На главную

На сайте 26 722 рецептов
у 137 398 пользователей

Каталог рецептов

Горячий шоколад из какао

Никто не откажется от чашечки такого ароматного напитка! С наступлением осени хочется взять теплый плед, любимую книгу или вязание и чашку ароматного горячего напитка, будь-то бодрящий чай, ароматный кофе или горячий шоколад... и уединиться!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Какао-порошок

2

Крахмал

1

Сливки жирные

350

Сахар

2

Корица

по вкусу

Вода

30

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
324 ккал
Белков:4 гр
Жиров:28 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 9 / 61 / 30
Н43 / С0 / В57

Время приготовления: 10 мин

Опубликовано: Юлия 1

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В ковше для варки горячего шоколада смешайте какао и крахмал. Какао я использую натуральное, без добавления сахара.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавьте в ковш холодную воду и перемешайте, чтобы какао и крахмал равномерно перемешались. Затем поставьте на огонь и нагрейте, постоянно помешивая.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Следующим шагом влейте в ковш сливки и продолжайте нагревание при постоянном помешивании.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Так же добавьте немного сахара. Нагревайте смесь до кипения. Постоянно мешайте, чтобы ничего не пригорело ко дну.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    За счет добавленного какао масса будет слегка густоватой. Такой приятной шоколадной консистенции. Проварите минуту для закрепления, так сказать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сразу в горячем виде разлейте напиток в подготовленные стаканы и угощайтесь. Приятным дополнением к такому напитку станет горсть добавленных в него маршмеллоу. От высокой температуры напитка они начнут таять и будет еще вкуснее! Приятного угощения!

Горячий шоколад готовили еще во времена древних ацтеков. В то время его подавали горьким и холодным, и только знатным персонам. Индейцы растирали какао-бобы в пасту, затем добавляли специи и воду и взбивали получившуюся жидкость до получения пены Такой напиток назывался «чоколатль» – «пенная вода». Отсюда произошло и название – шоколад.

Такой изысканный напиток можно с легкостью приготовить в домашних условиях. Основной вкус напитка будет зависеть от какао. Поэтому экономить на качестве не стоит.

Если боитесь лишних калорий, то можно вместо сливок использовать молоко. Для аромата, при варке, можно добавить пряности, такие как палочка корицы или пару звездочек бадьяна. Перед подачей их, конечно же, необходимо будет извлечь из напитка.

А для большего согревания можно подлить немного рома или коньяка. Такой напиток отлично взбодрит и согреет после осеннего, холодного ветра. Для детей, конечно же, такие добавки исключены. Но зато они с удовольствием вылавливают из напитка подтаявшие маршмеллоу, которые когда тают, начинают тянуться.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как улучшить вкус какао?Как улучшить вкус какао?

Вкус какао можно улучшить несколькими каплями лимонного сока, добавленными перед подачей.

Чтобы на киселе не образовывалась корочка...Чтобы на киселе не образовывалась корочка...

Посыпьте поверхность киселя сахарным песком, чтобы на ней не образовывалась неаппетитная корочка.

Чтобы у кофе было много пены...Чтобы у кофе было много пены...

Добавляйте в кофе соли на кончике острого ножа. Это добавит кофе по-восточному красивой пены.

Как улучшить вкус заварки?Как улучшить вкус заварки?

Кусочек сахара в чайной заварке значительно улучшит ее вкус.

Как правильно варить кофе по-турецки?Как правильно варить кофе по-турецки?

Настоящий кофе по-турецки или кофе по-восточному варится только в медных турках (джезвах) или, проще говоря, кофеварках.

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Как сделать чай с молоком более вкусным?Как сделать чай с молоком более вкусным?

Чай с молоком будет вкуснее, если в чашку сначала наливать молоко, а уже потом чай.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
Калорийность продуктов: Какао-порошок, Крахмал, Сливки жирные, Сахар, Корица, Вода