На главную

На сайте 23 656 рецептов
у 116 313 пользователей

Каталог рецептов

Клубничный крем для торта

Подходит и как самостоятельный десерт - необыкновенно вкусно! Искала кулинарный рецепт вкусного крема для торта, который хотела испечь своей маме на день рождение. Она очень любит всякие ягоды. Да и день рождение у нее в июне, когда много клубники. Вот поэтому решила остановиться на клубничном креме для торта, который очень вкусный и как самостоятельная еда.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Желатин

15

Йогурт

250

Клубника

750

Сахар

150

Сливки

400

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
143 ккал
Белков:3 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 13 / 26 / 61
Н28 / С7 / В65

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Мария Круус, Alisa-108

Просмотров: 1142

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Итак, чтобы его приготовить, вам понадобится, конечно же, клубника, а также йогурт, сливки и желатин и сахар. Для начала надо поместить в воду желатин. Подержите его там около десяти минут. Это если у вас листовой желатин. Если вы купили порошковый, то надо строго следовать тем рекомендациям, которые есть на его упаковке.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Помыть всю клубнику. Потом разрежьте ее треть на маленькие кусочки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Остальную часть надо засыпать сахаром и перетереть. Должно получиться что-то похожее на пюре.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Далее добавьте в клубничное пюре йогурт. После этого распустите в кастрюльке ваш желатин и добавьте в него клубнично-йогуртовую массу.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Когда ваше пюре начнет застывать, возьмите сливки и взбейте их миксером до крутой пены.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Потом положите кусочки порезанной вам клубники и аккуратно перемешайте их с клубничным пюре.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Пусть крем немного остынет и тогда им будет легко украшать ваш торт.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Я сразу же сделала легкий тортик. Уложила печенье в форму, слегка промокнув его в молоке.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сверху выложила крем. Так чередовала слои, пока не закончился крем. Получилось вкусно.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Сверху украсила тортик свежей клубничкой.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Крем хороший, можно использовать как отдельное блюдо, так и для тортов. Единственное на что надо обратить внимание, так это на клубнику, если клубника кисловата, то стоит увеличить количество сахара.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
saga♫♪♫♪
saga♫♪♫♪ 01.12.2010 14:34:33

Вот обрадовали вы меня! Торт с таким кремом понравится каждому ценителю.Браво!!! Букетик Оцените еще такой же крем.

0
Ольга
Ольга 18.01.2016 14:58:06

Можно замороженную клубнику( (домашняя)?

0
Мария Круус
Мария Круус 19.01.2016 08:30:47

Попробовать можно, но жидкости может быть больше, чем нужно, так что даже не знаю...

0
Ольга
Ольга 19.01.2016 12:07:47

Спасибо! Хозяюшка

0

Советы к рецепту

Чтобы крем из сметаны не был жидкимЧтобы крем из сметаны не был жидким

Чтобы крем из сметаны и сахара не был жидким, взбивайте ингредиенты миксером на высокой скорости и делайте это недолго. Также загустить крем поможет картофельный крахмал: 1 чайная ложка на стакан сме…

Как приготовить крем из сметаны легко и простоКак приготовить крем из сметаны легко и просто

Сметана лучше взобьется в крем, если добавить в нее немного яичного белка.

Как легко натереть сливочное маслоКак легко натереть сливочное масло

СЛИВОЧНОЕ масло легко натереть, если положить его и тёрку в морозильник на 30 минут. Натирая, край масла держать обёрнутым в фольгу.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как правильно взбить сливки для парфеКак правильно взбить сливки для парфе

Жирность сливок должна быть приблизительно 30%. Взбивай до тех пор, пока сливки не станут воздушными. Чтобы получился этот эффект, они должны быть холодными. Не пропусти момент, когда сливки загустею…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • «актимель» натуральный - 83 ккал/100г
  • «мажетель» - 48 ккал/100г
  • «растишка » - 122 ккал/100г
  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал/100г
  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
Калорийность продуктов: Желатин, Йогурт, Клубника, Сахар, Сливки