На главную

На сайте 29 944 рецептов
у 230 623 пользователей

Каталог рецептов

Банановый мусс

Вкусный, нежный и очень ароматный десерт! Если вы хотите угостить свою семью необычным и вкусным десертом, то рекомендую попробовать приготовить банановый мусс. Инвентарь, необходимый для его приготовления, всегда есть под рукой, практически, на каждой кухне.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Бананы

2

Сливки жирные

180

Сахарная пудра

2

Желатин

5

Вода

30

Лимонный сок

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
173 ккал
Белков:2 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:19 гр
Б/Ж/У: 6 / 33 / 61
Н5 / С57 / В38

Время приготовления: 1 ч 25 мин

Опубликовано: Юлия М.

Просмотров: 5 128

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления бананового мусса, первым делом, замочите необходимое количество желатина в холодной воде. Оставьте постоять на 20-30 минут,чтобы желатин набух.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Когда желатин будет готов к использованию - займитесь муссом. Для этого бананы поломайте на кусочки и немного полейте лимонным соком. Это необходимо для того, чтобы банан не потемнел. Измельчите бананы с помощью погружного блендера в пюре. Масса должна стать однородной, совершенно без комочков. Чем спелее будут бананы, тем слаще и нежнее будет вкус у готового мусса.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Отдельно взбейте жирные сливки с сахарной пудрой в пышный крем. Сливки должны быть высокой жирности, от 33 %. Иначе они не взобьются.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем смешайте сливочный крем с банановым пюре с помощью венчика.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Набухший желатин подогрейте в микроволновке, чтобы он растворился и стал жидкий. В банановой массе включите миксер и понемногу вливайте жидкий желатин, чтобы он сразу же весь вмешался в мусс.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Готовый мусс разложите в подготовленные креманки и поставьте их в холодильник на 1 час, чтобы мусс застыл. Перед угощением украсьте мусс по своему вкусу. Приятного аппетита!

Этот рецепт для любителей всего бананового. Он станет отличным завершением праздничного застолья. Такой мусс можно приготовить как в креманках, так и в виде трайфлов, в стаканчиках. Учитывая, что готовится десерт очень просто, то его можно приготовить и в любой день, в качестве вкусного перекуса.
Так же, этот рецепт можно использовать для приготовления муссового торта. Но в торт понадобиться чуть больше желатина.
Этот десерт получается пористым, воздушным и очень нежным.
Когда будете раскладывать мусс по креманкам, можно добавить во внутрь немного мелко нарезанного киви. Сладость бананов отлично сочетается с кислинкой киви.
А для того, чтобы десерт стал более полезный, можно добавить в него немного творога.
Пробуйте, экспериментируйте!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
maraly
maraly

Вкусно! Взамен предложу еще такую вкуснятину - фруктовый йогурт с бананами и мандаринами.

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...

Держите очищенные яблоки в холодной воде, подкисленной соком лимона. Они не будут темнеть.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Чтобы нарезанные фрукты не темнели...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы нарезанные фрукты не темнели, сбрызгивайте их лимонным соком.

Как правильно взбить сливки для парфеКак правильно взбить сливки для парфе

Жирность сливок должна быть приблизительно 30%. Взбивай до тех пор, пока сливки не станут воздушными. Чтобы получился этот эффект, они должны быть холодными. Не пропусти момент, когда сливки загустею…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
Калорийность продуктов: Бананы, Сливки жирные, Сахарная пудра, Желатин, Вода, Лимонный сок