На главную

На сайте 26 418 рецептов
у 134 484 пользователей

Каталог рецептов

Суп с лапшой в мультиварке

Суп с лапшой в мультиварке - палочка-выручалочка для занятой хозяйки. Если суп необходимо приготовить быстро, а от кухни отвлекают другие дела, то приготовить суп поможет мультиварка. В этом случае куриный суп с лапшой, практически, палочка-выручалочка. Готовиться быстро и просто. К тому же, он очень вкусный... Прозрачный куриный бульон, нежная лапша и насыщенные ароматы горячего супа... Если курицу отчистить от кожи, можно приготовить нежирный, диетический бульон, в моем случае требовался бульон пожирнее, поэтому кожу я оставила. А получить прозрачный бульон в мультиварке, просто, разделанную курицу залить крутым кипятком, подержать несколько минут и слить мутную воду. Лапшу можно приготовить самим, но сейчас промышленность выпускает вполне приличные макаронные изделия, поэтому в некоторых случаях имеет смысл воспользоваться услугами магазина. Суп нужно съедать сразу, хранить в холодильнике его ни в коем случае нельзя, так как лапша "расползается", бульон теряет прозрачность, качество продукта теряет. Впрочем, как и любой другой суп с макаронными изделиями. Поэтому, если собираетесь приготовить, лучше сразу рассчитать порции.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Курица

600

Лапша

400

Морковь

3

Помидоры

2

Зелень

по вкусу

Вода

2

Соль

по вкусу

Растительное масло

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
68 ккал
Белков:3 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 27 / 46 / 27
Н33 / С67 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Маслова Татьяна

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиеты для супа, а так же нампонадобиться 2 литра чистой воды

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Курицу разрезать на крупные кусочки, залить крутым кипятком, дать постоять несколько минут и затем слить воду. Такая процедура нужна, что бы бульон не был мутным.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Морковь и лук порезать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Помидоры очистить от кожицы и порезать кубиками, перец очистить и пошинковать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В чашу мультиварки наливаем растительное масло, укладываем морковь и лук и обжариваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Включаем программу жарка на 15 мин и даем мультиварке выполнить программу.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Укладываем курицу , помидоры и перец и обжариваем подобным образом 10 минут. Можно добавить черный перец.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Заливаем воду, не забываем посолить и варим.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Устанавливаем программу "Суп", время 1 час.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Для этого супа я купила лапшу в магазине. Если есть время и желание можно приготовить лапшу в домашних условиях

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    За 5 минут до готовности, время приготовления лапши производитель указывает на пачке, закладываем лапшу в мультиварку. и даем ей до конца выполнить заданную программу.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    После сигнала засыпаем порезанную зелень и даем настояться на подогреве около 10 минут, можно и меньше. Главное, что бы суп напитался ароматами пряностей.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Разливаем горячий куриный суп с лапшой по тарелкам.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Гость
Гость 27.07.2015 13:23:03

Меня всегда интересовал вопрос нАкипи при приготовлении бульона в мультиварке. А, оказывается, всего лишь нужно залить предварительно мясо крутым кипятком. Спасибо, Вам, Татьяна за науку. И за рецепт спасибо. Еще одно доказательство, что и без картофеля можно получить очень хорошее первое блюдо.Обязательно Ваш рецепт покажу тем, кто со мной пытался спорить по этому поводу Супер

Маслова Татьяна
Маслова Татьяна 31.07.2015 13:42:58

Спасибо

Маслова Татьяна
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 31.07.2015 16:53:55

Вся прелесть домашнего куриного супа-лапши заключается именно в том, что лаппшичка сделана СВОИМИ РУКАМИ. А у вас-обычный куриный суп с макаронными изделиями... Недовольство

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
Маслова Татьяна
Маслова Татьяна 01.08.2015 18:38:27

Макаронные изделия бывают разными. Лапша, сделанная своими руками или приобретенноя в магазине отличается от спагетти, вермишели, звездочек и т. п. А так как у нас в регионе продают качественную лапшу, причем нисколько не уступающей домашней по-вкусу, не вижу смысла делать лапшу дома. Улыбка

Маслова Татьяна
0
Maria_post
Maria_post 04.09.2015 13:05:58

спасибо)))) шикарный и простой рецепт! Татьяна, только хотела бы уточнить - сначала обжарила лук и морковь 15 минут, потом сюда же добавляю курицу, помидор и перец на 10 минут и опять жарю.. получается лук и морковь совокупно жарятся 25 минут, верно?)))))

0
Маслова Татьяна
Маслова Татьяна 05.09.2015 20:57:11

Да, лук и морковь жарятся 25 минут, не бойтесь не разваляться, морковь так и будет в супе плавать кружочками.

Маслова Татьяна
0
Ася
Ася 14.12.2015 21:50:46

очень классный рецепт, я люблю супчики готовить в своей мульте редмонд, утром раогреваю прям в ней, хотя надо наверное переливать

Картошечки бы
0
Надежда
Надежда 09.05.2018 18:22:32

Спасибо за рецепт

0

Советы к рецепту

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как сделать наваристый бульонКак сделать наваристый бульон

Любой бульон получится наваристым, если правильно выбрать мясную составляющую. Для говяжего или свиного бульона используй мясо на кости, с небольшим присутствием жира. Если бульон куриный, покупай ку…

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Когда солить бульоны?Когда солить бульоны?

Мясной бульон нужно солить за полчаса до окончания готовки. Рыбный бульон солят в самом начале варки. А грибной – в самом конце.

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лапша - 135 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Лапша, Лук репчатый, Морковь, Помидоры , Болгарский перец, Зелень, Перец черный молотый, Вода, Соль, Растительное масло