Ингредиенты и как готовить
200
400
способ приготовления
1. Выбираем стеклянную мисочку, выкладываем в нее простоквашу. Добавляем сливки, хорошо перемешиваем.
2. Получившуюся смесь оставляем на 1-2 суток, не забываем периодически заглядывать в миску и очень аккуратно счищать со стенок густой слой, перемешивая всю массу.
3. По истечении указанного времени накрываем миску пищевой пленкой и убираем в холодильник еще на сутки.
Сметана готова! Можно подавать ее к вареникам, блинам, заправлять салаты и использовать в любых кулинарных рецептах, где требуется сметана.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Жирность сливок должна быть приблизительно 30%. Взбивай до тех пор, пока сливки не станут воздушными. Чтобы получился этот эффект, они должны быть холодными. Не пропусти момент, когда сливки загустею…
Чтобы молоко дольше хранилось без холодильника, кипятите его утром и вечером. Кастрюлю не накрывайте, пока молоко не остынет. Так можно делать не больше трех дней.
Если кастрюлю перед заливкой молока предварительно ополоснуть холодной водой, молоко не так сильно подгорит.
Старайтесь кипятить молоко в специально купленной для этого кастрюле. Потому что молоко очень хорошо впитывает различные запахи.
Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.
Нежность тушеной печени может добавить следующая процедура. Нужно после обжарки печени положить в сковороду сметану, или сыворотку, или молоко. И потушить печень еще минут десять на слабом огне.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Простокваша - 38 ккал/100г
- Простокваша обезжиренная - 38 ккал/100г
- Сливки 35% - 337 ккал/100г
- Сливки 40% - 362 ккал/100г