Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать классические макароны по-флотски с фаршем на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Макароны можно взять любой формы. Выбирайте на свой вкус. Фарш можно использовать из любого вида мяса. Это может быть свинина, говядина, курица или какой-то смешанный. Я беру фарш из свинины.
Шаг 2:
В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Опустите макароны и варите в кипящей воде согласно инструкции на упаковке. Обычно на это уходит 7-10 минут. Макароны немного увеличатся в размере и станут мягкие. Немного подсолите.
Шаг 3:
Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем лук мелко нарежьте.
Шаг 4:
Сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте немого растительного масла. Обжарьте нарезанный лук 1-2 минуты. За это время лук станет прозрачнее и мягче.
Шаг 5:
Выложите в сковороду к луку выбранный мясной фарш. Все перемешайте и обжаривайте, помешивая, минут 10-12.
Шаг 6:
Обжаренный фарш по вкусу подсолите и добавьте специи для мяса.
Шаг 7:
К этому времени уже будут готовы макароны. Откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
Шаг 8:
Готовые макароны выложите в сковороду к фаршу и перемешайте. Прогрейте все вместе еще 2-3 минуты.
Шаг 9:
Макароны с фаршем готовы! Снимите сковороду с огня и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Наверное макароны по-флотски это одно из самых простых, но в то же время любимых блюд, особенно для детей. Дети вообще очень любят макароны, вермишель в любом виде. Поэтому довольно часто они просят, чтобы приготовили макароны по-флотски.
Рецепт предельно простой и понятный.
Лук репчатый нарезала кубиками, мне удобнее резать таким образом: очищаю луковицу, но срезаю не донышко, а макушку. Дополнительно мою под проточной водой и разрезаю вдоль пополам. Далее нужно разрезать, но не доходя до донышка, как бы веером. И уже нарезать кубиками. Таким образом луковица не разваливается и кубики получаются мелкими и аккуратными.
Нарезанный лук пассеровала в небольшом количестве подсолнечного масла до полупрозрачности. И затем выложила говяжий фарш. Из специй использовала лавровый лист и розмарин. Периодически помешивая, довела фарш до готовности, посолила.
Пока готовился фарш, поставила на огонь кастрюлю с соответствующим количеством воды. Обычно любые макаронные изделия отвариваются из расчета 100 г на 1 л воды. Для стандартной 400 г пачки нужно вскипятить 4 л воды, когда вода закипит нужно посолить, чтобы макароны не разварились. И в бурно кипящую воду высыпать помешивая макаронные изделия.
В этот раз я отварила тонкие спагетти.
Готовые макароны слегка промыла и заправила готовым фаршем. Разогрела и разложила по порциям.
Это очень вкусно, быстро и просто!
Замечательный рецепт, особенно любимый детьми! Большое спасибо!
К ужину приготовила макароны по-флотски с фаршем на сковороде классические. Рецепт замечательный, доступный, удобный и в то же время получается сытное и вкусное блюдо. Сложно найти хозяйку, которая не готовила макароны таким способом. А для начинающих хозяюшек рецепт этого блюда просто находка! Готовьте с удовольствием! Спасибо за рецепт, Юлия М!
Праздничные блюда будут завтра, когда семья соберётся за пасхальным столом. Но сегодня тоже кушать хочется)) Макароны по-флотски простое, но вкусное и сытное блюдо. Спасибо, Юлия М., за рецепт.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал / 100 г
- Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал / 100 г
- Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал / 100 г
- Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал / 100 г
- Макароны из муки в/с - 338 ккал / 100 г
- Макароны отварные - 135 ккал / 100 г
- Макароны - 338 ккал / 100 г
- Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г