Ингредиенты и как готовить
2
2
2
3
300
300
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Пошаговое приготовление
Картофель сварить в мундире. Почистить, нарезать на кубики.
Почистить и покрошить огурцы.
Натереть чеснок на мелкой терке.
Покрошить вареные яйца.
Воду смешать с кефиром, добавить лимонный сок. Чуть взбить.
Овощную смесь залить этой жидкостью и подавать, посыпав зеленью, солью, специями.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Кефир с огурцом, действительно замечательно получается открытие для меня что воду минеральную, я обычно кипяченую добавляла, теперь буду по вашему готовить, с добавлением минералочки
вот тут тоже интересно делает тетечка
Прогуливалась по сайту и набрела на рецепт"окрошка на кефире"очень вкусный супчик!Нам мама готовила его в детстве ,да и сейчас готовит летом когда приезжаем.Она готовит не на кефире, на простокваши ,тоже вкусно.Получается окрошка сытная.Холодный супчик очень освежает летом,да и он полезный,там очень много витаминов и готовится быстро ,не надо заморачиваться. Спокойно можно приготовить его на ужин,кстати мне так захотелось окрошки,пошла делать.Полезно погулять по сайту,так и думать не надо думать ,что на ужин готовить.
Сейчас середина весны и хочется чего нибудь свежего и прохладного. Поэтому окрошка богатая витаминами очень своевременна. Рецепт хороший, но я всегда добавляю колбаски или варёного мяса. А из зелени ещё редиску. Когда делаю квас, заправляю квасом и сметаной, но чаще как в рецепте, кефиром и минералкой. И конечно много зелени, укроп, зелёный лук и петрушка, неотъемлемые компоненты окрошки.
Всегда весной и летом для своей семьи я готовлю окрошку на кефире.Мои домашние очень любят это блюдо. Но к вышеперечисленным ингридиентам я добавляю еще редис ( можно редьку для остроты) и еще для пикантности хрен и горчицу, Получается очень вкусно!Для детей в тарелку для питательности можно добавить сметану.
P.S. Для меня стало открытием минеральная вода!
Отличный салат получился. А с кефором даже намного вкуснее. Летом тако супчик будет на ура расходиться - вкусный и полезный, даже немного охлаждать будет. Все готовится довольно быстро и легко. Если хочется чего-то вкусненького и свеженького, то можно как раз и окрошку приготовить. Она, к стате, очень полезная.
Я такую окрошку летом постоянно готовлю, очень вкусная, и что не мало важно, низкокалорийная)) Всей моей семье она очень нравится! А ещё очень вкусно получается, если добавить немного брынзы, но это на любителя. Такая окрошка ещё и очень полезная для желудка, так как все продукты, которые в ней содержатся, не нагружают желудок.
В летнюю пору хочется чего не будь холодненького и чтобы не хотелось кушать.Эта окрошка станет незаменим им блюдом в вашем рационе и для вашей семьи. Простота приготовления, небольшое количество ингредиентов, а главное полезность - вот что будет сопутствовать с вами когда вы начнете активно готовить это замечательное блюдо)
Да, супчик то что надо, а главное очень легкий. Правда мои мужчины просят сделать такую окрошку посытней, тогда я добавляю еще туда колбаски. Попробуйте, очень вкусно получается и мужики- довольны !
Добавила себе этот рецепт в кулинарную книгу, чтобы был всегда под рукой. Большое спасибо автору за такой безценный подарок. Очень удобно для пользования.
Советы к рецепту
Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Если в основе твоего холодного супа лежит квас, хлебный или свекольный, для улучшения его вкуса можно сделать вот что. В процессе брожения кваса обязательно добавь в него немытый сухофрукт, подойдет…
Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.
Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…
Чтобы при приготовлении рассольника соленые огурцы не испортили вкус блюда, очисти их от кожуры, убери семечки и хорошенько отожми. Это поможет убрать лишнюю жидкость и не пересолить суп. После чего …
Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Огурцы свежие - 15 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
- Кефир жирный - 62 ккал/100г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лимонный сок - 16 ккал/100г
- Минеральная вода - 0 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г