Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать вермишель по-флотски? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вермишель выбирайте лучше из твердых сортов пшеницы. С выбором поможет отдельная статья по ссылке в конце рецепта.
Шаг 2:
Фарш можно взять любой по вкусу. У меня свиной.
Шаг 3:
Отварите вермишель согласно инструкции на упаковке. Откиньте готовую вермишель на дуршлаг и подставьте под струю холодной воды. Это предотвратит слипание вермишели. Очистите лук от шелухи и нарежьте его очень мелким кубиком. Очистите чеснок и пропустите через пресс или мелко нарежьте ножом. Выложите лук и чеснок на сковороду, добавьте растительное масло и поставьте сковороду на огонь. Обжарьте лук с чесноком в течение 1-2 минуты до появления аромата.
Шаг 4:
Затем добавьте фарш, раздавите его лопаточкой, чтобы получить мелкие кусочки, и жарьте примерно 10-12 минут, помешивая. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Добавьте томатную пасту и перемешайте. Прогрейте всё вместе на огне ещё примерно 2 минуты. Затем налейте 100 миллилитров горячей воды, посолите и поперчите по вкусу. Тушите около 5 минут.
Шаг 5:
По истечении этого времени выложите в сковороду вермишель. Готовьте все вместе еще 3-5 минут.
Шаг 6:
Перед подачей на стол при желании посыпьте блюдо свежей зеленью и свежемолотым черным перцем. Приятного аппетита!
Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Вермишель по флотски простое и легкое в приготовлении блюдо. В этом рецепте не убавить, не прибавить, так как сказать- оригинал.
Минимум усилий - максимум сытности.
Вкусно, просто и симпатично.
Вермишель по флотски отлично гармонирует со свежими овощами.
Когда срочно нужно накормить семью из 5 человек и в холодильнике на этот случай лежит домашний фарш. Мой выбор рецепта пал на вермишель по-флотски (в моём случае были использованы спиральки). Макароны я использовала из твердых сортов пшеницы. Помимо всех ингредиентов, представленных в рецепте, я добавила морковь, люблю, как она дружит с мясом. Так же воды добавила не 100 мл, а примерно 200 мл, что бы получился более жидкий соус. Макароны с соусом я перемешивать не стала. Получилось сочное, ароматное и сытное блюдо. Спасибо автору за рецепт!
На ужин приготовила вермишель по флотски. Вместо говяжьего фарша взяла свиной, а вместо вермишели - спагетти ( поломала их , сделав покороче). В остальном готовила так же, как и автор. Блюдо простое в приготовлении, привычное, но совершенно не надоевшее. Вкусно, сытно! Спасибо автору!
Ещё фото
Когда нет времени на готовку и нужно приготовить блюдо на скорую руку, выручит рецепт - вермишель по флотски. Готовится быстро, получается всегда вкусно и сытно.
Фарш у меня свино-говяжий, 600 г, можно взять поменьше, потому как мясной начинки выходит много - половина макарон и половина мяса. Я думаю, 300 г фарша будет самое то. 👍Томатную пасту я размешала с кетчупом, получилось вкусно. Из специй взяла кориандр и чёрный перец. Вермишель по флотски понравилась всем в нашей семье. Хороший рецепт. Спасибо! 
Спасибо за рецепт. Вкусно. Я сделала зажарку из лука, моркови и перца и добавила к перетертому нуту. А жарила на кокосовом масле
Макароны по-флотски очень люблю, но почему-то вермишель по-флотски не готовила. Вот не догадалась 
а получается отлично! Всем рекомендую!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Вермишель - 371 ккал / 100 г
- Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Томатная паста - 28 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г