Вермишель является разновидностью макаронных изделий. Она в сечении круглая и в объеме несколько тоньше, чем спагетти.
Первое упоминание такого продукта как вермишель рецепты с ней были найдены в книге мажордома папского двора Мартина да Комо, которая назвалась «Искусство приготовления макарон и вермишели».
Кстати, приготовление лапши чем-то схоже с приготовлением вермишели. Они отличаются лишь формой. Если вы не знаете, как приготовить лапшу, читайте рецепты на сайте. Вкусная домашняя лапша приготовление которой не занимает слишком много времени, входит в состав многих интересных блюд национальных кухонь.
Название вермишель не сразу стало применяться во всех странах. Даже в самой Италии в XIV веке в каждом городе были свои названия у этого продукта. В Тоскане «вермишель», в Болонье - «орати», в Венеции - «минутелли», в Мантуе - «панкарделле».
Кроме разновидностей итальянской вермишели, есть еще рисовая вермишель, которая очень популярна в Юго-Восточной Азии. Есть также разновидность макарон под названием «фидео». Такие рецепты с вермишелью популярны в основном в мексиканской кухне.
Вермишель изготовляется из пшеничной муки, которая замешивается на воде. Для производства вермишели применяется мука только высших сортов, которая содержит не менее 25% сырой клейковины. Для некоторых видов вермишели при ее изготовлении в тесто добавляют яйца. В промышленном производстве вермишель производится следующим образом. Тесто, предназначенное для изготовления этого продукта, прессуют, затем разрезают и сушат горячим воздухом.
Вермишель также можно приготовить и в домашних условиях. Для этого нужно замесить тесто, тонко раскатать его, затем мелко нарезать и высушить. Когда мы готовим дома, то часто делаем из вермишели первые блюда и гарниры. Вторые блюда из вермишели, а также запеканки и супы – частые гости в нашем повседневном меню.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с вермишелью"
Также смотрите: Калорийность Блюда с вермишелью
106 ккал
10 мин
Вкусный и простой молочный суп - отлично подходит для детей!
144 ккал
1 ч 30 мин
Ароматный и очень аппетитный. Невозможно оторваться!
107 ккал
1 ч
Легкий, полезный, диетический, для всей семьи!
261 ккал
40 мин
Простая и сытная, из обычных продуктов, для всей семьи!
112 ккал
30 мин
Очень простое, но в то же время интересное традиционное турецкое блюдо!
222 ккал
1 ч
Вкусное, сытное блюдо, на ужин для всей семьи!
44 ккал
45 мин
Вкусный куриный суп с нежным яйцом и ароматным укропом!
96 ккал
20 мин
Дешево, вкусно, быстро, отлично для завтрака!
229 ккал
30 мин
Вкусный и необычный датский салат поможет разнообразить меню!
318 ккал
40 мин
Вкусный и нежный крем из сметаны и вермишели!
199 ккал
20 мин
Хрустящая аппетитная вермишель – оригинально, быстро и просто!
185 ккал
30 мин
Вкусное, сытное и легкое блюдо, несложное в приготовлении!
213 ккал
2 ч 10 мин
Куриный суп поможет справится с зимней простудой!
180 ккал
50 мин
Легкий суп с тефтельками будет радовать тебя каждый раз!
39 ккал
50 мин
Приготовь вкусный и ароматный суп! Порадуй своих близких!
99 ккал
1 ч 30 мин
Вкусный и очень ароматный грибной суп порадует семью!
58 ккал
1 ч
Бесподобно вкусно, из простых продуктов, для всей семьи!
51 ккал
50 мин
Вкусный простой куриный суп с вермишелью и картошкой
57 ккал
2 ч
Легкий полезный и очень вкусный супчик для наших любимых деток!
310 ккал
20 мин
Просто, быстро, бюджетно, оригинально, необычный вкус!
42 ккал
45 мин
Быстрый и сытный горячий обед без особых хлопот.
75 ккал
1 ч
Простой и быстрый, с насыщенным сливочным вкусом!
65 ккал
1 ч
Насыщенный, ароматный, вкусный, готовится быстро и просто!
32 ккал
1 ч
Легкий и вкусный, диетический понравится взрослым и детям.
48 ккал
1 ч 30 мин
Вкусный, ароматный супчик. Легкий и низкокалорийный.
158 ккал
40 мин
Готовится очень легко и очень быстро, а вкус изумительный!
93 ккал
50 мин
Несложный супчик, вкусный и сытный, пробуй!
127 ккал
1 ч
Легкий и вкусный суп для полезного обеда
38 ккал
45 мин
Старинный грибной суп адаптирован для наших кухонь. Готовь вкусно!
31 ккал
1 ч
Хочешь порадовать домашних? Готовь вкусный и легкий супчик
48 ккал
1 ч 10 мин
Необычный, но очень вкусный рецепт супа из куриных лапок!
36 ккал
1 ч
Хочешь экономный и сытный рыбный суп? Готовь с консервами из горбуши!
125 ккал
1 ч 30 мин
Очень сытный и красивый супчик! Понравится и взрослым, и детям.
182 ккал
1 ч
Узнай, как красиво оформить второе блюдо для подачи на детский стол!
128 ккал
35 мин
Побалуй себя лесными дарами! Это не только вкусно, но и питательно!
353 ккал
25 мин
Очень оригинальные оладушки обязательно стоит попробовать
486 ккал
25 мин
Рецепт для хозяюшек-кудесниц! Просто, необычно и быстро!
113 ккал
50 мин
Тушенные овощи, сочное мясо с вермишелью вкусное блюдо для всей семьи
319 ккал
45 мин
Вкусная и простая в приготовлении запеканка на каждый день!
196 ккал
30 мин
С таким рецептом быстро и вкусно накормить семью может каждая хозяйка
47 ккал
50 мин
Питательная и вкусная куриная лапша для полноценного обеда
84 ккал
1 ч 10 мин
Этот супчик вызовет настоящей похвалы ваших близких.
137 ккал
20 мин
Питательный и сладкий супчик понравиться не только малышам.
31 ккал
2 ч 45 мин
Надоел обычный суп? Тогда попробуй новое, и дети будут просить добавку