Способ приготовления
1. Займемся соусом:
- чеснок и лук очищаем, споласкиваем, режем мелко;
- морковь и корень сельдерея также очищаем, моем и нарезаем (морковку - очень тонкими кружочками, корень - маленькими кубиками);
- помидоры обдаем кипятком, отделяем шкурку, мякоть оставляем;
- обжариваем подготовленные компоненты на оливковом масле примерно 5 минут, после чего вливаем вино и держим на огне, пока не выпарится алкоголь;
- выкладываем овощи в сотейник;
- фарш также обжариваем на оливковом масле примерно 5-6 минут, после чего смешиваем его с овощами, добавляем томатную пасту, куриный бульон, орегано, соль, перец. Тушим фарш с овощами примерно 20-25 минут на среднем огне до готовности фарша.
2. Спагетти отвариваем согласно инструкции на упаковке.
3. Сервируем блюдо: выкладываем порцию макарон, дополняем соусом и украшаем свежей зеленью.
Получилось аппетитно!
Кушайте на здоровье!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Белое вино - 78 ккал / 100 г
- Томатная паста - 28 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Орегано сухой - 306 ккал / 100 г
- Спагетти - 338 ккал / 100 г
- Куриный бульон - 19 ккал / 100 г
- Корень сельдерея - 32 ккал / 100 г
- Говяжий фарш - 254 ккал / 100 г