На главную

На сайте 25 263 рецептов
у 126 509 пользователей

Каталог рецептов

Домашний крем

Вкусный и нежный крем из сметаны и вермишели! Таким кремом успешно заменяла более традиционный крем из сгущенки с маслом, из жирной сметаны с сахаром и если бы не призналась, никто из домашних до сих пор не знал бы. Подходит для пропитки любых коржей, а также для торта из зефира. До сих пор не решалась выложить этот рецепт на сайт, но он столько раз выручал меня, что просто грех не поделиться. Может кому-то он тоже поможет.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Вермишель

250

Сметана

200

Сахар

0.5

Ванильный сахар

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
318 ккал
Белков:7 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:54 гр
Б/Ж/У: 10 / 12 / 78
Н65 / С2 / В33

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Ёлка, MARINESKIS

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Варим по обычной схеме вермишель, даём постоять под крышкой, чтобы она разбухла, сливаем остатки воды (пусть хорошо стечет и остынет. Смывать не надо.)

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В высоком стакане для взбивания коктейлей смешиваем сметану, сахар, вермишель и ванильный сахар (по вкусу).

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Массу взбиваем погружным блендером.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    До однородности детского пюре.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    О пропорциях сказать не могу - иногда нужен очень густой крем, а иногда - нет. Ориентируюсь на его густоту и по ходу добавляю недостающее.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    При желании крем можно процедить сквозь сито, но я этого не делаю (он получается однородным.) Соответственно рецепту в домашний крем можно вбить пюре из фруктов (бананов, клубники или киви.)

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Олюша
Олюша 28.10.2011 09:33:05

Ух ты! Какой любопытный рецептик! Из лапши сделать крем мне даже в голову не приходило. На вид очень красивый и густой. Забираю!

0
Ёлка
Ёлка 28.10.2011 09:40:38

А забирайте! Улыбка

Каждый твой день обмену или возврату не подлежит.
0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 28.10.2011 10:22:08

Какой крем интересный. А я голову ломаю каждый раз, когда бисквит делаю. Попробую теперь и с вермишелью. Спасибо.

0
Ёлка
Ёлка 28.10.2011 10:26:37

Ба-а-абушкина школа.

Каждый твой день обмену или возврату не подлежит.
0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 17.01.2015 14:17:40

ха-ха, вот развеселили Ржунимагу, ну что ж, можно и попробовать! Спасибо!

0
Ёлка
Ёлка 15.03.2015 01:32:25

Добрый день, МАМА! Ну как, попробовали приготовить?

Каждый твой день обмену или возврату не подлежит.
0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 15.03.2015 08:37:08

Пока не пробовала, но вчера как раз вспоминала об этом креме...

0
Yuly2
Yuly2 10.02.2016 08:30:45

Как интересно,свисну себе Хи-хи Супер-пупер!

0

Советы к рецепту

Чтобы крем из сметаны не был жидкимЧтобы крем из сметаны не был жидким

Чтобы крем из сметаны и сахара не был жидким, взбивайте ингредиенты миксером на высокой скорости и делайте это недолго. Также загустить крем поможет картофельный крахмал: 1 чайная ложка на стакан сме…

Как приготовить крем из сметаны легко и простоКак приготовить крем из сметаны легко и просто

Сметана лучше взобьется в крем, если добавить в нее немного яичного белка.

Как легко натереть сливочное маслоКак легко натереть сливочное масло

СЛИВОЧНОЕ масло легко натереть, если положить его и тёрку в морозильник на 30 минут. Натирая, край масла держать обёрнутым в фольгу.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вермишель - 371 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вермишель, Сметана, Сахар, Ванильный сахар