Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сварить суп с вермишелью для ребенка? Для приготовления молочного супа возьмите посуду с толстым дном или антипригарным покрытием. Это необходимо для того, чтобы избежать подгорания молока. Налейте необходимое количество молока.
Шаг 2:
Добавьте щепотку соли и немного сахара. Размешайте и поставьте на огонь. Доведите молоко до кипения. Периодически помешивайте в процессе нагревания. чтобы молоко не подгорело.
Шаг 3:
Пока молоко греется отмерьте необходимое количество вермишели. Только не берите больше, чем указано в рецепте. При варке вермишель набухнет и увеличится в объеме. Если её будет очень много, то суп получится очень густым.
Шаг 4:
Когда молоко закипит, добавьте в него вермишель, постоянно мешая, чтобы она не слиплась в комок. Доведите все вместе до кипения и варите на небольшом огне, при постоянном помешивании пару минут.
Шаг 5:
Затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять минут 5-7. За это время вермишель дойдет до нужной готовности. Готовый супчик разлейте по тарелкам и угощайтесь. Приятного аппетита!
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.
Простой суп из самых обычных ингредиентов порадует и детей, и взрослых.
Готовить такой суп можно на молоке любой жирности. Но если использовать домашнее молоко, то его, желательно, немного развести водой, так как высокая жирность не всем пойдет на пользу. Особенно, если суп готовится для детей.
Вермишель выбирайте из твердых сортов пшеницы. Такая не будет развариваться и слипаться при варке.
При варке супа не отходите от плиты. Молоко греется очень быстро и может убежать и подгореть.
Вермишель кидайте только в кипящее молоко, иначе рискуете получить не молочный суп, а непонятную молочную массу.
Как говорится - кашу маслом не испортишь... поэтому в горячий суп можно добавить совсем немного сливочного масла. Это придаст вкусу нежности и сливочного послевкусия.
Кстати, вместо вермишели, можно попробовать добавить рис. Будет тоже очень вкусно!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Нежный супчик на завтрак. Предложу свой любимый вариант супа с вермишелью и курочкой. Благодаря плавленому сыру, блюдо имеет сливочный приятный вкус.
Молочный суп с вермишелью для ребёнка готовится быстро, а получается очень вкусно. Молоко я взяла жирностью 2,5 процента, вермишель из твёрдых сортов пшеницы. В молоко добавила немного соли и ложку сахара. После того как молоко закипело засыпала вермишель и перемешала. Когда ещё раз молоко закипело, варила одну минуту, огонь отключила и накрыла крышкой. Через 7 минут разлила по тарелочкам и подала на завтрак. Вермишель не разварилась, напиталась нежным молочным вкусом. Такой супчик, да в прикуску с батоном...ммм).
На завтрак приготовила дочке этот простой, но вкусный супчик. Вообще-то мы с ней вместе наслаждались любимым молочным супом, ведь я как и в детстве его люблю) Пропорции в этом рецепте идеальные, вермишель немного настоялась, разбухла и густота стала именно такой как и должна быть. Молоко я смешала пополам с водой, а в конце варки добавила кусочек сливочного масла. Очень вкусный, нежный суп со сливочными нотками.
Спасибо за доверие к рецепту! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Вермишель - 371 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г