На главную

На сайте 26 116 рецептов
у 132 166 пользователей

Каталог рецептов

Зеленый суп-пюре из стручковой фасоли с сыром

Суп из Голландии добавит в Ваши серые будни много ярких красок! Родина этого чудесного зеленого супчика – Голландия. Именно в этой стране предпочитают готовить разнообразные супы. Зеленый суп-пюре с сыром – малокалорийное первое блюдо, в котором идеально сочетаются витамины и минеральные вещества. Вкуснейшая еда для детишек и всех тех, кто старается питаться сбалансировано. Порадуйте зеленым супчиком своих домочадцев, ведь его так просто приготовить.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Лук-порей

2

Оливковое масло

2

Мягкий сыр

100

Вода

3

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
56 ккал
Белков:2 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 18 / 46 / 36
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Ксюня•♫•, Катя

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

 Стручковую фасоль отвариваем и протираем горячей через сито, либо измельчаем в блендере. Далее мелко нарезаем стебли лука-порея, головку репчатого лука, цветную или белокочанную капусту. Измельченные овощи выкладываем на сковороду с оливковым маслом и тушим в течение 10 минут. Затем заливаем овощи водой и варим их до готовности. Сваренные овощи измельчаем в блендере и соединяем получившуюся массу с протертой зеленой фасолью. Солим суп-пюре и прогреваем на плите. Горячий суп-пюре разливаем по тарелкам, посыпаем тертым сыром и измельченной зеленью. Фантастический вкус!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ирин-лима
ирин-лима 16.05.2012 02:13:01

Вкуснятина
беру в сборник кулинарных рецептов рецептик !! БукетикКниксен

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫• 16.05.2012 17:15:42

мне страшно приятственно, что Вам понравилось! могу предложить и такой вариант этого замечательного рецепта

0
Катя
Катя 03.12.2012 12:26:10

Суп-пюре с сыром очень понравился, вкусный и яркий, мой ребенок любит только зеленые овощи Не знаю, так что этот рецепт для таких, как он)))

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫• 03.12.2012 14:17:02

Катя, зачот! Супер-пупер!

0
Шура
Шура 19.01.2014 15:13:06

Ксюня, Ваш суп - пюре с сыром произвел на меня ну очень приятное впечатление, по всем параметрам он до того нежный и легкий, протертые овощи, причем стручковая фасоль и лук порей имеют такой своеобразный тонкий вкус, а капуста и лук очень соответствуют и по цвету, и по вкусу, что мое решение однозначно направлено на высокую оценку Вашему труду, все эти овощи всегда можно без проблем купить в любом магазине, поэтому готовить его не будет никаких проблем. Обязательно побалую себя им, спасибо! Восторг

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫• 20.01.2014 04:43:32

Шура, заранее приятного аппетита!!! Хозяюшка

0
taksibluz
taksibluz 16.06.2016 23:28:09

Подскажите, в описании есть цветная капуста, а в ингридиентах и на фото ее нет. Сколько цветной капусты необходимо?

Очень люблю готовить. Творчество не знает границ.
0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫• 17.06.2016 10:20:31

Здесь идет либо цветная капуста, либо белокочанная.

0
taksibluz
taksibluz 17.06.2016 13:12:58

т.е. количество в граммах - это один вид капусты. Спасибо! Обязательно попробую приготовить этот суп!

Очень люблю готовить. Творчество не знает границ.
0

Советы к рецепту

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Чтобы суп-пюре не потерял привлекательность...

Супы-пюре после заправки не нагревайте, потому что в этом случае сливочное масло, которым они заправляются обычно, поднимется на поверхность, и суп потеряет свою привлекательность.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как вкусно сварить щиКак вкусно сварить щи

Секретом в приготовлении вкусных кислых щей является капуста квашеная из особого сорта (верх головки капусты немного приплюснутый, а листики очень сморщены), при варке она не разваривается. И лучше к…

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук порей - 33 ккал/100г
  • Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности - 291 ккал/100г
  • Сыр «мообахер» - 350 ккал/100г
  • Сыр «сент-агюр» - 369 ккал/100г
  • Сыр «сириус камамбер» - 294 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Фасоль стручковая - 24 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фасоль стручковая зеленая, Лук репчатый, Лук-порей, Капуста белокочанная, Оливковое масло, Мягкий сыр, Вода, Соль