Особенно рецепты блюд с корнем сельдерея пользуются популярностью среди тех, кто увлечен вопросами похудения. В диетологии ему уделяется немало внимания ввиду низкой калорийности. Пряный, обладающий ярким ароматом корень, хорошо сочетается с морковью, свеклой, яблоками, поэтому приготовить легкий, но аппетитный салат не составит труда. При этом, сельдерей может стать одним из ключевых компонентов не только закусок, но и первых/вторых блюд.
Чаще всего корень сельдерея встречается в рецептах с этими пятью продуктами:
| Продукт | Кол-во рецептов с сочетанием | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|---|
| Морковь | 37 | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| Лук репчатый | 18 | 41 | 1.4 | 0 | 10.4 |
| Картошка | 15 | 80 | 2 | 0.4 | 18.1 |
| Петрушка | 13 | 45 | 3.7 | 0.4 | 7.6 |
| Сливочное масло | 9 | 734 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
Нередко опытные кулинары рекомендуют обжарить продукт в сливочном масле прежде, чем добавлять его в блюдо - таким образом можно раскрыть и преобразить его вкусовую палитру. Он с легкостью становится альтернативой привычной морковно-луковой зажарке. К слову, продукт богат эфирными маслами, именно поэтому прежде его чаще использовали в качестве природного ароматического афродизиака - развешивали в жилище накануне романтических свиданий. Возможно, при составлении меню для приятного вечера в компании с любимым человеком стоит рассмотреть именно приведенные в данном разделе рецепты.