Макароны с мясом в мультиварке

Очень простое, но вкусное блюдо. Почти как в котелке! Макароны с кусочками мяса приготовить просто при помощи мультиварки. Блюдо не слишком замысловатое, но невероятно аппетитное, ароматное и сытное. Такие макароны приходятся по душе обычно всем домочадцам от мала до велика.
ArtesianaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 57% 12 г
Жиры 29% 6 г
Углеводы 14% 3 г
108 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Отличный вариант быстрого ужина после рабочего дня, когда нет времени и сил долго стоять у плиты, а порадовать родных вкусной домашней едой тем не менее хочется.

Для начала следует подготовить все необходимые продукты для блюда. Мясо тщательно промыть в холодной воде и вытереть насухо бумажными полотенцами. В качестве основного ингредиента можно взять курицу, индейку или свинину - кому, что больше нравится. Далее положить мясо на разделочную доску и срезать косточки, если таковые имеются. Лучше всего использовать вырезку или филейную часть. Нарезать мясо небольшими кусочками произвольной формы.

Далее репчатый лук и морковь очистить, промыть. Лук мелко порубить кубиками, а морковь можно нарезать средними или крупными кусочками. Сельдерея также очистить и порезать полосками.

Включить мультиварку и выбрать на панели управления режим "Жарка" или "Выпечка" в зависимости от конфигурации конкретного бытового прибора. Влить в чашу мультиварки растительное масло. Нагреть его и высыпать измельченные овощи - репчатый лук, морковь и сельдерей. Не закрывая крышкой мультиварку, обжарить овощи до золотистого цвета. Время жарки зависит от мощности прибора. Затем добавить к овощам кусочки мяса и обжарить уже все вместе до тех пор, пока мясо не поменяет свой цвет.

Помидоры промыть, сделать крестообразный надрез и ошпарить кипятком. Снять шкурку с томатов, а мякоть перемолоть блендером. Полученный томатный соус влить в чашу мультиварки и в том же режиме довести до кипения. Через пару минут добавить специи - соль и черный молотый перец. Чеснок также измельчить и добавить к остальным ингредиентам.

Макароны из твердых сортов пшеницы всыпать в чашу мультиварки и влить воду. После этого закрыть мультиварку крышкой и перевести ее в режим "Тушение". Установить таймер на 20 минут.

После того, как таймер сработает, можно выключать прибор и подавать блюдо на стол. По желанию макароны можно посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Нечасто готовлю в мультиварке, стоит она у меня на даче в основном  без дела. Но сегодня решила приготовить в ней макароны с мясом.
Выставив режим "Жарка", налила в чашу немного растительного масла, затем  спустя немного времени, когда масло нагрелось, выложила  нарезанный кубиками лук и натёртую морковь (сельдерея у меня не было, я его на добавляла).
Жарила овощи, пока они не стали мягкими. Нарезанное мясо ( у меня был свиной окорок)  выложила на овощи и продолжила жарить всё вместе.
Вместо помидоров взяла томатную пасту, одну чайную ложку пасты развела в воде и добавила в чашу мультиварки. Дождалась, когда жидкость  закипит и отправила к мясу нарезанный чеснок и соль. Далее выложила макароны и добавила воды. Готовила макароны с мясом в мультиварке в режиме "Тушение" с закрытой крышкой. Так как еще не очень разобралась с таймером, время от времени открывала крышку, проверяя степень готовности.
Получилось всё  отлично! Мясо стало нежнейшим, макароны вышли сочные в обволакивающем томатном соусе. Очень вкусно!
Спасибо огромное за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Сельдерей - 12 ккал / 100 г
  • Корни сельдерея - 32 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Куропатка - 254 ккал / 100 г
  • Тетерев - 254 ккал / 100 г
  • Дичь - 200 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
  • Зелень - 41 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Макаронные изделия, Мясо, дичь, Вода, Лук, Морковь, Сельдерей, Чеснок, Помидоры, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло, Зелень