На главную

На сайте 26 125 рецептов
у 132 243 пользователей

Каталог рецептов

Сливочно-творожный крем для торта

Новый рецепт простого приготовления. Возьми на заметку! Этот сливочный крем подходит для бисквитных тортов. Он хорошо держит форму.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Сливки

280

Сахар

125

Сливочное масло

125

Ванилин

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
425 ккал
Белков:2 гр
Жиров:30 гр
Углеводов:26 гр
Б/Ж/У: 3 / 52 / 45
Н8 / С0 / В92

Время приготовления: 10 мин

Опубликовано: Варвара

способ приготовления

Нагреть сливки в кастрюле на огне. Добавить сахар и размешать до полного растворения. Сливки с сахаром охладить в холодильнике.

Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером, влить сливки, продолжая взбивать. Должна получиться воздушная, пористая масса. По желанию в крем можно добавить ванилин на кончике ножа и/или коньяк (3 ч.л.).

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Оксана
Оксана 13.12.2012 10:13:01

отменный сливочный крем получился! Улыбка

0
Варвара
Варвара 13.12.2012 22:01:48

Спасибо

0
Марина
Марина 13.04.2019 10:12:57

Все вроде верно сделала... Но крем не взбился совсем. Так жидкий и остался.. Продукты в помойку

0
Мария, Глава жюри конкурса

Вы какие сливки брали? Какого производителя?

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0
Лейла
Лейла 15.05.2019 10:15:24

Девочки подскажите такой крем подойдет для капкейков? и сливки какой жирности подойдут для крема?

0
Мария, Глава жюри конкурса

Для соусов используют сливки 20%, для кремов и десертов - 33-35%. Для капкейков подойдет любой крем, который держит форму: сливочный, как в этом рецепте, сливочно-творожный, крем на основе творожных сыров, шоколадно-сливочный с какао (хорошо охлажденный перед отсадкой на капкейки).

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0

Советы к рецепту

Чтобы крем из сметаны не был жидкимЧтобы крем из сметаны не был жидким

Чтобы крем из сметаны и сахара не был жидким, взбивайте ингредиенты миксером на высокой скорости и делайте это недолго. Также загустить крем поможет картофельный крахмал: 1 чайная ложка на стакан сме…

Как приготовить крем из сметаны легко и простоКак приготовить крем из сметаны легко и просто

Сметана лучше взобьется в крем, если добавить в нее немного яичного белка.

Как легко натереть сливочное маслоКак легко натереть сливочное масло

СЛИВОЧНОЕ масло легко натереть, если положить его и тёрку в морозильник на 30 минут. Натирая, край масла держать обёрнутым в фольгу.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как правильно взбить сливки для парфеКак правильно взбить сливки для парфе

Жирность сливок должна быть приблизительно 30%. Взбивай до тех пор, пока сливки не станут воздушными. Чтобы получился этот эффект, они должны быть холодными. Не пропусти момент, когда сливки загустею…

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливки, Сахар, Сливочное масло, Ванилин