На главную

На сайте 25 262 рецептов
у 126 451 пользователей

Каталог рецептов

Вегетарианская окрошка на тофу

Отличный вариант любимой окрошки для вегетарианцев! Все ингредиенты растительного происхождения и хорошо сочетаются. Постная окрошка получается легче обычной, в ней как минимум нет яиц и мяса. Этот вариант постной окрошки подойдет строгим вегетарианцам. Испробовано на родственниках и друзьях. все в восторге. Получается исключительно вкусно. Вкуснее чем обычная окрошка. Единственный момент - найти хороший соевый майонез. Готовим теперь только такую окрошку:)

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Тофу

200

Майонез

200

Огурцы

150

Редис

150

Картошка

200

Морковь

150

Соль

по вкусу

Лимонный сок

1

Зелень

70

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
91 ккал
Белков:2 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 14 / 43 / 43
Н83 / С17 / В0

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Елена Белашова

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

1. Начинаем с корнеплодов. Их очень удобно загрузить в пароварку и поставить таймер.
2. Пока морковь и картофель "пароварятся", мелкими кубиками крошим тофу, редис и огурцы.
3. Рубим зелень. Кто-то зелень толчет на дне чаши или кастрюли с солью, чтобы зелень не всплывала, но это не обязательно.
4. Готовые картофель и морковь тоже нарезаем мелкими кубиками.
5. Смешиваем все ингредиенты, добавляем соль, сок лимона.
6. Заправляем окрошку майонезом.
7. Разбавляем прохладной водой.

С какими напитками можно употреблять:

Не употребляется с напитками.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ЛюСей
ЛюСей 08.05.2012 10:18:42

Отличный рецепт Супер и фото красивое Нямка
а вот и мой рецепт на ваш суд выношу, жду оценок

0
Maksimiliana
Maksimiliana 08.05.2012 10:34:24

Все так полезно, даже овощи приготовлены на пару! Супер И выглядит блюдо очень аппетитно! Слюнки текут Здорово! Супер-пупер! Нямка

0
Елена Белашова
Елена Белашова 08.05.2012 10:39:01

Спасибо!!! Очень старались))) У нас еще есть пара-тройка необычных рецептов для постного стола.

0
Alisa
Alisa 08.05.2012 10:52:10

Очень хороший рецептик к лету. Голосую Любовь

0
Maksimiliana
Maksimiliana 08.05.2012 12:50:40

Елена, я буду с нетерпением ждать ваших необычных рецептов для постного стола! Красота! Я люблю вкусные и полезные блюда, особенно приготовленные на пару! Восторг

0
JANORA
JANORA 09.05.2012 02:37:51

Потрясающе! Не так часто попадаются интересные рецепты с моим любимым тофу! Спасибо автору! Слюнки текут

*Если у Вас уже восьмой блин комом - хрен с ними, лепите комочки!*
0
Мила
Мила 01.06.2012 13:32:08

за здоровый образ жизни! Улыбка

0
Лидия Александровна

Замечательно! Супер-пупер!

0
Триша
Триша 24.02.2015 21:26:23

Даже не знала, что можно готовить окрошку с тофу. Интересная идея, попробую :)

0

Советы к рецепту

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как улучшить вкус холодного супаКак улучшить вкус холодного супа

Если в основе твоего холодного супа лежит квас, хлебный или свекольный, для улучшения его вкуса можно сделать вот что. В процессе брожения кваса обязательно добавь в него немытый сухофрукт, подойдет…

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...

Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…

Как варить рассольник с огурцамиКак варить рассольник с огурцами

Чтобы при приготовлении рассольника соленые огурцы не испортили вкус блюда, очисти их от кожуры, убери семечки и хорошенько отожми. Это поможет убрать лишнюю жидкость и не пересолить суп. После чего …

Чтобы суп стал гуще...Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Редис - 20 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Тофу - 72 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тофу, Майонез, Огурцы, Редис, Картошка, Морковь, Соль, Лимонный сок, Зелень