Крем для кексов сверху

Вкусный крем для украшения и наполнение кексов. Кремов для украшения бисквитных кексов существует очень много. И я хочу поделиться с вами простым и быстрым в приготовлении рецептом крема для украшения кексов. Крем отлично держит форму и очень вкусный. Его можно использовать не только для украшение кексов. Так же он отлично подойдет и для прослойки тортов. изделия с таким кремом. без сомнения, оценят и взрослые и дети.
Юлия М.Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 10% 4 г
Жиры 63% 25 г
Углеводы 28% 11 г
288 ккал
ГИ: 25 / 0 / 75

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В чашу для взбивания налейте жирные сливки. Жирность должна быть не менее 33%, иначе они не взобьются. Включите миксер на среднюю скорость и постепенно подсыпайте сахарную пудру. Немного пусть взбивается на средней скорости, чтобы сахарная пудра растворилась. Затем включите миксер на полную мощность. Взбейте крем до устойчивой, пышной массы.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Затем возьмите необходимое количество сливочного творожного сыра. Сыр должен быть комнатной температуры, чтобы он равномерно вмешался в массу. Поэтому заранее вытащите его из холодильника.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Вмешайте его в массу из взбитых сливок. При этом сначала миксер должен работать на средней скорости, чтобы сыр вмешался в сливки, а потом можно включить быстрее.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Подготовьте кексы, которые будете украшать кремом.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В кондитерский мешок вставьте необходимую насадку и наполните его готовым кремом.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Аккуратно украшайте кексы, делая красивую шапочку из крема.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Таким образом украсьте все имеющиеся кексы. Этого количества крема хватает на 18-22 кекса. Готовые кексы уберите в холодильник на пару часов, чтобы крем немного застыл. Приятного чаепития!

Я очень люблю сладкую выпечку. А особенно простые в приготовлении бисквитные кексы. Но их обязательно необходимо украсить вкусным и нарядным кремом.
Кексы могут быть и большие, и маленькие. Круглые и прямоугольные. Их можно сделать в отдельных бумажных формочках. Но все они требуют украшения. И главное в этом - правильно подобранный крем.
Порционные кексики с начинкой внутри и шапочкой из крема называются капкейки и похожи на мини тортики. Такие пирожные станут отличным дополнением к семейному чаепитию. Их очень удобно приготовить к детскому празднику. А можно упаковать в красивую упаковку и сделать прекрасный подарок для близкого человека.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

И красиво, и вкусно! Предложу еще один вариант кексиков с кремом из сливочного сыра, масла и сахарной пудры.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сыр творожный - 223 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливки жирные, Сахарная пудра, Творожный сыр