу, на немецких столах часто встречается на рождественские праздники.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с чечевицей"
Также смотрите: Калорийность Блюда с чечевицей
241 ккал
1 ч 10 мин
Убедитесь, что котлеты могут оставаться вкусными и без мяса.
319 ккал
30 мин
Познакомьтесь с индийской кухней! Вкусное и полезное блюдо!
294 ккал
40 мин
Хрустящие и сытные котлетки отлично подойдут к рису или грече
124 ккал
1 д
Для улучшения обмена веществ, пищеварения, активации иммунной системы!
144 ккал
3 ч
Приготовь невероятно вкусное первое блюдо с болгарским колоритом!
92 ккал
30 мин
Очень прост в приготовлении. Вкусно и очень полезно.
142 ккал
45 мин
Разнообразь свое меню кашей из чечевицы!
186 ккал
1 ч 10 мин
Суперполезное вегетарианское блюдо или отличный гарнир - готовь!
218 ккал
40 мин
Арбуз в салате? А ты попробуй! Необычное сочетание знакомых продуктов!
185 ккал
45 мин
Изумительное блюдо вегетарианской кухни. Попробуй и оцени как вкусно!
81 ккал
1 д 6 ч
Новый рецепт куриного филе для тебя! Худей вкусно и с пользой!
176 ккал
40 мин
Вкусная и целебная чечевица с уровнем готовки "проще простого".
393 ккал
1 ч
Скучающим по мясу вегетарианцам этот паштет особенно понравится.
200 ккал
2 ч 50 мин
Чечевица с нежным куриным филе изюминка любого званого ужина
51 ккал
3 ч
Суп из чечевицы был популярен всегда, даже во времена фараонов!
49 ккал
2 ч 15 мин
Вкусный постный супчик с чечевицей. Полезный и низкокалорийный.
147 ккал
25 мин
Максимум вкуса и изысканности! Готовь полезную еду красиво!
127 ккал
35 мин
Чечевица, бобовые - идеальные продукты для крем супа!
129 ккал
30 мин
Вкусная и простая кашка! Быстро готовить, полезная!
172 ккал
1 ч 30 мин
Изысканное и полезное блюдо специально для любителей здоровой пищи!
153 ккал
7 ч 10 мин
Готовь аппетитное вегетарианское блюдо из бобовых - нежное карри!
149 ккал
45 мин
Готовь аппетитный суп с копчеными ребрышками! Родные будут в восторге!
192 ккал
1 ч
Для разнообразия первых блюд отлично подойдет этот нежный суп-пюре
51 ккал
1 ч 15 мин
Необыкновенно легкое блюдо для стройной талии!
146 ккал
10 ч
Питательный и сытный салат для тех, кто следит за своей фигурой
125 ккал
40 мин
Полезная еда может быть и вкусной! Суп из чечевицы отличный пример!
135 ккал
1 ч
Очень вкусный, полезный, без майонеза, на перекус и на ужин!
129 ккал
1 ч 15 мин
Очень полезный, а главное вкусный супчик
49 ккал
9 ч 15 мин
Каша из чечевицы станет открытием - вкус, польза, сытость!
68 ккал
40 мин
Яркий и необычный суп! Приготовь и приятно удиви семью!
92 ккал
1 ч 20 мин
Близкие будут в восторге от блюда, а для тебя никакого труда!