Макароны с фрикадельками на сковороде

Простое и сытное блюдо - особенно нравится детям! Макароны с фрикадельками на сковороде разнообразят семейное меню. Подавать их можно под разными соусами, с овощными нарезками. Готовятся быстро, подходят для ужина.
Юлия М.Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 19% 9 г
Жиры 29% 14 г
Углеводы 52% 25 г
260 ккал
ГИ: 13 / 88 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать макароны с фрикадельками на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Макароны можно использовать любой формы. Фарш берите из любого вида мяса. Это может быть курица, говядина, свинина или смешанный фарш. Желательно приготовить фарш самостоятельно, чтобы полностью быть уверенным ы его составе.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Макароны опустите в подсоленную кипящую воду и варите согласно инструкции на упаковке. На это обычно уходит минут 15-20. Макароны должны стать мягкие.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Мясной фарш поместите в глубокую чашу. Добавьте к фаршу измельченный лук, яйцо, соль и специи. Все ингредиенты хорошо перемешайте до однородного состояния.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Скатайте из мясной массы небольшие шарики и выложите в сковороду.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Обжаривайте фрикадельки на небольшом огне 8-10 минут, чтобы они стали аппетитного золотистого цвета со всех сторон. Затем готовые фрикадельки снимите со сковороды.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В эту же сковороду выложите вторую измельченную луковицу и обжаривайте её пару минут, чтобы она стала мягче.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавьте в сковороду к луку томатную пасту и чеснок, пропущенный через пресс.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Все перемешайте, добавьте 2-3 ложки горячей воды из варящихся макарон. Прогрейте все вместе еще пару минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовые макароны откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Промывать их не надо.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Готовые макароны выложите в сковороду и перемешайте с томатным соусом. Выложите готовые фрикадельки. Все перемешайте, прогрейте пару минут и снимите с огня. Готовое блюдо разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Идеальное сочетание и оригинальная подача простых макарон , очень простое и вкусное блюдо. При этом не банальное. Макароны с фрикадельками на сковороде порадовали мою семью необычным вкусом и не заняли много времени при приготовлении. Просто отлично, спасибо!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал/100г
  • Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал/100г
  • Макароны из муки в/с - 338 ккал/100г
  • Макароны отварные - 135 ккал/100г
  • Макароны - 338 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Макароны, Лук репчатый, Томатная паста, Чеснок, Яйца, Растительное масло, Соль, Специи сухие