Чанахи классический

Хочешь сытно, аппетитно и ароматно поесть - готовь чанахи! Баранина, баклажаны, помидоры да с густым бульоном - одной порцией этого блюда можно насытиться на целый день!

alena•♫

Автор рецепта

+53

6517 219

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Баранина

Баклажаны

300

Картошка

300

Помидоры

300

Морковь

Лук репчатый

150

Чеснок

Кинза, кориандр

Хмели-сунели

2.5

Перец черный молотый

Перец красный молотый

Соль (по вкусу)

2.5

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 47% 9 г

Жиры 26% 5 г

Углеводы 26% 5 г

101 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Вот, что нужно сделать, чтобы блюдо получилось вкусным и ароматным:

1. Мясо нарезать на средние куски.
2. Лук почистить и порезать крупно. Баклажаны и помидоры - кружочками.
3. Картошку почистить и разрезать на четвертинки (или более мелко - в зависимости от размера картофеля). Чищенную морковь порезать крупными кусочками.
4. Чеснок и кинзу нужно мелко порубить.
5. Кладите в горшочки слоями: сначала мясо, потом картофель и морковь, дальше - баклажаны. Следующий слой - лук и чеснок. Потом - специи и помидоры. Сверху все посыпьте кинзой, посолите.
6. Налейте воды, чтобы она покрыла помидоры. Закройте горшочки крышкой.
7. Поставьте чанахи готовиться в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 50 минут.

Блюдо подавайте к столу горячим! Его можно предварительно выложить в тарелки или же подавать прямо в горшочках.

Приятного аппетита!