На главную

На сайте 13 758 рецептов
у 79 917 пользователей

Кулинарный рецепт Вкусный крем для торта клубничный

Необыкновенно вкусный клубничный крем, который можно использовать для тортов и просто как десерт. На странице вы найдете пошаговые фото, подсказки, кулинарные советы, рекомендации, комментарии пользователей, похожие рецепты.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/3134

ингредиенты на 8 порций

Желатин

15

Йогурт

250

Клубника

750

Сахар

150

Сливки

400

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
143 ккал
Белков:3 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 13 / 26 / 61
Н29 / С7 / В64

Автор рецепта, фото: Мария Круус, Alisa-108

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Итак, чтобы его приготовить, вам понадобится, конечно же, клубника, а также йогурт, сливки и желатин и сахар. Для начала надо поместить в воду желатин. Подержите его там около десяти минут. Это если у вас листовой желатин. Если вы купили порошковый, то надо строго следовать тем рекомендациям, которые есть на его упаковке.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Помыть всю клубнику. Потом разрежьте ее треть на маленькие кусочки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Остальную часть надо засыпать сахаром и перетереть. Должно получиться что-то похожее на пюре.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Далее добавьте в клубничное пюре йогурт. После этого распустите в кастрюльке ваш желатин и добавьте в него клубнично-йогуртовую массу.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Когда ваше пюре начнет застывать, возьмите сливки и взбейте их миксером до крутой пены.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Потом положите кусочки порезанной вам клубники и аккуратно перемешайте их с клубничным пюре.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Пусть крем немного остынет и тогда им будет легко украшать ваш торт.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Я сразу же сделала легкий тортик. Уложила печенье в форму, слегка промокнув его в молоке.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сверху выложила крем. Так чередовала слои, пока не закончился крем. Получилось вкусно.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Сверху украсила тортик свежей клубничкой.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Крем хороший, можно использовать как отдельное блюдо, так и для тортов. Единственное на что надо обратить внимание, так это на клубнику, если клубника кисловата, то стоит увеличить количество сахара.

Личные впечатления о рецепте:

Подходит и как самостоятельный десерт - необыкновенно вкусно!
Искала кулинарный рецепт вкусного крема для торта, который хотела испечь своей маме на день рождение. Она очень любит всякие ягоды. Да и день рождение у нее в июне, когда много клубники. Вот поэтому решила остановиться на клубничном креме для торта, который очень вкусный и как самостоятельная еда.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Вкусный крем для торта клубничный

Показать комментарии:
sofija
sofija 17/08/2011 14:34

Очень люблю этот крем, правда за неимением рецепта, всегда делаю на глазок, поэтому каждый раз крем получается разным. Теперь, благодаря Вам, рецепт имеется. Это действительно восхитительный, эксклюзивный крем с нежным, приятным вкусом. Торт с таким кремом, никого не оставит равнодушным. Рекомендую приготовить.

0
Ольга
Ольга 18/01/2016 14:58

Можно замороженную клубнику( (домашняя)?

0
Мария Круус
Мария Круус 19/01/2016 08:30

Попробовать можно, но жидкости может быть больше, чем нужно, так что даже не знаю...

0
Ольга
Ольга 19/01/2016 12:07

Спасибо! Хозяюшка

0

Советы к рецепту Вкусный крем для торта клубничный

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как приготовить крем из сметаны легко и простоКак приготовить крем из сметаны легко и просто

Сметана лучше взобьется в крем, если добавить в нее немного яичного белка.

Чтобы крем из сметаны не был жидкимЧтобы крем из сметаны не был жидким

Чтобы крем из сметаны и сахара не был жидким, взбивайте ингредиенты миксером на высокой скорости и делайте это недолго. Также загустить крем поможет картофельный крахмал: 1 чайная ложка на стакан сме…

Как правильно взбить сливки для парфеКак правильно взбить сливки для парфе

Жирность сливок должна быть приблизительно 30%. Взбивай до тех пор, пока сливки не станут воздушными. Чтобы получился этот эффект, они должны быть холодными. Не пропусти момент, когда сливки загустею…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как сформировать идеально круглые сырничкиКак сформировать идеально круглые сырнички

Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее - берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

Мнение диетолога о рецепте Вкусный крем для торта клубничный

Диетолог Тищенко Константин

Йогурт лучше взять обезжиренный, приготовленный из свежего (не восстановленного) молока.

Блюдо обладает высокой калорийностью. В связи с незначительным содержанием белка, оно не способствует наращиванию мышечной массы. Блюдо не стоит включить в диету для похудения.

Вкусный крем для торта клубничный показан при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Сливки содержат полный набор жирорастворимых витаминов, в них много жиров, белка и кальция. Клубника содержит много витамина С, В5, минералов магния, меди, фосфора, марганца, калия, кальция и цинка. Она повышает аппетит, обладает легким мочегонным действием, содержит антиоксиданты. Йогуртные палочки полностью не погибают при кулинарной обработке и способствуют нормальному пищеварению.

Не рекомендуется употреблять блюдо людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Вкусный крем для торта клубничный

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • «актимель» натуральный - 83 ккал/100г
  • «мажетель» - 48 ккал/100г
  • «растишка » - 122 ккал/100г
  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал/100г
  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
Калорийность продуктов: Желатин, Йогурт, Клубника, Сахар, Сливки