Жирные сливки часто используются для приготовления десертов, особенно кремов для тортов. Не менее вкусные получаются соусы и подливки, супы, запеканки, муссы и в частности итальянское лакомство панна-кота.
Изучая рецепты с жирными сливками, стоит позаботиться о наличии миксера. Вручную этот молокопродукт взбить будет нелегко.
Несколько секретов, чтобы достичь идеальной консистенции сливочного крема:
1) Вместо сахара лучше взять пудру.
2) Предварительно продукт лучше охладить в холодильнике – чем дольше, тем лучше, но не заморозить. Потому что из тёплого ингредиента получится только масло.
3) Аккуратно работать с миксером: включать только на минимальной скорости, чтобы не разбрызгать, не делать лишних движений насадками, не растягивать процесс дольше, чем на пять минут, иначе начнется масляное расслоение.
Правильно взбитая масса отличается устойчивой формой, но воздушная. Именно в такую смесь так замечательно макать клубнику и другие фрукты.
Подборки рецептов
187 ккал
2 ч 20 мин
Всего два ингредиента для идеального результата.
сливки жирные, вода
343 ккал
10 мин
Вкусный и очень нежный, для любых десертов.
сливки жирные, сахарная пудра, ванильный сахар
312 ккал
8 ч
Тает во рту, вкуснейшее, из обычных продуктов!
сливки жирные, молоко, яичные желтки, сахарная пудра, ванилин
301 ккал
10 мин
Нежный и вкусный, простой и быстрый, для любого бисквита!
сливки жирные, творог, сахарная пудра, ванилин
343 ккал
10 мин
Простой, очень вкусный, пышный и универсальный!
сливки жирные, сахарная пудра
344 ккал
4 ч
Безумно вкусно, нежно, оригинально, на праздничный стол!
сливки жирные, сахар, ванильный сахар, желатин
333 ккал
4 ч
Нежное, тающее, вкуснее пломбира. Съедается моментально!
сливки жирные, сгущенное молоко
340 ккал
10 мин
Нежный и вкусный десерт готовится очень просто
сливки жирные, сахарная пудра, ванилин
347 ккал
5 ч
Красивый, наивкуснейший, тает во рту, праздник каждый день!
яичные желтки, сахар, сливки жирные, ваниль
347 ккал
1 ч
Оригинальное, необычный вкус, аппетитное!
сливки жирные, яичные желтки, сахар, ваниль, соль
398 ккал
20 мин
Универсальный соус, который подходит почти ко всем блюдам!
сливочное масло, чеснок, пшеничная мука, сливки жирные, пармезан, перец, соль
327 ккал
30 мин
Очень сырный, аппетитный - для истинных гурманов!
сливки жирные, чеддер, плавленый сыр, моцарелла, перец чили, соль
334 ккал
15 мин
Густой, нежный и воздушный, держит форму и не растекается!
сливки жирные, вареная сгущенка
322 ккал
10 мин
Из обычных продуктов, вкуснейший, праздник каждый день!
рецепты с какао порошком, сливки жирные, вода, крахмал, сахар, корица
работа
354 ккал
20 мин
Подчеркнёт вкус креветок, приготовленных любым способом.
сливочное масло, чеснок, вино белое, сливки жирные, соль
316 ккал
1 ч
Очень вкусный и нежный - с ним не будет никаких проблем!
сливки жирные, сахарная пудра, желатин, вода
334 ккал
5 ч 15 мин
Натурально, быстро и очень вкусно - настоящий вкус детства!
сливки жирные, сгущенное молоко, ванильный сахар
321 ккал
2 ч
Натуральное, аппетитное, тает во рту, для всей семьи!
сливки жирные, сахар, ванилин, замороженные ягоды, клюквенный сироп
237 ккал
2 д 10 мин
Все еще покупаешь сметану? Приготовь ее самостоятельно!
простокваша, сливки жирные
310 ккал
1 ч 20 мин
Восхитительное, невероятно вкусное лакомство!
сливки жирные, яичные желтки, сахар, ваниль, вода, клубника, мята
270 ккал
30 мин
Детки будут в восторге! Безумно вкусно, просто и быстро!
сливки жирные, молоко, куриные яйца, сахарная пудра, ванильный сахар
380 ккал
3 ч 20 мин
Деткам очень понравится! Безумно вкусно, быстро и очень просто!
грецкие орехи, сливки жирные, желатин, вода, сахар
286 ккал
10 мин
Сахарная пудра вместо сахара — секрет гладкой текстуры.
творожный сыр, сливки жирные, сахарная пудра
288 ккал
15 мин
Густой, очень нежный, очень сливочный, для любых десертов!
сливки жирные, творожный сыр, сахарная пудра
288 ккал
15 мин
Вкусно, просто и быстро, для украшения выпечки!
сливки жирные, сахарная пудра, творожный сыр
301 ккал
2 ч
Холодные сливки и теплый крем: физика идеальной текстуры.
сливки жирные, молоко, сахар, яичные желтки, ванилин
238 ккал
8 ч
Невероятно просто и вкусно — приготовит даже ребёнок!
сливки жирные, сгущенное молоко, сахарная пудра, клубника
288 ккал
10 мин
Вкусный, нежный, густой, всего из трех ингредиентов.
сливки жирные, творожный сыр, сахарная пудра
369 ккал
30 мин
Сделает ваши кондитерские изделия настоящими шедеврами!
сахар, сливки жирные, сливочное масло, ванильный сахар
работа
297 ккал
3 ч
Праздничный, нежный, эффектный и очень вкусный!
сливки жирные, молоко, горький шоколад, сахар, вода, желатин
439 ккал
1 ч
Густой и очень вкусный, для тортов и десертов!
сливки жирные, сахарная пудра, сливочное масло
370 ккал
15 мин
Сливочный торт. Вкусно и быстро! Все будут в восторге!
коржи вафельные, белый шоколад, сахар, сливочное масло, молоко, сливки жирные, темный шоколад, грецкие орехи
469 ккал
30 мин
Удивите изысканным вкусом и ароматом! Быстро и без хлопот.
макаронные изделия, оливковое масло, сливочное масло, чеснок, сливки жирные, пармезан, трюфели, соль, перец черный молотый, зелень
332 ккал
10 мин
Рецепт настоящего и полезного для организма мороженого!
сливки жирные, сгущенное молоко, ванильный сахар, коржи вафельные
350 ккал
15 мин
Красиво и изысканно - карамель делает вкус многогранным!
вода, сахар, сливки жирные, сливочное масло, морская соль
406 ккал
15 мин
3 ингредиента, 15 минут времени, целая банка карамели
сахар, сливки жирные, сливочное масло
371 ккал
30 мин
Нежнейший белый крем со вкусом мороженого!
маскарпоне, сливки жирные, сахарная пудра, ванилин
322 ккал
1 ч
Просто, но при этом невероятно вкусно и готовится за 1 час!!!
куриные яйца, сахарная пудра, пшеничная мука, рецепты с какао порошком, горький шоколад, сливки жирные, апельсиновая цедра, ваниль, апельсиновый ликер
401 ккал
5 ч
Самое простое и быстрое, приготовит даже ребенок!
сливки жирные, сгущенное молоко, шоколад, сливочное масло
460 ккал
1 ч
Изысканный крем родом из Франции для ваших вкусных шедевров!
темный шоколад, сливки жирные, сливочное масло
280 ккал
2 ч
Меренга и ягоды: хруст снаружи, нежность внутри!
яичные белки, сахарная пудра, крахмал, лимонный сок, сливки жирные, ягоды
445 ккал
30 мин
Удивительно вкусно, для взрослых и детей!
сахар, сливки жирные, сливочное масло
337 ккал
2 ч
Изысканное угощение — невозможно оторваться!
яичные белки, яичные желтки, сахар, пшеничная мука, сливки жирные, сахарная пудра, темный шоколад, белый шоколад, растительное масло
247 ккал
4 ч
Нежнейший и стабильный, все будут есть его ложками!
яичные желтки, сахар, молоко, кукурузный крахмал, сливочное масло, сливки жирные, вода
165 ккал
6 ч
Быстрое, без яиц, из простых и доступных ингредиентов!
малина, сливки жирные, сахарная пудра
258 ккал
20 мин
Изысканный, яркий, легкий, как из ресторана!
малина, сливки жирные, сахарная пудра, лимонный сок, из печенья, сливочное масло