Крем из сыра маскарпоне для торта

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать крем из сыра маскарпоне для торта? Подготовьте необходимые ингредиенты. Сливочное масло заранее выньте из холодильника, а вот сыр маскарпоне наоборот, должен быть охлажденным, поэтому доставайте его непосредственно перед началом приготовления. Сахара можно взять по вкусу, уменьшив или увеличив его количество.

2. Шаг 2:

   

   Сахарную пудру можно использовать покупную либо сделать самостоятельно, измельчив сахарный песок в электрической кофемолке. У меня сахарная пудра, сделанная дома.

3. Шаг 3:

   

   Сахарную пудру переложите в миску, в которой будет удобно взбивать крем. Добавьте ванильный сахар для аромата и положите мягкое сливочное масло.

5. Шаг 4:

   

   Миксером на небольшой скорости аккуратно смешайте пудру с маслом, чтобы она не разлетелась по сторонам. А затем на максимальной скорости взбейте масло до пышности в течение примерно 1-2 минут.

6. Шаг 5:

   

   Добавьте холодный сыр маскарпоне и вновь смешайте крем на минимальной скорости.

7. Шаг 6:

   

   Затем взбейте массу на максимальных оборотах. Этот этап занимает около трех минут. Крем из маскарпоне для торта готов.