Лагман из говядины в мультиварке классический

Удивительно вкуснейшее блюдо! Порадуй близких восточной кухней! Очень любимо это блюдо в нашей семье. В идеале оно готовится из баранины. Я предлагаю рецепт приготовления из говядины в мультиварке. Легко и просто! А аромат трав и специй покорит Вас!
AngelAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 36% 5 г
Жиры 21% 3 г
Углеводы 43% 6 г
72 ккал
ГИ: 83 / 17 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В чашу мультиварки наливаем растительное масло, включаем режим "жарка" или "выпечка" (что есть) на 30 минут и пусть разогревается. Тем временем нарежем мясо на кусочки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    После сигнала готовности мультиварки кладем мясо в чашу для обжарки. Закрываем крышку и жарим 15 минут. (помешивая, чтобы не пригорело)

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Займемся овощами. Нарежем лук полукольцами или кубиком, как любите.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Морковь нарезать кубиком.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Баклажан очистить от кожуры и нарезать кубиком.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Картофель очистить и нарезать кубиком.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Болгарский перец очистить от семян и нарезать кубиком или соломкой, как любите. Помидоры тоже нарезать кубиком или как вам больше нравится.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Пока нарезали все овощи, мяско прожарилось. и так..

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    ..добавляем лук к мясу, перемешиваем.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Добавляем морковку и перемешиваем.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Затем нарезанный кубиком баклажан и тоже перемешиваем.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Нарезанную картошечку тоже отправляем в чашу мультиварки.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    И завершает нарезанный болгарский перец и помидоры. Его тоже в мультиварку). Перемешиваем.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Теперь самое главное - специи для лагмана. Высыпаем в чашу.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Затем томатная паста. Солим-перчим по вкусу.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Заливаем водой. Перемешиваем. Воды на свое усмотрение. Если больше нальете - будет более жиже. Если меньше - будет густая подлива. Как пожелаете. Закрываем крышку мультиварки, включаем режим "Тушение" на 1,5 часа.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    За 5 минут до окончания готовки выдавливаем чеснок. Перемешиваем. Пусть 5 минут еще потомится.Затем выключаем, чтобы настоялся.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Тем временем отвариваем лапшу. Вообще для лагмана нужна специальная лапша ,я ее готовлю сама, но в этот раз у меня были только спагетти ,а семья уж очень хотела лагман)))

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Спагетти отварили. Лагман настоялся. Займемся сервировкой.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    В глубокую тарелку кладем лапшу...

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Открываем мультиварку и выкладываем на лапшу мясо с овощами и бульоном. Сверху украшаем зеленью. Укропом или петрушкой по желанию.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Наслаждаемся вкуснейшим лагманом. Приятного аппетита!

Лагман – загадочное блюдо, соединившее в своем происхождении немало красивых легенд.
Как гласит одна из красивых легенд, первый лагман приготовили люди, которые встретили друг друга на пути именно в тот момент, когда их одолевало чувство голода. Один из путников обладал азами кулинарии, поэтому ему не составило труда приготовить аппетитнейшее блюдо из баранины, муки и других продуктов, которые удалось раздобыть. Проезжающий той же дорогой состоятельный господин не смог не остановиться рядом со спутниками, едва лишь учуял неземной приятной аромат кушанья. Он попросил людей угостить его своей едой, они согласились и подали ему миску с едой. Блюдо настолько пришлось по душе богачу, что он не удержался от желания сделать на таком кушанье бизнес. А этих путников он сделал своими лучшими поварами.
Вот такая *одна из* легенд...

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Блюдо с богатым, насыщенным вкусом. Я в восторге! У кого мультиварки нет, может приготовить лагман на плите.

Оленька, какая вкуснятина! Нямка Супер-пупер! Утащила в закрома... Подмигивание Букетик

Натусик:
Оленька, какая вкуснятина! Утащила в закрома...Пасиб, солнышко))) Лагман для меня - это нечто)) Я его ну очень люблю... Нямка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лапша - 135 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говядина, Морковь, Помидоры, Лук, Болгарский перец, Баклажаны, Картошка, Чеснок, Томатная паста, Специи сухие, Соль, Перец, Вода, Зелень, Растительное масло, Лапша