Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовьте ингредиенты. Сыр нужен холодный, а сливки - очень холодные.
Шаг 2:
В удобную миску выложите сыр.
Шаг 3:
Добавьте к сыру сахарную пудру. Для уверенности лучше пудру просеивать.
Шаг 4:
Хорошо перемешайте сыр с пудрой.
Шаг 5:
Добавьте к сладкой сырной массе сливки.
Шаг 6:
Взбивайте на высоких оборотах миксера.
Шаг 7:
Смесь начнет густеть.
Шаг 8:
Взбивайте до нужной густоты, но не перебейте, иначе смесь расслоится.
Шаг 9:
Охладите крем полчаса в холодильнике - и можно покрывать им торт. Коржи должны быть полностью остывшими, иначе крем потечет.
Шаг 10:
Этого количества крема хватает на небольшой торт или на 8 капкейков.
Приятного!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Я его и так бы ложкой навернула! Нежная сладкость! Спасибо за рецепт!
Представила, как ты его ложкой... Он, кстати, не сильно сладкий, нежный и пахнет молоком! 
Советы к рецепту
СЛИВОЧНОЕ масло легко натереть, если положить его и тёрку в морозильник на 30 минут. Натирая, край масла держать обёрнутым в фольгу.
Чтобы крем из сметаны и сахара не был жидким, взбивайте ингредиенты миксером на высокой скорости и делайте это недолго. Также загустить крем поможет картофельный крахмал: 1 чайная ложка на стакан сме…
Сметана лучше взобьется в крем, если добавить в нее немного яичного белка.
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.
Чтобы сыр не высох в холодильнике, положите рядом с ним кусочек сахара и накройте тарелкой.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сливки 35% - 337 ккал/100г
- Сливки 40% - 362 ккал/100г
- Сливочный сыр 50%-ной жирности - 349 ккал/100г
- Сахарная пудра - 374 ккал/100г