На главную

На сайте 30 514 рецептов
у 236 739 пользователей

Каталог рецептов

Куриный бульон с вермишелью

Очень вкусный, очень легкий, очень простой, на обед для всех. Куриный бульон с вермишелью варится очень быстро и просто. Можете подавать его перед вторыми блюдами на семейный обед. Всем понравится этот суп, стоит его только попробовать!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Морковь

1

Лук

1

Вермишель

0.5

Вода

1

Соль

1

Укроп

0.3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
74 ккал
Белков:6 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 43 / 21 / 36
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Алинка

Просмотров: 175 901

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сварить куриный бульон с вермишелью? Подготовьте продукты по списку. Вместо куриных ножек можете взять любые другие части курицы. Лук и морковь вымойте, очистите, еще раз обмойте водой. Укроп также вымойте и обсушите. С курицы удалите все лишнее, промойте в воде.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Очищенную морковь нарежьте толстыми кружочками. Можете вовсе не резать ее, а опустить в бульон целиком. После просто удалите вместе с луком. Я нарезала, потому что мне нравится вид бульона с морковью - он становится ярче с нею.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Поставьте на плиту кастрюлю с водой. Положите в воду курицу, нарезанную кусочками. Добавьте целую луковицу и нарезанную морковь. Посолите. Доведите бульон до кипения на среднем огне, а после закипания сбавьте огонь и варите примерно 30-50 минут. Точное время определяйте по своей плите. Оно также зависит от размеров курицы. Варить нужно до ее полной готовности. Не забывайте снимать пену с бульона.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выньте луковицу из бульона и выбросите ее. Опустите в бульон вермишель. Помешивая, варите суп до готовности вермишели.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Нарежьте мелко вымытый укроп.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Подавайте бульон к столу, посыпав его нарезанным укропом. Приятного аппетита!

Поскольку это именно бульон, а не суп, мы в него добавляем минимум продуктов. Точнее, только вермишель и морковь для вкуса. Никакого картофеля. Можете добавить вареное яйцо, разрезанное на половинки - по половинке на одну тарелку. Можете также взбить сырое яйцо вилкой и влить его в бульон непосредственно перед его выключением. Вливайте тонкой струйкой, одновременно "разбивая" ее вилкой в воде - чтобы яичные хлопья получились небольшого размера.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Указанное в рецепте количество воды можно уменьшить или увеличить по вашему желанию, в зависимости от того, густой или более жидкий суп вы хотите получить.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Alekzandr198
Alekzandr198

Вот такой бульон просто объедение я считаю!! сильно не переешь)) растолстеть не возможно))) да и вкусно очень"" Легкая пища получается и в принципе сытная))) И да сытная конечно но его правда много съесть возможно!!))) за раз целую кастрюлю как нечего делать)) ну или это я такой прожорливый)))

0
Галочка
Галочка

Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить

0
Алинка
Алинка

Когда вкусно - все съедается очень быстро. А о калориях лучше не думать)))

0
Лина Киктенко
Лина Киктенко

Простой в приготовлении и вкусный одновременно Улыбка
Продукты выискивать не нужно специально, приготовить сможет любой, так что спасибо за рецепт Книксен

0
ДианаКадейкина
ДианаКадейкина

Сколько литров воды?

0
Ropotushka
Ropotushka

На такое количество ингредиентов берите не больше 3 литров.

0
Anna315
Anna315

Что-то калорийность сильно высокая получается. На 100 грамм супа, 159 ккал? Бульон очень вкусный, я так готовила, но не может быть в тарелке такого супа(без зажарки, без картошки) 159 ккал на 100 грамм. Отварные голени 159 ккал, а плюс еще вода и морковь... Для худеющих, это очень важно. Это действительно пугает

0
Админ Рина
Админ Рина

Анна, добрый день. Давайте разбираться: 159 Ккал - это калорийность состава, то есть калорийность сырых ингредиентов, взятых по рецепту, до начала приготовления. Чтобы высчитать калорийность готового блюда, нажмите на вопросительный знак в той же строчке (смотрим: "Калорийность состава"-> 159 Ккал -> знак вопроса в красном кружочке). Перейдете по ссылке - там отличная статья о том, как считать калории в готовом блюде. И даже есть табличка, которая автоматически подсчитает калории в одной порции. Нужно только ввести соответствующие данные. Удачи!

0

Советы к рецепту

Как сварить вкусный бульон и супКак сварить вкусный бульон и суп

Вкусный бульон. Если вы хотите чтобы вкусным был бульон — надо начинать варить овощи в холодной воде.Грибы в супе. Несколько свежих лисичек, добавленных в любой суп, сделают его вкуснее.Добавление зе…

Как улучшить вкус куриного бульонаКак улучшить вкус куриного бульона

Вкус и аромат куриного бульона улучшится, если во время варки в него положить слегка обжаренные (до светло-золотистого цвета) куриные кости (50 гр на 1 л бульона).

Как использовать остатки тушенкиКак использовать остатки тушенки

После того как вы съели тушенку, в банке остается достаточное количество мясного желе. Его можно растворить в горячей воде и использовать как основу для супа.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.

Молочный суп сварится быстрее...Молочный суп сварится быстрее...

Чтобы лапша лучше разварилась в молоке, предварительно поварите ее в воде (минут пять).

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Вермишель - 371 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Куриные ножки - 158 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные ножки, Морковь, Лук, Вермишель, Вода, Соль, Укроп