Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать гнезда из макарон с фаршем на сковороде? Подготовьте для этого все необходимое. Фарш можно использовать из любого вида мяса. Я буду готовить из свиного фарша. Макаронный гнезда так и продаются в свернутых колечках.
Шаг 2:
Лук и чеснок очистите от шелухи, ополосните и измельчите. Лук мелко нарежьте, а чеснок пропустите через пресс. Измельченные лук и чеснок добавьте к мясному фаршу. Подсыпьте немного соли и специи и все перемешайте до однородной массы.
Шаг 3:
Подготовьте глубокую сковороду и налейте на неё немного растительного масла. Выложите макаронные гнезда. Не выкладывайте их плотно друг к другу, так как при приготовлении они увеличатся в размере. О том, как выбрать идеальную сковороду читайте в статье, ссылка в конце рецепта.
Шаг 4:
Каждое макаронное гнездышко наполните мясной начинкой.
Шаг 5:
В отдельном стакане размешайте томатную пасту с водой и добавьте немного соли. Можно добавить немного молотого перца.
Шаг 6:
Томатным соусом полейте гнезда с фаршем и поставьте на огонь. Доведите все до кипения. Накройте сковороду крышкой и готовьте на небольшом огне примерно 20 минут. Время приготовления может отличаться в зависимости от особенностей вашей плиты и температуры приготовления. По готовности ориентируйтесь на мягкость макарон. В процессе приготовления поливайте гнезда соусом.
Шаг 7:
За 1-2 минуты до окончания приготовления посыпьте гнезда тертым сыром. Готовые макаронные гнезда с фаршем разложите по тарелкам и подавайте к столу! Это отличное самостоятельное блюдо! Приятного аппетита!
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".
Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Вкусно приготовить макароны гнезда с грибами и даже мяса не нужно.
ВКУСНЫЙ И КРАСИВЫЙ УЖИН!
К ужину приготовила гнезда из макарон с фаршем на сковороде. Фарш использовала свиной, лук натерла на тёрке, добавила измельчённый чеснок, соль, перец. Готовым фаршем заполнила гнезда из макарон, выложила на сковороду, залила подсоленной водой с томатной пастой. Тушила на слабом огне под крышкой до готовности макарон, периодически поливала гнезда сверху кипящим соусом. За пару минут до готовности выложила на каждое гнёздышко натёртый твердый сыр, после его расплавления гнезда готовы. Вкусно, сытно, одновременно готов и гарнир и мясная составляющая. Очень просто и удобно! Спасибо за рецепт, Юлия М!
Интересный рецепт. 20 минут не хватило, чтобы приготовился фарш, дотушила ещё 10 минут. С таким способом приготовления макарон есть история, что макароны приготавливаются неравномерно, часть в кашу, часть альденте. Лучше наверное было отдельно сварить макароны и потушить котлетки в томатном соусе и все это объединить для подачи, но как говорится, это уже другой рецепт. Но вообще вкусно получилось, отличное сочетание соуса с макаронами и фаршем, чеснок совсем не чувствуется.
Здравствуйте, Ксения! Спасибо за ваш развёрнутый и честный отзыв! Очень приятно, что блюдо в целом вам понравилось, даже несмотря на некоторые нюансы. Время приготовления может варьироваться в зависимости от плотности макарон и интенсивности огня, поэтому дополнительно дотушить — правильное решение.
Что касается равномерности приготовления макарон, это действительно бывает вызовом при таком способе готовки. Чтобы улучшить результат, можно выбирать макароны из твёрдых сортов пшеницы (они лучше держат форму) или увеличить количество жидкости, чтобы она покрывала макароны на две трети. Также хороший способ — периодически поливать макароны кипящим соусом сверху, чтобы обеспечить пропитку всех частей.
Любая адаптация рецепта под свои предпочтения — это прекрасно! Если вам понравилась идея, можно экспериментировать с количеством соуса, специями или дополнительными ингредиентами, чтобы добиться именно того вкуса, который вы любите.
Так же на сайте есть статья Как готовить по чужим рецептам новые вкусные для себя блюда. Надеюсь, вы найдете для себя что-то полезное и эти советы вам помогут! Спасибо за ваш комментарий, и буду рада, если вы попробуете другие рецепты!
Отличная идея для быстрого вкусного семейного ужина! Рецепт Гнезда из макарон с фаршем на сковороде очень бюджетный, потому как каждая порция довольно сытная и, приготовив такое блюдо, без особых усилий сможете накормить даже большую семью. Я не добавляла томатную пасту из-за противопоказаний. Большое спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Томатная паста - 28 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Макароны гнезда - 346 ккал / 100 г
- Свиной фарш - 263 ккал / 100 г