Соя заслуживает дифирамбы от вегетарианцев, поклонников здорового питания, а также производителей-продовольственников за то, что может заменить собой разные животные и мучные продукты (чем значительно удешевляет товар). Несмотря на столь широкое распространение, не многие представляют себе как выглядит соя. Бобы сои (они же – ее семена) похожи на обычные бобы, но в оригинальном виде использовать их в пищу невозможно. Соевые бобы долго замачиваются, и еще дольше (около суток) варятся. Вот после такой обработки они усваиваются организмом очень хорошо.
Блюда из сои – высокобелковая пища, поэтому они хорошо заменяют продукты животного происхождения. Китайцы выдумали рецепты с соей, превращающие ее в соевое мясо, масло, сыр (Тофу), молоко. А еще соевые бобы перемалывают на муку и делают из них полезный постный соус и пасту мисо для одноименного супа.
О пользе и вреде сои ведутся споры. С одной стороны, соевый белок не повышает уровень холестерина, а значит прекрасно подходит для профилактики сердечно-сосудистых недомоганий и атеросклероза. Содержащаяся в сое клетчатка поработает над очисткой кишечника, выведет вредные вещества, а также глюкозу, что является абсолютным плюсом для диабетиков, но сомнительным – для остальных.
Вещества, содержащиеся в сое, могут в редких случаях нарушить женскую гормональную систему и вызвать рак молочной железы, спровоцировать потерю ребенка у беременных. Также возможны проблемы с щитовидной железой и аллергия. Но это, скорее, у тех, кто ест слишком много соевых продуктов. Впрочем, если у Вас аллергия на животный белок, Вас выручит – соя! Рецепты с соевыми продуктами почти аналогичны рецептам с обычными продуктами, на замену которых пришла соя.
К примеру, оригинальный рецепт с сыром Тофу, очень популярный среди долгожителей японцев. Разрежьте на равные кусочки вареную свеклу и сыр, перемешайте и залейте соевым майонезом.
Готовим дома по рецептам с востока – приятного аппетита!
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с соей"
Также смотрите: Калорийность Блюда с соей
148 ккал
35 мин
Постный, сытный, изумительно вкусный - на любой случай!
137 ккал
1 ч 30 мин
Классическое блюдо восточной кухни! Готовь разнообразно!
250 ккал
1 ч 30 мин
Вкусные пельмени не отличить от настоящих даже убежденным мясоедам!
249 ккал
2 ч 45 мин
Шашлык для постящихся и вегетарианцев. Не сомневайся: очень вкусно!
375 ккал
2 ч 10 мин
Замечательный рецепт для приготовления любимого блюдо во время поста.
162 ккал
50 мин
Ароматное диетическое блюдо из обезжиренной муки бобов сои
55 ккал
40 мин
Простой в приготовлений и очень вкусный корейский суп.
156 ккал
20 мин
Восхитительное сочетание продуктов создает феерию вкуса!
163 ккал
20 мин
Простая, вкусная, быстрая и сытная, постная закуска!
332 ккал
1 ч 20 мин
Оригинальное пирожное порадует любителей экзотического фрукта!
31 ккал
20 мин
Традиционный японский суп легко готовить и вкусно есть!
39 ккал
50 мин
Приготовь вкусный и ароматный суп! Порадуй своих близких!
200 ккал
20 мин
Еще один способ приготовления полезного и диетического тофу
72 ккал
50 мин
Добавь в повседневную жизнь восточной экзотики: приготовь Тонтхэ-Ччигэ
248 ккал
50 мин
Яркий вкус этого блюда подарит настоящее наслаждение! Попробуй!
133 ккал
1 ч 10 мин
Приготовь оригинальный кулинарный рецепт бразильской кухни!
79 ккал
20 мин
Экзотическое, пряное блюдо для особых случаев!
94 ккал
15 мин
Салат с помидорами и тофу не только полезный, но и вкусный!
148 ккал
1 ч 20 мин
Отличный вариант любимой окрошки для вегетарианцев!
78 ккал
15 мин
Вкусная, острая жареная свинина с кимчи по-корейски
172 ккал
40 мин
Сочная и нежная начинка для вкусных домашних блинчиков
65 ккал
1 д 2 ч 40 мин
Пикантную закуску по-восточному ты можешь приготовить самостоятельно!
178 ккал
40 мин
Очень вкусный и легкий в приготовлении салатик. Тебе понравится!
149 ккал
1 ч
Блюда из креветок всегда в выигрыше! Попробуйте новый рецепт
45 ккал
15 мин
Простой рецепт сэкономит ваши деньги и порадует вкусовыми качествами!
207 ккал
1 ч 45 мин
Вкус и полезные свойства имбиря делают это блюдо невероятно полезным!