Суп с лапшой в мультиварке

Ароматный, с насыщенным вкусом, на скорую руку. Суп с лапшой в мультиварке - это настоящая находка для занятых хозяек. Такой суп варится быстро и просто. Благодаря мультиварке грязной посуды по окончанию приготовления будет по минимуму.
Маслова ТатьянаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 27% 3 г
Жиры 45% 5 г
Углеводы 27% 3 г
67 ккал
ГИ: 33 / 67 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сварить суп с лапшой в мультиварке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Части курицы можно взять любые: крылья, голени, бедра. Лапшу можно использовать как покупную, так и домашнего приготовления.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Курицу залейте крутым кипятком, дайте постоять несколько минут и затем слейте воду. Это необходимо сделать для того, чтобы бульон не был мутным.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Морковь и лук помойте и почистите. Морковь порежьте кружочками, а лук небольшим кубиком.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Помидоры помойте и очистите от кожицы. Для этого на помидорах сделайте надрез крест-накрест и залейте их кипятком примерно на 1 минуту. После этого выньте их из воды. Теперь кожица с легкостью снимется. Порежьте очищенные помидоры кубиками. Перец помойте, очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой..

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В чашу мультиварки налейте растительное масло, отправьте туда нарезанные морковь и лук.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    На мультиварке включите программу "Жарка" на 15 мин. За это время морковь и лук обжарятся.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В чашу мультиварки отправьте курицу, помидоры, перец. Всё перемешайте и обжаривайте в течение 10 минут. По желанию на этом этапе можно добавить черный перец.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Налейте к курице и овощам воду, добавьте соль по вкусу.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Установите программу "Суп" на 1 час.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    В среднем лапша готовится 4-5 минут. Точное время приготовления указано производителем на пачке.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    За 5 минут до готовности (либо ориентируйтесь на время, указанное производителем на пачке) выложите лапшу в мультиварку.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    После звукового сигнала добавьте в суп нарезанную зелень. Дайте супу настояться на подогреве около 10 минут.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Приятного аппетита!

Суп лучше съесть сразу, хранить в холодильнике его не стоит, так как лапша "расползается", бульон теряет прозрачность. Поэтому перед приготовлением лучше сразу рассчитать количество порций.

Важно! Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим.  На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю. Сделайте суп для дегустации - на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию - если суп планируется очень густой,  до 1,5-2 стаканов - если более жидкий. Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит. Продегустировав небольшую порцию супа, вы сможете отрегулировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу. В дальнейшем, как и большинство опытных хозяек, вы сможете наливать воду для супа и закладывать ингредиенты “на глазок”.

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику. 

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику. 

Имейте в виду, что от того, как Вы измельчите морковь, зависит и конечный результат в этом блюде: натертая морковь в процессе термической обработки превратится в кашицу и равномерно смешается с остальными ингредиентами, нарезанная соломкой или брусочками сохранит свою форму. 

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Для наглядности смотрите видео к рецепту куриного супа с лапшой.

Моя оценка рецепта:

Суп с лапшой в мультиварке - прекрасный обед для всей семьи. С помощью мультиварки готовить одно удовольствие. Для бульона взяла домашнюю курицу, обдала кипятком по рекомендации автора. Порезала овощи соломкой и пожарила с курицей. Из специй положила лишь соль. Залила водой и готовила в режиме "варка" полтора часа, так как курица домашняя. В конце добавила лапшу собственного приготовления и измельчённую петрушку. Оставила на подогреве.
Потрясающе вкусный суп получился. Мы привыкли есть суп с картошкой и без болгарского перца. Но сегодня наш обед засиял новыми красками и вкусами. Сварить суп без картошки хороший вариант. А вот сладкий перец в бульоне очень вкусный и нежный. Домашняя лапша из домашнего яйца лёгкая и мягкая. Бульон получился ароматным и насыщенным. Запах нереальный! Мега вкусный суп с лапшой в мультиварке!
На следующей неделе ещё раз приготовлю этот шедевральный суп! Всем домочадцам очень понравился обед! Очень советую!
Большое спасибо автору!

Моя оценка рецепта:

Выкладываю фото того, что получилось и что сейчас часто готовлю.
Готовить несложно!!!
Уже даже не открываю рецепт - готовлю по памяти...

Меня всегда интересовал вопрос нАкипи при приготовлении бульона в мультиварке. А, оказывается, всего лишь нужно залить предварительно мясо крутым кипятком. Спасибо, Вам, Татьяна за науку. И за рецепт спасибо. Еще одно доказательство, что и без картофеля можно получить очень хорошее первое блюдо.Обязательно Ваш рецепт покажу тем, кто со мной пытался спорить по этому поводу Супер

Вся прелесть домашнего куриного супа-лапши заключается именно в том, что лаппшичка сделана СВОИМИ РУКАМИ. А у вас-обычный куриный суп с макаронными изделиями... Недовольство

Макаронные изделия бывают разными. Лапша, сделанная своими руками или приобретенноя в магазине отличается от спагетти, вермишели, звездочек и т. п. А так как у нас в регионе продают качественную лапшу, причем нисколько не уступающей домашней по-вкусу, не вижу смысла делать лапшу дома. Улыбка

спасибо)))) шикарный и простой рецепт! Татьяна, только хотела бы уточнить - сначала обжарила лук и морковь 15 минут, потом сюда же добавляю курицу, помидор и перец на 10 минут и опять жарю.. получается лук и морковь совокупно жарятся 25 минут, верно?)))))

Да, лук и морковь жарятся 25 минут, не бойтесь не разваляться, морковь так и будет в супе плавать кружочками.

очень классный рецепт, я люблю супчики готовить в своей мульте редмонд, утром раогреваю прям в ней, хотя надо наверное переливать

Я думаю, что всё-таки надо...
Я пару раз оставил приготовленную еду в ёмкости мульти и теперь не могу отмыть осадок. Он всегда теперь присутствует.
В принципе, нестрашно. Но визуально как-то не очень...

Спасибо!!!
И готовится несложно, и вкусно всегда получается!!!

Ещё я курицу заменяю индейкой (Медальон). А если нет помидор, то использую томатную пасту в пропорции как среднего размера целый плод - тоже получается очень вкусно!!!
А для измельчения лука, моркови и перца использую механический измельчитель.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лапша - 135 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Лапша, Лук репчатый, Морковь, Помидоры, Болгарский перец, Зелень, Перец черный молотый, Вода, Соль, Растительное масло