Окрошка на кефире с минеральной водой

Освежающее летнее блюдо, богатое витаминами. Легкая и вкусная окрошка на кефире. На 100 граммов получается всего 46 ккал.
ИринаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 30% 3 г
Жиры 10% 1 г
Углеводы 60% 6 г
48 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Картофель сварить в мундире. Почистить, нарезать на кубики.

Почистить и покрошить огурцы.

Натереть чеснок на мелкой терке.

Покрошить вареные яйца.

Воду смешать с кефиром, добавить лимонный сок. Чуть взбить.

Овощную смесь залить этой жидкостью и подавать, посыпав зеленью, солью, специями.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Кефир с огурцом, действительно замечательно получается Супер-пупер! открытие для меня что воду минеральную, я обычно кипяченую добавляла, теперь буду по вашему готовить, с добавлением минералочки Круто!
вот тут тоже интересно делает тетечка

Обалденный супчик! Особенно в жаркое лето, очень приятно его съесть, легкий и освежающий!!! Правда вместо картофеля и яиц я кладу свежие помидоры, огурцы, редис, небольшой красный перец (мелко порезанный), а кефир беру 1%. Поверьте так еще вкуснее получается!

Отличный рецепт, очень легкой получается окрошка. С детства любила этот холодный супчик, но бабушка делала его на домашнем квасе, а сейчас мне гораздо больше нравится на кефире, да и так полезнее. Как раз скоро лето, такой супчик будет очень кстати.

Прогуливалась по сайту и набрела на рецепт"окрошка на кефире"очень вкусный супчик!Нам мама готовила его в детстве ,да и сейчас готовит летом когда приезжаем.Она готовит не на кефире, на простокваши ,тоже вкусно.Получается окрошка сытная.Холодный супчик очень освежает летом,да и он полезный,там очень много витаминов и готовится быстро ,не надо заморачиваться. Спокойно можно приготовить его на ужин,кстати мне так захотелось окрошки,пошла делать.Полезно погулять по сайту,так и думать не надо думать ,что на ужин готовить.

Сейчас середина весны и хочется чего нибудь свежего и прохладного. Поэтому окрошка богатая витаминами очень своевременна. Рецепт хороший, но я всегда добавляю колбаски или варёного мяса. А из зелени ещё редиску. Когда делаю квас, заправляю квасом и сметаной, но чаще как в рецепте, кефиром и минералкой. И конечно много зелени, укроп, зелёный лук и петрушка, неотъемлемые компоненты окрошки. Вкуснятина

Всегда весной и летом для своей семьи я готовлю окрошку на кефире.Мои домашние очень любят это блюдо. Но к вышеперечисленным ингридиентам я добавляю еще редис ( можно редьку для остроты) и еще для пикантности хрен и горчицу, Получается очень вкусно!Для детей в тарелку для питательности можно добавить сметану.
P.S. Для меня стало открытием минеральная вода!

Отличный салат получился. А с кефором даже намного вкуснее. Летом тако супчик будет на ура расходиться - вкусный и полезный, даже немного охлаждать будет. Все готовится довольно быстро и легко. Если хочется чего-то вкусненького и свеженького, то можно как раз и окрошку приготовить. Она, к стате, очень полезная.

Болгары называют такую окрошку - Таратор.Это от туда она к нам пришла.Я вот люблю туда всетаки мясо добавить, тогда она вкуснее намного. И именно на кефире, он хорошо утоляет жажду и на желудок положительно действует.Скоро наступит время окрошек, а мы во все оружия на готове, правда))) Мечты

Cкоро лето,самое время для окрошки.Наша семья обожает окрошку,поэтому делаем ее очень часто.Я всегда делала классическую окрошку,никогда не пробовала на кефире и с минералкой.Окрошка получилась свежая,легкая,но в то же время сытная.То,что надо!

Прекрасный вариант окрошки для женщин. И на желудке приятно, и фигуру не испортит

Окрошка на кефире

Я такую окрошку летом постоянно готовлю, очень вкусная, и что не мало важно, низкокалорийная)) Всей моей семье она очень нравится! А ещё очень вкусно получается, если добавить немного брынзы, но это на любителя. Такая окрошка ещё и очень полезная для желудка, так как все продукты, которые в ней содержатся, не нагружают желудок.

В летнюю пору хочется чего не будь холодненького и чтобы не хотелось кушать.Эта окрошка станет незаменим им блюдом в вашем рационе и для вашей семьи. Простота приготовления, небольшое количество ингредиентов, а главное полезность - вот что будет сопутствовать с вами когда вы начнете активно готовить это замечательное блюдо)

Да, супчик то что надо, а главное очень легкий. Правда мои мужчины просят сделать такую окрошку посытней, тогда я добавляю еще туда колбаски. Попробуйте, очень вкусно получается и мужики- довольны !
Добавила себе этот рецепт в кулинарную книгу, чтобы был всегда под рукой. Большое спасибо автору за такой безценный подарок. Очень удобно для пользования.

Самое время для окрошек, в такую жару ничего и не хочется, ее можно и на завтрак , и на обед, и на ужин, можно разнообразить только набром мясным и квасами, а так не надоест даже! Едим в удовольствие

Шура, какая аппетитная окрошка у вас получилась! НямкаТак и хочеться взять большую ложку и зачерпнуть ароматную, прохладную окрошку из вашей тарелки. Восторг

Я еще люблю добавить в нее немного готовой горчицы для вкуса, она тогда резкая получается. Улыбка

Горчицу в окрошку? Это для меня открытие.Надо обязательно попробовать. Спасибо, Шура за идею. Подмигивание

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Минеральная вода - 0 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Огурцы, Картошка, Яйца, Чеснок, Кефир, Минеральная вода, Зелень, Перец черный молотый, Соль, Лимонный сок