Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать спагетти с тушенкой? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сначала приготовьте соус для спагетти.
Шаг 2:
Очистите репчатый лук от шелухи, промойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 3:
Промойте и обсушите помидоры. Сделайте крестообразный надрез на шкурке каждого томата. Залейте их кипятком примерно на полминуты, затем слейте воду. Поддевая за край шкурки, очистите помидоры от кожицы.
Шаг 4:
Измельчите оставшуюся мякоть томатов любым удобным способом — через мясорубку, в чаше блендера или просто мелко порежьте кубиками.
Шаг 5:
Поставьте глубокую сковороду на огонь. Налейте немного оливкового или любого другого рафинированного растительного масла и выложите измельчённый лук. Постоянно помешивая, обжарьте лук на среднем огне до прозрачности в течение 3–4 минут. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
Шаг 6:
Затем добавьте тушёнку и хорошо перемешайте. Обжарьте всё вместе ещё пару минут.
Шаг 7:
После этого добавьте измельчённые помидоры и снова перемешайте все ингредиенты между собой. Посыпьте свежемолотым чёрным перцем и смесью итальянских трав, перемешайте. На среднем огне доведите содержимое сковороды до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и тушите смесь на медленном огне около получаса.
Шаг 8:
Пока готовится соус, отварите спагетти. Спагетти лучше выбирать из твердых сортов пшеницы. Такие макароны полезнее и не развариваются. С выбором спагетти поможет отдельная статья по ссылке в конце рецепта. Налейте в кастрюлю воду (примерно 2 л). Доведите её до кипения, посолите по вкусу и опустите в кипящую воду спагетти. Варите до состояния аль денте, ориентируйтесь на время, указанное на упаковке.
Шаг 9:
Слейте воду и добавьте в кастрюлю со спагетти сливочное масло. Перемешайте.
Шаг 10:
Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 11:
Когда будет готов томатный соус, попробуйте его на вкус и при необходимости добавьте соль. Затем снимите сковороду с огня и дайте соусу постоять ещё примерно 5–7 минут. Перед подачей выложите на тарелку отваренные спагетти, сверху положите томатный соус с тушёнкой. Украсьте блюдо рубленой свежей зеленью и натёртым пармезаном. Приятного аппетита!
Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Похожие рецепты
Помидоры с сыром
На сковороде
Тушение
Паста, спагетти
Вторые блюда
Мясо на сковороде
Тушеное мясо
Макароны на сковороде
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень люблю тушёнку, особенно домашнюю. Никогда не готовила тушёнку с помидорами в виде соуса. Понравился мне этот рецепт и я решила приготовить на ужин спагетти с тушенкой. Отварила отдельно спагетти и смешала со сливочным маслом. Пожарила лук, добавила свиную тушёнку, потом измельченные помидоры без кожуры. Готовила минут 15. Из специй положила соль, перец и травы итальянской кухни. Полила соусом спагетти, присыпала тёртым сыром и зеленью. Это блюдо очень ароматное, сытное, аппетитное и быстрое в приготовлении. Соус из помидор, лука и тушёнки невероятно вкусный и отлично сочетается с макаронными изделиями. Особенно мне понравились итальянские травы в соусе, оно придали нереального вкуса и аромата блюду. Великолепный рецепт! Буду готовить ещё и всем советую. Большое спасибо автору 😊
Я не могла уйти в спортзал, оставив свою семью без обеда. До тренировки - меньше часа, в холодильнике - банка хорошей тушеной говядины для таких непредвиденных случаев, а на сайте 1000. menu - простой в исполнении рецепт спагетти с тушенкой. На размышления времени нет. Готовим!
Лук обжарила до золотистости, добавила томатную пасту, специи, немного воды. Потушила соус несколько минут и отправила к нему мясо.
А тем временем спагетти уже дошли до состояния аль-дэнтэ. Отправила их к остальным ингредиетам, хорошо перемешала, чтобы каждый миллиметр блюда был напитан ароматным соусом. Подержала на плите ещё немного и сняла с огня.
Сытный, вкусный, быстрый и такой простой в исполнении обед готов! К нему я даже успела сделать салат и уже совсем скоро была в спортзале.
Однозначно рецепт классный! Главное, чтобы тушёнка была проверенная, хорошая. Тогда блюдо 100% получится отличным!
Для меня спагетти с тушенкой - вкус детства, поэтому выбрала его на ужин.
А тут ещё и такой необычный рецепт 
Помидор нарезала кубиками. Не стала использовать блендер, просто чтобы не марать посуду лишний раз)
Масло у меня подсолнечное с добавлением оливкового.
Всё равно, склоняюсь больше к тому, чтобы идти чётко по рецепту, особенно, если блюдо национальное. Например, наверняка соус получился бы лучшей консистенции, если бы помидор измельчила в блендере...
Честно, совсем не люблю недоваренные спагетти, поэтому варила их до полной готовности минут 10-15 
Мужу блюдо понравилось ещё сильнее из-за остроты чёрного перца)
Наши тарелки опустели в считанные минуты. Было даже не до разговоров за ужином, так оказалось вкусно)
На дне тарелки ещё остался соус со сливочным маслом - он стал заправкой для кусочка хлеба.
В общем, обычная домашняя кухня превратилась в ресторан 
Благодарю за ваш подробный и насыщенный эмоциями отзыв! Спагетти с тушенкой в вашем исполнении получились очень аппетитными! 🍝✨Помидоры кубиком дали текстуру и свежесть, а острый перец - тот самый "огонь", который разбудил аппетит мужа.
Ваш ужин доказал: «ресторан» начинается там, где любовь к вкусу встречается с аппетитом. 😉 Продолжайте творить и радовать близких вкусными блюдами!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Пармезан сыр 45% жирности - 389 ккал / 100 г
- Тушенка свиная - 349 ккал / 100 г
- Спагетти - 338 ккал / 100 г
- Итальянские травы смесь - 259 ккал / 100 г