На главную

На сайте 30 815 рецептов
у 252 098 пользователей

Каталог рецептов

Паста с фаршем и болгарским перцем

Супер простое и супер быстрое блюдо для «ленивых». В рабочие дни не хватает времени и сил на приготовление сложных блюд. В такие случаи выручат рецепты из категории быстрых. Например, на приготовление пасты с фаршем и болгарским перцем уйдет лично затраченных 15 минут, и вкусное, сытное блюдо готово.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Макароны

300

Томатная паста

2

Растительное масло

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
273 ккал
Белков:8 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:26 гр
Б/Ж/У: 16 / 31 / 53
Н12 / С88 / В0

Время приготовления: 25 мин

Опубликовано: Катя1

Просмотров: 4 758
Комментариев: 0

способ приготовления

Приготовим ингредиенты. Процесс приготовления упростится и ускорится, если под рукой есть готовый охлажденный или заранее размороженный фарш. Лучше использовать мясной фарш из говядины и свинины, и обязательно, чтобы свинина была с жировой прослойкой, в этом случае блюдо получится жирным, сочным и очень вкусным. Если позволяет время, то фарш можно приготовить самостоятельно из свежего мяса, измельчить на мясорубке. Фарш соединяем с солью, черным молотым перцем и иной приправой по вкусу, перемешиваем.
Болгарский перец моем, разрезаем его на две части, удаляем семена и плодоножку, мякоть нарезаем не длинной соломкой. Какого цвета используется болгарский перец, не имеет значение, в любом случае он придаст блюду яркость и приятный вкус.
Репчатый лук чистим и мелко рубим ножом. На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его. Обжариваем на масле репчатый лук до прозрачности на среднем огне.
К луку выкладываем приготовленный фарш. Продолжаем жарить лук с фаршем на среднем огне, разбивая комочки фарша лопаткой и перемешивая их, чтобы фарш быстро и равномерно прожаривался. О готовности мяса свидетельствует изменение фаршем цвета от красного до белого или коричневого в зависимости от того, какое мясо использовалось. Обжариваем фарш около 8 минут в целом.
Параллельно ставим отвариваться макароны. Макаронные изделия можно использовать любой формы, главное, чтобы из твердых сортов пшеницы. Макароны спускаем в кипящую подсоленную воду и варим до состояния аль-денте, то есть до полуготовности, как правило, это время составляет 8 минут. Воду сливаем, макароны откидываем на дуршлаг.
Затем в сковороду с фаршем добавляем болгарский перец. Через пару минут жарки фарша с болгарским перцем кладем томатную пасту. Перемешиваем, убавляем огонь до минимального и продолжаем тушить еще около 5 минут, можно сковороду прикрыть крышкой, но не забываем периодически перемешивать. В сковороду с фаршем перекладываем макароны, перемешиваем. Продолжаем их жарить вместе еще около 5-7 минут. Пробуем блюдо на вкус, по необходимости солим или перчим, посыпаем рубленной свежей зеленью.
Полноценное, вкусное и сытное блюдо готово. Получается мясо и гарнир вместе. К такому блюду можно дополнительно подать овощной салат либо свежие или консервированные овощи.
Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как правильно варить макароныКак правильно варить макароны

Опускайте макароны только в интенсивно кипящую воду, причём в самый центр кастрюли, где вода кипит наиболее бурно. Погрузив макароны в воду, следует увеличить огонь, чтобы снова быстро довести воду д…

Как правильно варить спагеттиКак правильно варить спагетти

Тебе понадобится кастрюля, имеющая широкое дно. Воду добавляй в пропорции 1:10, соли будет достаточно 10 грамм на литр воды. Чтобы погрузить спагетти в воду, плавно надави на них в начале варки.…

Чтобы паста при варке не слипласьЧтобы паста при варке не слиплась

Для того чтобы паста не слипалась, нужно в воду (2.5 литра) добавить либо 40 мл. лимонного сока, либо 1 ст. ложку уксуса. Кислота не даёт крахмалу, содержащемуся в пасте, сильно распадаться в воде.

Чтобы макароны не склеивалисьЧтобы макароны не склеивались

Сразу после варки макаронные изделия нужно перемешать с растопленным маслом, чтобы они не склеились.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал/100г
  • Макароны - 338 ккал/100г
  • Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал/100г
  • Макароны из муки в/с - 338 ккал/100г
  • Макароны отварные - 135 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Макароны, Фарш мясной, Лук репчатый, Болгарский перец, Томатная паста, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый