Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как приготовить пасту птитим с овощами и курицей на сковороде? Подготовьте все продукты по списку. Если используете замороженное мясо, необходимо предварительно правильно его разморозить. Подробнее об этом читайте в конце рецепта. Вы можете заменить или добавить овощи по своему вкусу. Помидоры берите спелые, но крепкие. Мягкие плоды могут потерять форму еще на этапе нарезки.
Шаг 2:
Овощи и зелень вымойте и обсушите. Морковь почистите. Болгарский перец очистите от семян и плодоножки. Овощи нарежьте мелким кубиком.
Шаг 3:
Куриное филе обмойте и обсушите. Нарежьте его на кубики среднего размера.
Шаг 4:
Разогрейте на сковороде растительное масло для жарки. Добавьте морковь и сельдерей и обжаривайте в течение 5 минут на среднем огне, перемешивая. О том, как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в отдельных статьях, ссылки под шагами.
Шаг 5:
Добавьте к овощам куриное филе и обжаривайте примерно 3 минуты. Затем добавьте болгарский перец, помидоры и пропущенный через пресс чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Так же вы можете добавить ваши любимые специи. Готовьте еще минуты 2-3 на среднем огне.
Шаг 6:
К курице с овощами влейте кипяток и добавьте птитим. Тщательно перемешайте и оставьте готовиться примерно на 15 минут, переодически перемешивая. Учтите, что время приготовления может отличаться в зависимости от особенностей вашей плиты и сковороды.
Шаг 7:
Зеленый лук мелко нашинкуйте.
Шаг 8:
Добавьте зеленый лук и перемешайте.
Шаг 9:
Подавайте птитим с овощами и курицей сразу к столу. Приятного аппетита!
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ разморозки курицы читайте в статье о правильной разморозке продуктов.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Птитим с овощами на сковороде идеально подходит как для обеда, так и для ужина. Особенно оно (да и вообще паста птитим в целом) полюбилось детям 
Тут же всё идеально - и необычная паста, и вкусная курочка, и сочные овощи! Всем советую!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Сельдерей - 12 ккал / 100 г
- Корни сельдерея - 32 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
- Птитим - 355 ккал / 100 г