Сделать бульон прозрачным можно, если варить первое блюдо исключительно на медленном огне. Периодически снимай пену с помощью столовой ложки и сита. Благодаря этому наваристая жидкость будет возвращаться обратно в кастрюлю, а ненужная "накипь" полностью убираться. В конце варки положи в суп целую очищенную луковицу - бульон будет кристально прозрачным и ароматным.
Категории совета: Варка, Способы приготовления, Супы
Просмотров: 466
Комментарии к совету
Показать комментарии:
Спасибо за совет. 
Похожие советы
Рецепты к совету
53 ккал
50 мин
Добавьте ярких красок в будние дни - фантастически вкусно!
51 ккал
35 мин
Сладкий, сытный, ароматный десерт. Любовь с первой ложки!
119 ккал
2 ч
Оригинальный, наваристый, с дымком! Обязательно попробуйте!
39 ккал
3 ч
Яркий насыщенный цвет и обалденный вкус! Проще некуда!
72 ккал
4 ч 30 мин
Насыщенный, питательный и очень ароматный! Не оторваться!
56 ккал
1 ч 40 мин
Согревающий, аппетитный, ароматный! Полезное удовольствие!
65 ккал
1 ч 30 мин
Невероятно нежный, сливочный и ароматный! Для уютного обеда!
35 ккал
1 ч 30 мин
Согревающий, яркий, невероятно вкусный! Идеальный обед!
159 ккал
1 ч 40 мин
Вкуснейший, ароматный, сытный. Съедается до последней ложки!
33 ккал
2 ч 30 мин
Наивкуснейший, из простых продуктов, для всей семьи!